全章复习与测试优秀教案说课稿

高中生物“细胞的代谢”教学研究 张敏（北京市十一学校，特级教师） 各位老师大家好！今天我们讲座的主题是高中生物“细胞代谢”的教学研究。 第一部分

知识结构及内容分析

一、知识结构图 “细胞代谢”是

必修一《分子与细胞》模块的一个主题。该主题包括物质进出细胞的方式，细胞内生物化学反应的催化剂——酶，细胞的能量“通货”——ATP，ATP的主要来源——细胞呼吸和能量之源——光合作用五部分内容。

二、“细胞代谢”在整个高中生物教学中的地位及相互关系 1．本单元在必修一模块中的地位和作用 第一，细胞的代谢是细胞生命活动的基本特征，同时细胞代谢也是生命组织、器官、个体、种群、群落、生态系统等各个生命层次代谢的基础，细胞代谢是生命系统的最基本的代谢，对于认识生命的本质具有重要价值。 第二，细胞的代谢是基于相应的物质和结构基础来完成的，物质基础就是细胞的分子组成，如酶的化学本质主要是蛋白质，生命的能量通货 ATP 是核苷酸的衍生物，光合作用和细胞呼吸都有相应的酶系统作为支持等；结构基础就是细胞的结构，如物质进出细胞与细胞膜的结构和特性有关，光合作用的完成与相应的叶绿体结构密切相关，细胞呼吸的完成与相应的线粒体等结构密切相关。因此本单元内容的学习与前面几个单元学习的知识密切相

关。 第三，细胞的代谢还是细胞的增殖和分化的基础，细胞代谢过程中的物质变化和能量变化为细胞增殖和分化提供了相应的物质基础和结构基础，而细胞增殖和分化过程也体现出不同生命时期细胞代谢的差异和变化，因此本单元知识内容的学习为后续内容的学习也奠定了基础。 第四，对于细胞代谢知识的学习和认识过程，也是培养学习能力和提高生物科学素养的过程，如对酶的发现、光合作用的认识过程等知识的学习利于学生对科学研究的方法和价值的正确认识，相应的观察和探究活动对于培养学生的观察、实验、探究能力都有积极的作用。同时对细胞层面的生命代谢的认识，有助于学生从微观层面把握生命的本质、体会生命的奇妙，对于学生科学观和价值观的形成具有积极意义。 2. 在其他必修模块中的地位 有关细胞与环境之间进行物质交换和能量交换的知识，是继续学习生态系统内物质循环和能量流动等知识的基础；有关细胞内物质转变和能量转变的知识，则是学习内环境及稳态等知识的基础。 3．与选修模块的内在联系 细胞代谢单元的某些内容，与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质的提取和分离、生物净化原理和方法等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外，学生通过“细胞代谢”单元的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 三、细胞代谢的三维教学目标 具体内容标准（知活动建议 ( 能力目情感目标 识目标） 标 ) 说明物质进出细胞通过模拟实验探究的方式。 膜的透性。 体验科学家研究酶和光合作用的思说明酶在代谢中的观察植物细胞的质作用。 解释 ATP 在能量壁分离和复原。 探究影响酶活性的路和方法

代谢中的作用。 因素。 说明光合作用以及

对它的认识过程。 叶绿体色素的提取研究影响光合作用和分离。 速率的环境因素。 探究酵母菌的呼吸说明细胞呼吸，探方式。 讨其原理的应用。 情感目标：

从细胞呼吸和光合作用中认同结构基础和功能相统一的观点、物质基础和功能相统一的观点。 从细胞代谢的角度认同细胞是一个完整、统一、和谐的生命系统，是生命活动的基本单位。 通过对 ATP 和酶的特性的学习，体会ATP 与酶在细胞调节中的重要价值。 体验科学家研究酶和光合作用的思路和方法。 能力目标：

通过观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原、光合色素的提取和分离等实验，运用生物学实验的基本技能。 通过探究 PH 对过氧化氢酶的影响、环境因素对光合作用的影响等活动，提高实验和科学探究能力，以及合作与交流表达能力。 通过对比物质进出细胞的不同方式、光反应和碳反应的区别和联系、有氧呼吸和无氧呼吸等，提高判断、概括等思维能力。 四、“细胞代谢”新课程标准对于高中学生的要求的理解 结合课程标准的要求和教材的内容安排，建议学习目标如下： 具体内容标准 具体的学习要求（知识目标）

