全章复习与测试评课稿

单元过关检测(一) 1．埃博拉出血热是由埃博拉病毒(EBOV)引起的烈性传染病，病死率可达90%，该病毒的遗传物质是单链RNA，可编码核蛋白(NP)、基质蛋白(VP40)等。下列叙述错误的是(

) A．当EBOV侵入人体后，体内可发生细胞免疫和体液免疫

B．检测患者血清中的EBOV抗体，可得出病人的发病状况

C．NP和VP40是在人体细胞内合成的

D．子代病毒的遗传物质RNA是以脱氧核糖核苷酸为原料合成的

解析：选D。EBOV侵入人体后，体内可发生细胞免疫和体液免疫；人体内抗体数量的多少，可作为病人发病状况的检测指标；病毒利用人体细胞内的成分，合成病毒自身的NP和VP40；子代病毒的遗传物质RNA是以核糖核苷酸为原料合成的。

2．下列化合物中含有化学元素种类最少的一组是(

) A．抗体和干扰素

B．纤维素和脱氧核糖

C．性激素和叶绿素

D．ATP和酶

解析：选B。抗体的化学本质为蛋白质，干扰素的化学本质为糖蛋白，二者至少含有C、H、O、N四种元素；纤维素和脱氧核糖属于糖类，含C、H、O三种元素；性激素含C、H、O三种元素，叶绿素含C、H、O、N、Mg五种元素；ATP含C、H、O、N、P五种元素。

3．下列关于细胞物质组成的叙述，错误的是(

) A．酶、激素、磷脂和抗体分子都含有C、H、O元素

B．核酸是一切生物遗传信息的载体

C．三磷酸腺苷彻底水解的产物有4种

D．细胞膜上的糖蛋白与信息交流有关

解析：选C。选项A正确，酶、激素、磷脂和抗体分子都属于有机物，都含有C、H、O元素。选项B正确，有细胞结构的生物和大部分病毒的遗传物质是DNA，少部分病毒的遗传物质是RNA，核酸的种类有DNA和RNA两种，故核酸是一切生物遗传信息的载体。选项C错误，1个三磷酸腺苷(ATP)彻底水解的产物为1个核糖、1个腺嘌呤、3个磷酸，共三种。选项D正确，细胞膜上的糖蛋白分布在细胞膜外侧，与细胞间信息交流有关。

4．(2017·南昌期末统考)如图为某同学制作的含有两个碱基对的DNA片段(“o”代表磷酸基团)模式图，下列为几位同学对此图的评价，其中正确的是(

)

A．甲说：“物质组成和结构上完全正确”

B．乙说：“只有一处错误，就是U应改为T”

C．丙说：“有三处错误，其中核糖应改为脱氧核糖”

D．丁说：“如果说他画的是RNA双链则该图是正确的”

解析：选C。图中有三处错误：①五碳糖应为脱氧核糖，而不是核糖；②DNA不含碱基U，而是含碱基T；③两个相邻核苷酸之间的磷酸二酯键连接不正确，应是前一个核苷酸的脱氧核糖与后一个核苷酸的磷酸基团连接形成磷酸二酯键，A、B错误，C正确。如果图中画的是RNA双链，则两个相邻核苷酸之间的磷酸二酯键连接不正确，D错误。

5．下列关于糖类和脂质的总结，合理的是(

) A．组成元素均是C、H、O B．均参与细胞膜的构成

C．均是主要的能源物质

D．氧化分解释放的能量一样多

解析：选B。脂质中磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；细胞膜主要由脂质、蛋白质组成，此外还含有少量的糖类；糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质；等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪释放的能量多。

6．关于下列四图的叙述，正确的是(

)

A．图甲和图丙分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动的体现者的基本单位

B．图乙小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水都主要是自由水

C．若图丙中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种

D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

解析：选C。若图丙中a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，可构成DNA，DNA完全水解会产生磷酸、脱氧核糖和含氮碱基(最多4种：A、G、C、T)，最多共6种产物；图甲所示为氨基酸分子，是构成蛋白质的基本单位，生命活动的体现者是蛋白质，图丙是核苷酸分子，是组成核酸的基本单位，生物体遗传信息的携带者是核酸；图乙小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程中所失去的水主要是结合水；蔗糖是植物二糖，不可能出现在动物细胞中。

7．(2017·连云港、徐州、淮安、宿迁四市一模)下列关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(

)

