课题3　分解纤维素的微生物的分离教学设计及说课稿

选修1专题2 课题3《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

广州市白云中学

杨丽娇

一、设计理念

1、

基于思维发散和学科融合开展研究性学习

2、

基于科学思维和科学探究的培养和渗透

二、教材内容分析

专题2围绕微生物技术展开，主要操作技术有培养基制备、高压蒸汽灭菌、倒平板操作、平板划线和稀释涂布平板，而在微生物的应用方面教材用课题2和课题3介绍应用培养基分离某种特定的微生物技术，这一技术提示微生物的广阔应用前景，微生物与医药、发酵、能源等产业息息相关，课题3《分解纤维素的微生物的分离》在课题2《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》

之后，首先提示分解纤维素的微生物不一定是细菌，其次引导学生讨论这类微生物的应用价值，从“为什么获得分解纤维素的微生物”到“如何在环境中、实验室中获得这类目的菌”点明本课题的研究主题。

三、学情分析

由于学校实验室条件限制，学生不能按照教材建议进行本实验的实践，但通过问题促进生物学概念形成是课堂探究学习的关键，但“动手”不一定等同于“实验”，动手也并不总能保证科学教学的有效性，在本节探究活动中，学生能有机会提出问题，计划、设计科学探究活动方案并回答其中一些问题，有充足的的时间思考问题、互相交流，这些对于他们逐渐形成自己的生物学概念至关重要。

四、教学目标

1、生命观念：认同微生物与人类生活生产息息相关，微生物在生命科学中的重要地位

2、科学探究：通过观察、分析、比较等方式处理生物学信息，讨论并得出较为完备可行的实验方案

3、科学思维：培养学生提出、支持、评价和修正实验方案，为研究问题构建合理解释的能力

4、社会责任：乐于采纳其他学科有证据的研究成果，将生物学的观念和规律对问题进行判断

五、教学重难点

重难点：《从环境中分离分解纤维素的微生物》实验方案

六、教学方法

探究性教学法、讲述法

七、教学过程

教学内容

教师活动

课前一周：让学生通过学校图书馆、电脑室收集纤一、课前维素和能分解纤维素的微生物的应用前景相关信息

背景瞭望

介绍纤维素和纤维酶的相关理论知识学生活动

小组收集处理信息、展示。

思考、回答

设计意图

激发学生开题，为什么要分离能分解纤维素的微生物，在信息交汇中提出多个值得研究的主题

向学生重温纤维素的基础知识，从纤维素的连接方式点出纤维素酶是一种复合酶，C1、Cx和葡萄糖苷酶的作用位点。

二、背景知识

纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素最初起作用的酶，破坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1，4-糖苷键，β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。

1

通过一系列的问题串引导学生撰写实验方案：

问题串1：如何寻找分解纤维素的微生物（土壤中）

问题串2：培养基配方必须用牛肉膏蛋白胨培养基吗（见教材83页附录3）如果不能，那配方应该如何配制？

问题串3：如何筛选纤维素分解菌？（教材28页，补充刚果红染色法）

问题串4：在选择培养基上长出来的菌落一定是目的菌吗？

三、实验问题串5 ：本实验流程与课题2中的实验流程有哪些方案制定

异同？

学生根据提示问题小组讨论，得出本实验必须解决的系列问题，并形成文字在实验方案中表达

。

得出本实验解决的问题，比较前一个课题，实验流程的异同点明

问题串6：为什么选择培养基能够浓缩所需的目的菌？

问题串7：两种刚果红染色法有何优缺点？

通过黑板上的板书，明确实验流程

1、枯枝落叶覆盖的土壤（或牛、羊的瘤胃中）获取菌种

2、选择培养富集目的菌

3、梯度稀释并将样本涂布到鉴别培养基上

4、挑选产生透明圈的菌落（刚果红染色法）

操作提示

教师就微生物技术和选择培养的操作方法提醒学生注意，并让学生分组讨论。

1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出；

2、各小组分离的结果是否一致

：

分小组撰写实验方案

知识条理化、体系化

四、课堂总结

五、操作提示

六、结果分析与评价

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