说明物质进出细胞的方式

实验探究物质通过半透膜的扩散原理； 说明红细胞吸水与失水的原因； 观察和解释植物细胞质壁分离和复原现象； 论证细胞膜具有选择通透性； 说明离子和小分子物质的跨膜运转方式，以及大分子和颗粒性物质的非跨膜运转方式； 联系生活实际理解研究物质跨膜运输的意义。 说明酶在代谢中的作用 能够解析酶的概念要素，认识酶的来源、作用和化学属性； 描述酶的发现过程，认同像酶发现过程那样，科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的观点； 说明酶在细胞代谢中的作用、本质与特性，感受生命活动的复杂性； 探究酶的特性，举例说明酶的专一性和高效性，逐步形成运用所学知识解释日常生活中实际问题的能力； 分析酶的催化作用受许多因素的影响。 解释 ATP 在能量简述 ATP 分子结构及其结构特代谢中的作用

点； 解释 ATP 与 ADP 相互转化的关

系； 说明 ATP 的生成途径； 阐明 ATP 在能量代谢中的作用。 说明光合作用以及对它的认识过程 形成光合作用的基本概念；

提取和分离叶绿体色素； 说出色素的种类、颜色和吸收光谱； 阐明光合作用的过程及实质； 辨别自养、异养两类生物；区分化能合成作用与光合作用。 研究影响光合作用速率的环境因素 认识光合作用原理对提高作物产量的指导作用； 理解光合作用是生物界乃至整个自然界最基本的物质代谢和能量代谢。 说明细胞呼吸，探说出细胞呼吸概念； 讨其原理的应用 阐述有氧呼吸化学过程，各阶段的发生部位，物质和能量的变化； 列举无氧呼吸过程中物质和能量的变化； 阐述有氧呼吸化学过程，各阶段的探究影响光合作用速率的环境因素； 分析科学家对光合作用的认识过程；

发生部位，物质和能量的变化； 辨析有氧呼吸和无氧呼吸的概念； 比较无氧呼吸与有氧呼吸过程的异同； 探究酵母菌的呼吸方式，深入理解呼吸作用的意义； 用呼吸作用原理解释生产、生活中生物学现象； 理解细胞呼吸是生物体获得能量的主要代谢途径。 从上述具体的学习目标看出，本单元不仅十分重视学生对酶、ATP、光合作用过程、细胞呼吸过程等基础知识的理解，而且强调运用习得的知识解释生产生活中常见的一些生命活动现象。例如，解读加酶洗衣粉的使用说明，说明多酶片为什么可以治疗消化不良？酵母菌酿酒为何先通气后密封？农作物种植为何要“正其行通其风”等。在教学进程中突出知识密切联系学生实际，有助于他们形成科学、技术与社会协调发展的观点，促进他们的情感、态度和价值观的健康发展，从而增强学生的科学素养。 第二部分

“细胞代谢”的教学策略研究

教学重点是依据教学目标，在对教材进行科学分析的基础上而确定的最基本、最核心的教学内容，一般是一门学科所阐述的最重要的原理、规律，是学科思想或学科特色的集中体现。它的突破是一节课必须要达到的目标，也是教学设计的重要内容。所以要站在教师的角度分析本主题的重点。 教学的难点是指学生不易理解的知识，或不易掌握的技能技巧。难点不一定是重点。也有些内容既是难点又是重点。难点有时又要根据学生的实际水平来定，同样一个问题在不同班级里不同学生中，就不一定都是难点。在一般情况下，使大多数学生感到困难的内容，教师要着力想出各种有效办法加以突破，否则不但这部分内容学生听不懂学不会，还会为理解以后的新知识和掌握新技能造成困难。由此可见，难点是站在学生的角度分析学生学习困难的内容。

