科学家访谈　探索生物大分子的奥秘ppt课件配套教案内容

必修一《科学家访谈》教学设计

湖南省郴州市二中

曹建军

一、概述

这是人教版教材在编写上的一次创新，也是新课标教材中的一个亮点，阐明了分子生物科学家邹承鲁在生命科学领域研究中取得的巨大成就，是见人，见事，见精神；有知识，有过程，有殷殷的嘱托。学生通过该访谈，可以体会到做科学，做科学家的一些理念。

二、教学目标

1．知识与技能

（1）知道我国的人工合成牛胰岛素的合成；

2．过程与方法：

（1）通过分析科学家们的研究，发现科学家们的发现问题，解决问题的大概过程和思路。

3．情感态度与价值观：

（1）认同科学精神

（2）增强民族自豪感

三、学情分析

本节课涉及的部分内容如“人体主要内分泌腺及其分泌的激素”，学生在初中已经学过，因此并不作为重难点，只需稍加复习即可。高二学生在第一章《人体的内环境与稳态》中已经了解稳态调节的机制是“神经—体液—免疫调节”，因此在学习第二章内容的时候已经有一个整体上的概念。在学习第1节“通过神经的调节”后，知道动物和人体的生命活动是受神经系统调节的，这是学习本节内容的基础。学习了解神经调节的机制再学习激素的调节，这样更符合学生认知的特点，准确把握“神经—体液调节”的过程和特点。从教材编写特点来看，本节内容大多是通过实例和资料分析、学生活动等来实现这些目标的，在自主学习的过程中，教师以辅为主，顺利地完成本节课主要内容的学习。

四、教学策略

1.1 访谈Ⅰ：探索生物大分子的奥秘

该访谈与必修模块“分子与细胞”联系，体现了

科学家的研究内容与本模块的教学内容正相关。以“我发现许多生命科学的问题，都要到细胞中寻找答

案，而对细胞生命活动规律的阐明，又必须建立在阐

明生物大分子结构和功能的基础上”，而切入本模块

的主题“分子与细胞”，也揭示了生命科学的微观发

展方向（分子水平）。邹院士的工作与生物大分子蛋

白质有关，蛋白质是生物体特有的生物大分子，人工

合成蛋白质分子是在世界上没有先例的，如果研究成

功，则会打破生物界与非生物界的严格界线。邹院士

是这项工作的主要参与者，高难度的课题在1958年确定。该课题是世界上史无前例的，又具有挑战性和

吸引力的工作，在经历了6年极不平凡的岁月，在实验条件差、设备简陋的情况下，取得了一鸣惊人的科

学成就，真是功夫不付有心人。我国在1965年向世界宣布，我国科学家在世界上首次人工合成具有生物

活性的结晶的牛胰岛素（含有51个氨基酸的蛋白质分

子），这标志着我国对生命科学的研究进入了分子水

平，也是探索生命起源的重大发现，也标志着我国分子水平的研究进入了一个新的里程碑意义的阶段。邹院士在科学研究中锲而不舍的精神，是现实生活中尤

其是学习中值得深思的，为今后的学习和生活及工作

树立了榜样。

在很多学生的印象中，也许大多数伟大的科学成就都是来自美国、英国、德国等国家，科学家总是那些看不懂的英文名字，我国科学家与科学成就相距甚远。事实并非如此，邹承鲁这位无锡籍的学者，他参与了世界上第一个人工蛋白质的合成工作，这可是人类第一次实现非生命物质与生命物质的转变，具有划时代的意义。

在教学过程中，可以为学生介绍邹承鲁院士的生平简介，让学生们知道，这位了不起的院士

是如何通过自己的努力，进人中国科学院从事生物科学研究工作的，又是如何克服重重困难，为人类做出伟大贡献的。从而让学生明白，任何成就的取得都离不开知识的积累，科学的方法和经验的总结，只要从现在开始，脚踏实地、认真苦学，将来就完全有可能从事科学研究，为人类的进步做出突出贡献。二院士成绩的背后有着厚实的科学素养作支撑单从谈话的内容来看，我们就可以直接从邹承鲁院士的话中体会到，结晶牛胰岛素的合成成功，需要厚实的理论基础做铺垫，需要科学的方法为指导，需要团队的合作为后盾；做科学研究，需要满腔的热情与敢于挑战的精神；需要有为