A．氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基

B．血红蛋白中不同肽链之间是通过肽键连接的

C．氨基酸按不同的排列顺序脱水缩合可形成不同的蛋白质

D．由1 001个氨基酸脱水缩合形成的环状肽链含有1 000 个肽键

解析：选C。每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，在R基上也可能含有氨基或羧基，所以每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基；肽键是连接两个氨基酸的化学键，连接两条肽链的键有二硫键等；蛋白质分子多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，

以及多肽链的空间结构不同；环状肽链中的肽键数等于氨基酸数。

8．植物细胞在含有各种必需物质的培养基中培养，其中一种化合物具有放射性(3H标记)。经过一段时间后，将这些细胞固定，通过显微镜检查，利用放射自显影，发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。由此可以判断被标记的化合物是(

) A．一种氨基酸

B．一种核糖核苷酸

C．一种脱氧核苷酸

D．一种单糖

解析：选C。由题目信息“放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体”可推出放射性出现在DNA分子中，被标记的化合物应该为一种脱氧核苷酸。

9．某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸，相关叙述正确的是(

)

A．合成1分子该物质将产生6个水分子

B．合成1分子该物质需要1个谷氨酸和1个丙氨酸

C．该多肽分子中含1个氨基和1个羧基

D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸

解析：选D。题中3种氨基酸都只含有1个N原子，而题中多肽含有6个N原子，说明该多肽是由6个氨基酸脱去5个水分子合成的。由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一个羧基，而每个谷氨酸中有两个羧基，合成有机物后R基上还有2个O原子，O原子数＝肽键数＋2×

肽链数＋R基上的O原子数，即13＝5＋2＋2×谷氨酸数，故每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸；该多肽分子含1个游离氨基和4个游离羧基。

10．(2017·济南一中模拟)下列活动与蛋白质无直接关系的是(

) A．接种乙肝疫苗预防乙肝

B．咀嚼馒头变得有甜味

C．构成细胞膜的基本支架

D．植物矿质元素的吸收

解析：选C。目前使用的乙肝疫苗其主要成分是乙肝病毒的表面抗原，即一种乙肝病毒外衣壳蛋白，利用了蛋白质的抗原特性；咀嚼馒头变得有甜味，是因为淀粉在唾液淀粉酶(属于蛋白质)的作用下分解为麦芽糖；构成细胞膜基本支架的是磷脂双分子层；植物吸收矿质元素是靠主动运输，需要载体蛋白，与蛋白质直接相关。

11．(2017·江阴模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料是(

) ①甘蔗的茎

②油菜籽

③花生种子

④梨

⑤甜菜的块根

⑥豆浆

⑦鸡蛋清

A．④②⑥

C．①②⑥

B．⑤③⑦

D．④③⑥

解析：选D。物质的检测实验材料选择时一方面要选择颜色浅的，避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰；另一方面要选择被检测物质含量高的。梨颜色浅且含大量还原糖，适合作还原糖检测的实验材料，甘蔗、甜菜蔗糖含量较高，蔗糖无还原性。花生种子中脂肪含量高，而且易切成薄片，油菜籽不宜做切片。豆浆和鸡蛋清富含蛋白质且颜色浅，适合作为蛋白质的检测材料。

12．(2017·南京师大附中月考)组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是(

) A．组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳

B．磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素

C．线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水

D．在细胞的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升

解析：选D。组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳，细胞鲜重中含量最多的元素是氧，A正确；磷脂、ATP、DNA等化合物都含有P元素，P是大量元素，B正确；线粒体中发生的有氧呼吸的第三阶段可以产生水，叶绿体中发生的暗反应可以产生水，核糖体中的脱水缩合过程可以产生水，C正确；在细胞衰老的过程中，自由水减少，自由水/结合水的值逐渐降低，D错误。

13．(2017·徐州宁海外国语学校月考)据图回答下列问题：

(1)图中A表示________，D表示________。

(2)该化合物是由________个氨基酸分子失去________分子的水而形成的，这种反应叫做________。在这个过程中，相对分子质量减少了________。该化合物称为________。

(3)图中表示R基团的字母是________，表示肽键的字母是________。

(4)图中有________个羧基。

(5)该化合物水解成氨基酸的过程中需要________分子的水。

解析：(1)分析题图，该图为多肽示意图，图中A表示氨基，D表示羧基。(2)图中共有2个肽键，则该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，发生的化学反应叫做脱水缩合反应；由于脱去了2分子水，故相对分子质量减少了36；3个氨基酸脱水缩合形成的化合物为三肽。(3)图中B、C、G表示的基团为R基；E、F表示肽键。(4)图中共有2个羧基，分别位于图中的C和D处。(5)由于形成该化合物过程中脱去2分子水，则水解成氨基酸的过程中需要2分子水。