教学重点 教学难点

物质进出细胞的方式 物质进出细胞的方式异同 酶 酶的作用、本质和特性 物质进出细胞的方式异同 酶降低化学反应活化能的原理 控制变量的科学方法 ATP ATP 化学组成的特点及其在能ATP 与 ADP 的相互转化 量代谢中的作用 ATP 与 ADP 的相互转化 细胞呼吸 有氧呼吸的过程及原理 有氧呼吸的原理和本质 探究酵母菌细胞的呼吸方式 光合作用 光合作用的发现 光合作用的原理 实验操作和设计 光反应和暗反应的过程 实验操作和设计——探究影响光合作用强度的环境因素 归纳本主题内容特点及课标要求，在突破不同的重点和解决难点上，要根据学生学科特点和学生的认知规律和认知水平，在教学组织和教学实施中实行不同的教学策略。 一、酶概念教学 列宁曾说过“概念是帮助我们认识和掌握自然现象之网的网上扭结”。 酶的概念文字表述不复杂，但学生在学习和理解上往往会出现问题。因此在酶概念教学中，建议通过以下方式进行酶概念的教学。 一是注意通过科学史的学习，了解科学家的成就，根据科学家的成就，分析得出

酶的概念。如：通过年轻的巴斯德提出发酵离不开酵母菌生命活动，发酵的动力蕴含于活细胞中的观点，德国知名化学家李比希提出发酵是化学反应，与酵母菌的生命无关的观点，两种观点展开激烈争论，直到他两人先后去世，才由德国化学家毕希纳结束了这一争论，毕希纳发现无细胞发酵过程，证明发酵确实可以在无细胞的条件下进行，但发酵所需的物质是活细胞产生的观点，使学生了解酶是活细胞产生的一种物质。再根据萨姆纳从刀豆中提取脲酶的结晶，用多种方法证明脲酶是蛋白质的实验结论，使学生了解酶的化学本质是蛋白质，通过切赫和奥特斯曼发现具有催化能力的 RNA ——核酶的实验结论，使学生对酶化学本质的认识扩展到酶是有机物（大多数是蛋白质，少数是 RNA ）。这样学生就能自己分析概括出酶的

概念：活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 二是通过剖析酶概念的内涵和外延，深化对酶概念的认识。

内涵是：

(1) 从生物体内酶来源上看：活细胞产生的；

(2) 从化学本质上看：酶是有机物；

(3) 从作用上看：催化作用。所以，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其外延是：胞内酶和胞外酶，及发挥作用的场所为细胞内和细胞外。 三是通过判断题辨析概念。让学生判断下列说法是否正确，来辨析酶的概念，加深对概念的进一步理解和掌握。 酶都是蛋白质； 酶都是有机物； 酶都是细胞内产生的； 酶都来自活细胞； 酶都在细胞内发挥作用； 酶是在细胞的核糖体中合成的；叶绿体基质中的酶、线粒体基质中的酶、 细胞质基质中的酶功能都一样； 酶的催化作用不受环境条件的影响； 酶可以降低反应的活化能，催化效率高 ……

四是通过不断追问，矫正概念的错误领会。 追问：是否所有的酶都来自活细胞？（判断：不是） 错误认识：酶是活细胞产生的 举例：人工合成酶、加酶洗衣粉

②所有的酶只能在活细胞作用吗？（判断：不是） 举例：肝脏研磨提取研磨液，目的是破坏细胞，释放出酶，与底物充分接触。 二、有氧呼吸过程和无氧呼吸过程教学——板图和追问法 板图法：

首先通过探究酵母菌细胞呼吸方式实验，学生已了解酵母菌有氧呼吸的反应物是葡萄糖和氧气，生成物是二氧化碳和水，

单从上面简单实验，是不能真正了解细胞的有氧呼吸。如果葡萄糖在体外燃烧，可以一步就被氧化成水和 CO 2 ，同时释放大量的能量，并伴随着光发出；而葡萄糖在细胞内分解是不可能通过一步反应急剧地完成，（这样会对细胞产生伤害），它是在常温常压下由酶控制的一系列反应，经过许多步骤才能生成 CO 2 和水，而能量也是逐步释放出来的，是一个循序渐进的过程。早在 1897 年德国的生化学家就开始研究，直到 1953 年经过多个科学家长期的不懈努力，科学家们经过大量的实验，才终于阐明了这一复杂的过程，这段研究先后被授予 4 次诺贝尔生理学或化学奖。科学家将这一连串的生化反应，大致归为 3 个阶段： 老师在黑板上画一个细胞和一个大线粒体，然后逐步在细胞和线粒体上写出有氧呼吸三阶段反应过程。在此教学环节中，加入科学史教学，有助于学生理解。 第一阶段，在细胞质基质中的葡萄糖分解成 2 分子丙酮酸（建议给丙酮酸分子式 C3 H4