国争光，为人类多做贡献的崇高志向；在艰难时代条件与简陋的设备面前，需要有克服困难的勇气和创新的精神；面对失败，需要有锲而不舍的毅力，这些精神正是我们在将来学习生物知识的同时也要学习的科学素养。

三从院士的人生态度看自然学科的本质

当问及院士最想对高中生说的话时，他说：“办老实事，说老实话，做老实人！"自然学科（如生物学、物理学、化学）与人文学科（如文化、艺术）的主要区别在于前者是依据实验来回答问题。既然要用事实说话，那么当我们走进实验室，最先要做的就是收起想象的翅膀，尊重客观事实。邹院士晚年一直致力于反对学术腐败，这是一种人生态度，也阐述了他的科学态度。

四体会实验的重要性，学习实验的基本知识本篇谈话内容不长，教学时间在25分钟左右。剩余的

20分钟时间可以给学生安排一篇关于实验基本知识的课外内容。在以往的教学中，我发现训练了两年实验设计的高三学生最后问我：“老师，这样的实验设计结果有意义吗？”

这句话的背后，实际上是对科学结论产生过程的不明确。为此，在高中生物教学的第一堂课，安排材料如下：

科学的研究离不开观察。观察可以是在自然条件下观察，也可以是在人为干预和控制研究对象的条件下观察，后者的观察称为实验。在研究过程中，一般首先根据观察或实验所得到的现象或事实提出一个结论，然后根据已有知识对此结论进行解释，这种解释称为假说。然后再设计实验来验证所提出的假说是否正确。如果实验证明是正确的，那么，这个假说不再是假说，而将成为一个新的学说。

下面以疟疾发病因素的研究为例来体会“假说--实验--学说"的研究过程。（1）四世纪，疟疾非常猖獗。研究人员根据疟疾的发病及分布情况得出如下结论：低洼多水、气温较高地带容易使人得疟疾。（2）为什么这样的地带容易流行疟疾呢？如何解释？研究人员设想：污水是导致疟疾的因素。如果这种设想是正确的，即污水果真能导致疟疾，那么清除污水可以减少疟疾的发病率。于是人们开始清理污水，结果疟疾发病率果然大大降低，说明研究人员的设想是正确的，从而得出污水引起疟疾的正确结论。（3）研究人员进一步探究：污水是如何引发疟疾的呢？污水是否是引发疟疾的直接因素呢？在研究过程中，人们直接饮用污水，结果并未引发疟疾。（4）后来研究人员经过无数次的“假说--- 实验"过程，终于得出“疟疾是由蚊子传播的。"验、学说分别是什么，对概念加以巩固。同时，学生也可以体会到，这三个名词并不孤立，串联它们实则还给出了科学研究的一般过程：假说--实验--学说。针对本册课本探究实验较多的特点，点明这三个概念以及它们之间的相互联系对尚处在起步阶段的学生来说特别重要。也只有这样，学生才会对自己将来所作的实验探究感到有意义，对实验结论

充满自信。这些自信对学生将来从事科学研究是必不可少的。

五引领本书主题，切入章节教学

谈话的最后，以院士“随着学习和研究的深人，我发现许多生命科学的问题，都要到细胞中寻找答案，而对细胞生命活动规律的阐明，又必须建立在阐明生物大分子结构和功能的基础上"切人了本模块的主题一一分子与细胞。此时引导学生翻阅本书目录，使他们对本书全貌及思路有一个总体了解。

。一节课下来课本给我们的是一些理念性的东西，补充教学内容则给了学生一些知识性的内

容。总体来说，内容设置比较简单，适合刚接触生物学科的高一新生。如果时间充足，我们也想随意的探讨一些学习生物的方法，或者谈论一些学生感兴趣的话题如：到底什么是生命？我是哪里来的？由学生自由提问，给学生们留下生物课堂轻松、活跃、探讨的氛围印象。教师必须做好充分准备，从知识上和方法上巧妙回答学生提问，巧设疑问，稍留悬念，激发学生学习兴趣与探究欲望。

七、板书设计

科学家访谈

一、邹承鲁的访谈

二、生物学的研究模式