答案：(1)氨基

羧基

(2)3

2

脱水缩合

36

三肽

(3)B、C、G

E、F

(4)2

(5)2 14．如图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合所学的知识回答下列问题：

(1)单体1、单体2、单体3分别是____________________________；组成大分子物质4的元素有__________。

(2)过程①②③都是__________过程。其中过程②在__________(一种细胞器)上进行，它与过程________(填④或⑤)可表示同一个过程。过程④和⑤合称

________________________________________________________________________ ____________。

(3)构成植物细胞壁的是____________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与__________(一种细胞器)有关。

解析：根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④⑤分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4就是

转录的产物——RNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。单体形成大分子物质的过程叫聚合，②过程是在核糖体上完成的。植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。

答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸

C、H、O、N、P (2)聚合

核糖体

⑤

基因表达

(3)大分子物质1

高尔基体

15．(2017·山东日照一中检测)图甲表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物分子的基本单位。图乙表示物质X和P进出人成熟红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题：

(1)图甲中A代表的元素是________(用元素符号填写)。

(2)Ⅰ在小麦种子中主要是指________。

(3)图中P的结构通式为

________________________________________________________________________；

写出由P形成Ⅳ的结构层次

________________________________________________________________________ (用箭头和文字表示)。

(4)生物体的Ⅱ、Ⅲ可以通过

________________________________________________________________________ 进行染色，颜色反应依次呈现________________。

(5)物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是________，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由________(填图中序号)决定的。

(6)图乙中，X和P运输的共同点是都需要________，如果将图乙所示细胞放在无氧环境中，图乙中________(填字母)的跨膜运输不会受到影响。

解析：(1)图甲中的A参与构成Y(脱氧核苷酸)，应是N和P。(2)Ⅰ是储存能量的多糖，在小麦种子中主要是指淀粉。(3)P为氨基酸，Ⅳ为蛋白质，氨基酸形成蛋白质的结构层次为

氨基酸→多肽链→蛋白质。(4)Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，它们的鉴定可以用甲基绿吡罗红混合染液，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。(5)生物体内具有物种特异性的物质是DNA(Ⅱ)、mRNA(Ⅲ)、蛋白质(Ⅳ)；蛋白质结构具有多样性的根本原因是DNA具有多样性。(6)由图乙可知，X、P的运输都需要载体蛋白，X是顺浓度梯度运输，为协助扩散，不需要消耗能量；P是逆浓度梯度运输，为主动运输，需要消耗能量，人成熟红细胞没有细胞核和各种细胞器，只能进行无氧呼吸释放能量。所以将图乙所示细胞放在无氧环境中，X和P的跨膜运输均不会受到影响。

答案：(1)N、P

(2)淀粉

(3)

氨基酸→多肽链→蛋白质

(4)甲基绿吡罗红混合染液

绿色、红色

(5)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

Ⅱ

(6)载体蛋白

X和P 16．(2017·陕西渭南月考)所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白粉，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。

Ⅰ.根据上述材料回答：

“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是__________________。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是________________________________。

Ⅱ.某学校生物兴趣小组拟对“添加皮革蛋白粉的饲料对动物生长发育的影响”进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验：

(1)实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。

(2)实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。

(3)实验步骤：

①________________________________________________________________________ 的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；

②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂

________________________________________________________________________；

③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；

④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况。

选

(4)请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析(至少写出三种情况)。

①________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

②________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

③________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

解析：设计实验时，首先要分析实验目的，然后分析自变量、因变量，注意保证无关变量的一致和适宜。另外，设计实验时要遵循单一变量原则和对照原则。探究性实验结论不唯一，要逐一分析。本题探究的是皮革蛋白粉对动物生长发育的影响，因此本实验的自变量是皮革蛋白粉的有无，因变量是大鼠的生长状况，以大鼠的体重和发育情况为观测指标。另外，注意所选取大鼠的身体状况、发育情况及体重要相同。

答案：Ⅰ.

高温使蛋白质的空间结构遭到破坏

Ⅱ.(3)①身体健康、发育正常、体重相同

②等量的添加皮革蛋白粉的饲料

(4)①若A、B两组大鼠的体重、发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响

②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且A组大鼠的生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用

③若A组大鼠的体重小于B组大鼠，且A组大鼠的生长发育状况比B组大鼠差，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用