O3），这样学生就会明白此过程产生了 4 个 [H] 和少量能量。 第二阶段，强调在氧气充足的情况下，丙酮酸才能进入线粒体，在线粒体基质中氧化成 6CO 2 ，一定要分析 6CO 2 有 12 个氧，但 2 分子丙酮酸中只有 6 个氧，还有 6 个氧来源于什么物质？学生自然会想到来源与 6H2O ，这样学生对有氧呼吸

反

应物还有水

就有了初步认识，同时写出产生 24[H] 和少量能量。 第三阶段，在线粒体内膜上，24[H] 与 6O2结合形成 12 分子水，同时释放出大量能量。 通过在细胞相应结构中逐步呈现有氧呼吸三阶段物质的变化和能量变化，即把有氧呼吸三阶段的反应物、生成物、反应场所、条件、释放能量等知识全部画在一个细胞内，学生容易理解和掌握。

追问法：

再追问几个问题： 有氧呼吸需要的氧气参与了第几阶段的反应？ 二氧化碳产生在哪个阶段？ 水只是生成物吗？ 有氧呼吸第二、第三阶段反应场所都是线粒体基质吗？ 有氧呼吸释放的能量全部转移到 ATP 中了吗？ ……

然后根据各阶段反应物和生成物写出有氧呼吸总反应式。 然后强调在无氧或氧气不足时，丙酮酸不进入线粒体，在酵母菌的细胞质基质中分解成酒精和 CO2 ，在乳酸菌的细胞质基质中分解成乳酸。这样有氧呼吸和无氧呼吸过程在一个细胞完整的呈现出来，有利于学生对细胞呼吸这一生理过程形成完整知识网络。这样学生就比较容易根据板图内容总结出有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。 三、光合作用教学

（一）光合作用发现教学 光合作用是植物细胞重要的生理功能，是生态系统各生物能量之源。科学家们对它的探究经历了 360 多年的时间，许多科学家为此作出了不懈的努力，使光合作用的研究进展不断深入，但内容太多，如果一一陈述，不仅费时，也不利于学生对光合作用过程本质的理解，因此需要根据教学目标的要求，对相关史料进行适当整理，突出其主题和关键事件，使精心选择的科学史内容便于讲清重点、突破难点。 初中阶段已了解了普利斯特利、英格毫斯、谢尼伯和萨克斯等科学家的研究过程与方法，通过实验引导学生探索光合作用的原料、产物和条件，

因此这里不要

同时简单重复普利斯特利、英格豪斯、萨克斯的实验，因为学生在学习酶特性时，已具备

设计实验，观察现象，认识事实，分析结果，得出结论的能力。这里要

引导学生分析实验，领会实验设计思想，控制单一变量、对照和重复等原则，根据结果得出结论等等。在高中阶段的教学目标在于阐明光合作用的过程与实质，即光反应和暗反应两个阶段的物质变化与能量变化，因此将鲁宾·卡门、卡尔文、瓦伯格、阿尔农和派克等科学家的研究史料整合到相应的教学内容中，重点介绍鲁宾·卡门、卡尔文的实验。这不仅有助于学生认识光合作用的实质，而且有助于学生体会科学家的思维过程与方法。 最后让学生真正理会光合作用发现经典实验的实验思想。 科学时间 实验家 组 普利1771 蜡烛斯特年 和小里 白鼠

蜡烛和植物 对照组 自变因变量 结论 量 无对照

有无蜡烛是植物可以增加空植物 否熄灭 更新空气 白对照

只有蜡烛

只有小白鼠 光合作用产生淀粉

光是共和作用的必要条件 萨克1864 遮光 曝光

有无有无淀斯 年 自身对光照 粉生成照 （颜色变化 恩格1880 极细完全曝光照好氧菌叶绿体是尔曼 年 光照 光

自部位 分布 进行光合身对照 作用的场所

光合作用释放

O 2

鲁宾1939 物质卡门 年 标记的一组 物质未标记O 2 放标记的物 射性 一组

相互对照 光合作用释放的氧气全部来自水 （二）光合作用过程教学——图文、图表结合法 通过光合作用发现科学史的学习，学生了解了不同阶段科学家的实验结论，总结出光合作用反应式，那么光合作用是如何进行呢？ 一是通过老师对照光合作用过程图解逐一讲解光反应和暗反应过程，使学生直观地了解光反应和暗反应进行的场所、需要的条件、发生的物质转变和能量转变等知识，然后然学生阅读课文，对照插图，加深理解，以文识图，理解图意，培养学生的识图能力

； 二是教师设计光反应与暗反应的区别与联系比较表，让学生根据所学知识进行填写，同桌相互交换填写的表格，检查同桌对光合作用过程相关知识的学习效果。通过这样的方式，学生对光合作用过程知识进行分析、综合、归纳、总结，进一步加深理解。通过这种图表转化，培养学生的综合分析能力。

过程 光反应 项目 叶绿体的囊状结构的叶绿体的基质中 场所 薄膜上 时间 短促，以微秒计 条件 光、色素、酶 区 光能 别 酶 物质① CO 2 的固定： CO 2 +C 5

——→ 2C 3

① H2O 的光解： 2H

2转化 O ——→ [H]+O2

↑ ② CO 2 的还原 酶 酶 较缓慢 多种酶 暗反应

② ATP 的形成：

ADP+Pi+ 能量

—→

ATP 酶 C +[H] ——→（ CH 3

2 O ） ATP 光能→ ATP 中活跃ATP 中活跃的化学能→有机物稳定的化学能 能量的化学能 转化 ①光反应是暗反应的基础，为暗反应提供能量 ADP 和还原剂 [H]。 联系 ②暗反应是光反应的继续，为光反应提供合成 ATP 的原料 物质变化——把 CO 2 和 H 2 O 转变成有机物。 实质 能量变化——把光能转变成化学并储存在有机物中。 三是通过判断题辨析光反应和暗反应的知识。 暗反应只在无光的条件下进行 叶绿体内膜上可以形成 ATP 光反应只需要光 水的光解发生在叶绿体基质中 光反应需要的酶在叶绿体基质中 光反应产生的还原性氢直接还原二氧化碳 二氧化碳的固定消耗 C5, 因此细胞需要从外界吸收 C5

光反应、暗反应需要的酶相同

…… 四是课堂巩固练习 给出光合作用过程图解，让学生填空。 四、探究酵母菌细胞呼吸方式的教学 科学探究作为发现科学事实，揭示科学规律的过程和方法，在科学教育中具有重要的意义，教学不仅要使学生获取一定的知识，还要使学生习得获取知识的方法，提高解决问题的能力，在教学中，教师应该让学生亲历思考和探究的过程，领悟科学探究的方法。因此教师在组织探究活动时，应该注意： 1. 指导学生弄清 探究实验所涉及的生物学原理——材料选择所依据的原理：为何选择酵母菌（酵母菌是单细胞生物），有氧或无氧条件下都能生存（根据生活经验分析得出）；控制有氧和无氧条件的原理（怎样控制）；检测呼吸产物所依据的原理。

2. 作出假设： 假设一：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸；

假设二：酵母菌有氧条件下的呼吸产生二氧化碳；

假设三：无氧条件下的呼吸产物是酒精和二氧化碳；

假设四：有氧、无氧产生的二氧化碳一样多？等等。 3. 根据不同假设设计实验方案。

4. 给出实验用具，学生根据假设要求组装实验装置，在连接实验装置时，学生要弄清如何保证无氧？

如何保证空气中不含二氧化碳？如何保证二氧化碳全部是酵母菌呼吸的产物？该实验的自变量是？（有无氧气）因变量？（产物）？如何检测产物二氧化碳和酒精？

装置一

装置二 5. 实验实施，观察记录实验现象。 6. 探究结论的分析与预测。

就假设一做出预测：若两组装置中石灰水都出现浑浊，说明酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸；若两组装置中石灰水都不出现浑浊，说明酵母菌在有氧和无氧条件下都不能进行呼吸；若装置一中石灰水浑浊，装置二中不浑浊，说明酵母菌只能在无氧条件下进行呼吸；若装置一中石灰水不浑浊，装置二中浑浊，说明酵母菌只能在有氧条件下进行呼吸。 五、

物质进出细胞的方式异同教学 物质进出细胞的方式有自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞、胞吐，学生在学习这部分内容时，往往对具体哪种物质通过哪种方式进出细胞模糊不清，因此建议老师在学生学习这部分内容时注重材料的分析，根据分析得出运输方式，最后通过图表进行总结，使学生对这部分知识有一个整体的认识。

跨膜运输（小分子物质） 非跨膜运输 ( 大分子物质 ) 物质出入细胞被动运输 的方式 自由扩散 运输方向 协助扩散 主动运输 胞吞 胞吐 高浓度→低浓度 高浓度→低浓度 一般为低浓度→高

浓度 是否需要载体 是否消耗能量 不需要 需要 需要 不需要 不消耗 不消耗 消耗 消耗

图例

气体： O 2 、 CO

人的红细胞吸收举例

2 小分子物质：小肠胞吞：白细胞吞噬吸收葡萄糖、氨基病菌等 酸 胞吐：胰腺细胞分无机盐离子： K + 、 Na + 等

泌胰岛素等

葡萄糖 脂类或脂溶性物

质：甘油、乙醇、性激素、苯等 模型（坐标图）

细胞膜上载体蛋白温度影响膜的流细胞膜内外物质细胞膜内外物质影响因素

的浓度差

的浓度差、细胞膜的种类和数量、供动性 上载体蛋白的数量 案例：北京四中肖正龙老师：《酶》课例

给能量的多少

引言——录像（ 1 肖正龙引言创设情境提出问题，时间 2 分 38 秒） 通过一张细胞新陈代谢图片创设情境，启发学生已有知识，引入新课的学习。简洁、清晰、激发了学生的学习欲望。 一、酶的发现的教学——录像（肖老师介绍科学史，时间 9 分零 6 秒） 通过老师引导学生一起分析酶的科学史，了解酶的发现历程。 二、酶的概念的教学 通过科学家的实验结论，得出了酶的基本概念、作用和化学本质。 三、酶的特性教学——录像 (2 肖老师的实验概念教学， 12 分 51 秒 ) 对“酶”的概念深入探讨，提出问题，设计实验，观察现象，认识事实，分析结果，

得出结论。 科学实验设计的思想在实验过程中让学生体味。如 H 2 O 2 实验中只提供了一把刀子、镊子，让学生认识到在四组实验里要避免相互污染的思想，掌握了避免相互污染方法。 四、酶的催化原理的教学——录像（ 3 肖老师催化原理概念教学， 8 分 10 秒） 利用多媒体手段，图文并茂，语言简练，形象直观，促进学生对概念的理解。 第三部分

学生常见的错误与问题的分析与解决策略

一、基本概念不清 细胞代谢这部分概念较多，学生学习概念是往往停留在字表意思，对生物概念中揭示出的生物本质理解不到位，容易出现混淆。 解决策略：教学中要重视概念教学，一是引导学生通过科学发现、生理过程、实例，逐步得出概念，而不是直接给出概念；二是界定概念的内涵外延；三是抓住概念的关键词；四是给出概念的错误说法，引导学生进行正确分析判断，老师在学生辨析时，要不断追问；五是扩展概念的相关知识。 （ 2 ）学生自己画出概念图。 二、物质之间的

转化理解不到位 光合作用和细胞呼吸是细胞代谢中重要的生理过程，过程复杂，反映各阶段物质的变化仅停留的有哪些物质，不能深刻理解各阶段物质变化之间的关系，因此易出现问题。 解决策略：教学过程中，老师在黑板上演示光合作用和细胞呼吸各阶段物质的变化，让学生关注每一阶段物质变化的轨迹，

熟悉光合作用和有氧呼吸的过程，正确理解过程中

[H] 和 ATP 的产生和作用。 学生要根据过程图解写出个过程物质的变化，强化理解。 三、图、文不能有机结合和转化 在高中生物教材中，有大量的结构图、过程图解、原理图解、曲线等等，目的是让学生很好的理解生物学知识。在细胞代谢单元中有光合作用过程图、呼吸作用过程图解、酶降低化学反应活化能的图解、线粒体、叶绿体结构示意图等等，学习中往往出现图文隔离的现

象，不能把图意转变为文意，不能把文意转变为图意，造成知识割裂，不能融会贯通。 解决

策略：教材内容为主，夯实基础，注意将一些概念和生理过程进行归纳比较。如叶绿体和线粒体的结构和功能、光合作用和细胞呼吸过程中 [H] 和 ATP 产生与去路等等。 四、前知识不清对后知识生成形成干扰 在“组成细胞的分子”单元，学生已具备了核酸的种类和基本组成单位，组成 RNA 的基本单位是核糖核苷酸，因碱基不同因此形成四种核糖核苷酸的知识的基础，但在学习 ATP 分子结构时，老师往往只介绍分子结构简式，忽略 ATP 是核糖核苷酸衍生物的教学，因此学生往往不能正确理解 ATP 的分子组成。 腺嘌呤

解决策略：教学中教师把 ATP 分子结构式展示给学生，然后引导学生逐一分解 ATP 分子组成。 五、不能正确理解光合作用、细胞呼吸曲线点、线含义 在光合作用和细胞呼吸学习中，有许多坐标曲线图，既是老师教学的重点，也是学生学习的难点，学生学习过程中不能很好的理解曲线点、线的正确含义，因此学生做题时容易出错。

解决策略：在光合作用和细胞呼吸曲线教学中，通过教师的指导，让学生理清坐标的含义，尤其是横轴、纵轴的含义，关注在坐标上的“四点、一趋势”。“四点”指的是起点、交点、折点和终点，让学生明确四点的生物学含义；“一趋势”，指的是曲线的走势，上升和下降的规律。 在光照强度影响光合作用强度曲线中教学中，讲清 A 点、 B 点、 C 点的生物学含义和 A-B 上升规律及 C 点后不变的原因。

A 点含义：没有光，只进行呼吸作用。 B 点含义： CO 2 吸收量等于放出量，即光合作用强度等于呼吸作用强度，该点对应的光照强度称为光补偿点，此时没有有机物的积累。 C 点含义：此时光合作用强度达最大值，不再随光照强度增大而增强，此点称为光的饱和点。原因是受到 CO 2 等因素限制。 A-B 含量：随着光照强度的增大，光合作用强度增强。 让学生明确此曲线中什么是影响因素，什么是限制因素。强调 C 点以前，限制因素是光照强度，C 点以后，限制因素不是光照强度，而是二氧化碳、温度等因素。 同时在此曲线上让学生理解哪段是净光合，哪段是呼吸作用，哪段是总光合，为了让学生准确理解，老师需要在黑板上画出一个里面包含一个线粒体和一个叶绿体的植物细胞，在细胞中标出叶绿体进行光合作用的二氧化碳来自叶肉细胞从外界吸收和自身线粒体呼吸作用产生的，让学生明白在叶绿体中进行的光合作用是总光合，总光合需要的二氧化碳 = 呼吸作用放出和外界吸收，所以外界吸收二氧化碳是净光合。

A-B：呼吸作用 B-C：净光合（表观光合） A-C：总光合（真正光合） 这样这条曲线的点和线的含义学生就清楚了。 第四部分

学习目标的检测

一、细胞代谢单元学习的主要检测内容与标准

该主题学习的检测内容就是对学习目标的检测，学习目标前面已有表述，检测标准是： 具体内容标准 物质进出细胞的方式。 酶的特性和作用 标准 Ⅱ Ⅱ

ATP 的特性和作用 光合作用 细胞呼吸 同化作用和异化作用 Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅰ Ⅰ：了解知识内容的确切含义，能够识别和辨认它们，能够使用恰当的专业术语，进行叙述。 Ⅱ：综合运用相关知识、技能和研究方法，分析各种生物学现象和数据，通过推理和判断。得出正确结论并解答问题。 二、典型题型 1．以测定的 CO 2 吸收量与释放量为指标，研究温度对某绿色植物光合作用与呼吸作用的影响，结果如图所示。下列分析正确的是

（

）

A．光照相同时间，35 ℃

时光合作用制造的有机物的量与 30℃时相等 B．光照相同时间，在 20 ℃

条件下植物积累的有机物的量最多 C．温度高于 25 ℃

时，光合作用制造的有机物的量开始减少 D．两曲线的交点表示光合作用制造的与呼吸作用消耗的有机物的量相等 易错点：不能很好的理解这两条曲线的生物学含义。此题两条曲线黑暗下 CO 2 的释放量是呼吸作用消耗的有机物，光照下 CO 2 吸收量是净光合作用，但学生往往把它理解成总

光合作用量，因此解此题时，就会南辕北辙。 解析：此题的关键点是理解曲线的含义，明确

光照下 CO 2 吸收量是净光合作用。在推论总光合时，要注意数据的转化。

A 正确，光照相同时间，35 ℃

时真正光合作用 CO 2 的吸收量 =3.50+3.00=6.50 ，30℃时真正光合作用 CO 2 的吸收量 =3.0+3.50=6.50。故 35 ℃

时光合作用制造的有机物的量与 30℃时相等。

B 错误，光照相同时间，根据净光合作用 CO 2 的吸收量可知，在 25 0 ℃

条件下植物积累的有机物的量最多；

C 错误，25 ℃

时真正光合作用 CO 2 的吸收量 =2.25+3.75=6 ，低于 30℃的 6.5 ； D 错误，两曲线的交点表示光合作用制造的比与呼吸作用消耗的有机物的量多一倍。 设置说明：考查光合作用曲线中点、线、段的生物学含义。 2. 光合作用和有氧呼吸过程中都有［ H ］的生成与利用，下列分析中合理的是（ B ） A. 从本质上讲，二者都具有还原性，一定是同一种物质 B. 从来源上看，前者来源于水的光解，后者可来源于葡萄糖、水、丙酮酸 C. 从去路上看，前者产生的［ H ］用于还原 C5

，后者与氧气结合生成水 D. 二者产生的［ H ］在还原底物时，都释放出大量的能量，供给生物体生命活动的需要 易错点

常误认为光合作用和有氧呼吸过程中［ H ］的产生和去向是一样的。 解析：光合作用和有氧呼吸过程中产生的［ H ］虽然都具有还原性，但并不是同一种物质，A 不正确

；光合作用产生的［ H ］用于还原 C3 ，同时将其中活跃的化学能转化成葡萄糖中稳定的化学能。可见，光合作用中的［ H ］不是还原 C5

，也不是释放出大量能量供给生物体生命活动的需要

， C 、 D 不正确， B 正确。 设置说明：考查光合作用和细胞呼吸的物质转变。 3．在下列四种化合物的化学组成中，“○”

中所对应的含义最接近的是

（ D ）

A．

①

和

② B．

②

和

③ C．

③

和

④ D．

①

和

④ 易错点：解答此题常出现的错误是，不能很好的理解和掌握 DNA 、RNA 、ATP 三种化合物分子组成。 解析：

①

是由 1 分子磷酸和腺苷（由 1 分子核糖和 1 分子腺嘌呤）组成， ②

只是 1 分子腺嘌呤，

③

是 1 个脱氧核苷酸，五碳糖是脱氧核糖， ④

是 1 分子核糖核苷酸。 设置说明：考查物质的组成。 4. 下列关于酶的叙述中，不正确的一项是 ( B ) A．用双缩脲试剂来鉴定过氧化氢酶，呈现紫色 B．蛋白酶可以水解所有的肽键 C．酶之所以在常温常压下催化化学反应是因为它降低了反应的活化能 D．光合作用、细胞呼吸等生命活动易受温度影响，主要是温度影响与其相关酶的活性 易错点：对蛋白酶的专一性理解不清 解析：酶是蛋白质可以用双缩脲鉴定，呈现紫色，A 正确；蛋白酶必须作用于特定的

底物，并不能水解所有的肽键。蛋白酶可水解蛋白质中的部分肽键从而分解成多肽，但是多肽中的肽键则需要肽酶来催化水解，B 不正确；酶的原理是降低反应的活化能，C 正确；影响酶活性的因素有温度、pH ，D 正确。 设置说明：考查酶的概念、特性、影响因素等知识 5. 为某种绿色植物的一个叶肉细胞中的两种生物膜结构，以及在它们上所发生的生化反应。下列相关的说法中，正确的一项是（ B ）

A．①和②均可以用双缩脲试剂来鉴定，结果呈现紫色反应 B．氧气可以通过自由扩散的方式进出这两种生物膜 C．图 B 膜上的 [H] 主要来自于葡萄糖的分解，其反应速率受温度的影响 D．这两种生物膜结构产生的 ATP 可用于植物体的各项生命活动 易错点：解答此题常出现的错误是，没有根据生物膜上的生化反应，正确识别和区分这两种膜结构和在这两种膜上发生的反应。 解析：

A 表示光反应，发生在叶绿体基粒的类囊体薄膜上； B 表示有氧呼吸第三阶段，发生在线粒体内膜上。常把①（光合色素分子）误认为和②（呼吸酶）一样是蛋白质，用双缩脲试剂来鉴定。光反应产生的 ATP 只能用于暗反应；有氧呼吸产生的 [H] 主要来自丙酮酸的分解。 设置说明：

考查结构和功能的统一。