全章复习与测试名师教学设计1

第1-2章

细胞的元素和化合物测试

一、单选题（共30小题，每小题2分，共60分）

1．下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）

选项

A

B

C

D

A．A 检测物质

苹果中的还原糖

马铃薯中的淀粉

DNA

RNA

使用试剂

苏丹Ⅲ染液

双缩脲试剂

健那绿染液

吡罗红

D．D 呈现颜色

橘黄

紫色

蓝绿色

红色

B．B C．C 2．玉米、艾滋病病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是（

）

A．8、4和8、4 B．5、4和5、4 C．5、4和8、4 D．8、4和5、4 3．下列物质与功能的对应关系错误的一组是（

）

A．糖蛋白——识别与信息交流 B．纤维素——为人体细胞提供能量

C．DNA——携带遗传信息 D．磷脂——构成生物膜

4．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是（

）

A．在细胞内存在的主要部位相同

B．构成的五碳糖不同

C．核苷酸之间的连接方式不同

D．构成的碱基相同

5．下列关于生物大分子的叙述不正确的是（

）

A．M个氨基酸N条肽链构成的蛋白质分子完全水解共需（M-N）个水分子

B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

D．糖原、脂肪、蛋白质和脱氧核糖都是细胞内的生物大分子

6．下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），下列叙述中正确的是（

）

A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧

C．从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基 D．从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基

7.下列关于水、无机盐、糖类和脂质的叙述，正确的是（

）

A．植物体内自由水含量较大时，植物生长较旺盛、抗逆性较强

B．脂肪是动植物细胞内共有的储能物质，所有生物都含磷脂

C．糖类是细胞内的主要能源物质，所有单糖都是构成多糖的单体

D．人体血液中钙含量过低会导致抽搐现象，这种钙应以离子形式存在

8．下列关于蛋白质的叙述不正确的是（

）

1

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B．多肽的形成是脱水缩合过程

C．蛋白质只含有C、H、O、N四种元素 D．蛋白质是生命活动的承担者

9．下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的是（

）

A．糖类物质都是细胞内的能源物质 B．葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原性糖

C．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖 D．固醇包括了脂肪、性激素、维生素D 10．关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是（

）

A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成

B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D．组成人体的氨基酸都在人体内合成

11．下列物质分子中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是（

）

A．

B．

C．

D．

12．有关蛋白质中肽键的叙述，错误的是（

）

A．核糖体是合成肽键的场所 B．蛋白质中N元素主要存在于肽键中

C．肽键的结构式可表示为NH—CO D．双缩脲试剂可与肽键作用生成紫色物质

13．下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体（

）

A．纤维素、脱氧核糖核酸 B．蛋白质、核糖核苷酸C．葡萄糖、核糖核酸 D．氨基酸、糖元

14．棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（

）

A．纤维素和脂肪 B．纤维素和蛋白质 C．淀粉和蛋白质 D．淀粉和脂肪

15．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是（

）①核酸

②多肽

③淀粉

A．①②

B．②③

C．①③

D．①②③

16．蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。蛋白质分子结构示意图如下，其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为（

）

A．氨基、肽键、羧基

C．肽键、氨基、羧基

B．羧基、肽键、氨基

D．氨基、羧基、肽键

17．下列关于脂质的叙述，正确的是（

）

A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

18．下列关于RNA的叙述，错误的是（

）

A．RNA催化细胞内某些生化反应

C．RNA参与构成核糖体

B．RNA是一种遗传物质

D．RNA参与构成细胞膜

2

19．如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（

）

①多肽 ②淀粉 ③纤维素 ④脂肪

A．①②③

B．①②④ C．①③④ D．②③④

20．下列关于糖类的叙述，正确的是（

）

A．葡萄糖是细胞生命活动的直接能源 B．多糖是由许多单糖连接而成的多聚体

C．淀粉是动植物细胞内重要的储能物质 D．纤维素可以作为植物细胞的能源物质

21．生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的化合物是（ ）

A．蛋白质

B．脂质 22．下列关于蛋白质功能的举例正确的是（ ）

A．催化——抗体

B．运输——唾液淀粉酶 C．免疫——血红蛋白D．调节——胰岛素

23．植物细胞中，最重要的二糖是（ ）

A．乳糖、蔗糖

B．葡萄糖、麦芽糖 C．淀粉、纤维素

D．蔗糖、麦芽糖

24．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是（

）

A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位

C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物

D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种

25．有关细胞中的有机物下列说法正确的是（

）

A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用

26．在细胞内含量极少，但对维持正常生命活动必不可少的元素有（ ）

A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca C．Zn、Cu、B．Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 27．下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（

）

A．C是构成细胞的基本元素，在人体细胞中含量最多

B．H元素在脂肪中的含量比在糖类中的多，所以脂肪是主要的能源物质

C．氨基酸经脱水缩合产生水，产生的水中的氧来自氨基酸的羧基

D．P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分，是组成生物体的大量元素

28．下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是（

）

A．蛋白质的结构多样性决定了功能多样性

B．核酸是遗传信息的携带者

C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

D．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

29．构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（

）

A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、氨基酸

C．乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D．葡萄糖、脱氧核糖核苷酸、氨基酸

3 C．糖类

D．水

30．关于生物体内糖类的叙述正确的是（

）

A．糖类物质在细胞内不能贮存 B．纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖

C．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 D．糖类物质在细胞内都是能源物质

二、解答题（共1小题，第32题26分，共26分）

31.据图回答下列问题：据图㈠回答：

⑴、图中该化合物的名称为 ；图中表示R基的是 （用字母回答）；构成该化合物的基本单位的结构式为 。

⑵、该化合物是由 种氨基酸分子经 反应而形成的。由形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了 。

⑶、该化合物中含有 个羧基，图中有 个肽键，写出它的结构式 ，

据图㈡回答：⑷、该图为 分子结构示意图。

⑸、若该分子组成DNA分子，则B是_____________。若DNA分子中的E为含氮碱基“G”，则该分子的名称为 。

⑹、若该分子中的E为含氮碱基“U”，则该分子中“B”是___________。

32.(14分)下图为生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答问题：

（1）、小麦种子的细胞中，物质A是

，物质E是

。

（2）、相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是

(填字母代号)。

（3）、组成物质C和物质D的共同化学元素有

，若a个物质C组成b条链，构成物质G，该物质G至少有氧原子的个数为

。

（4）、细胞中的染色体主要是由图中的________构成(填字母代号)。SARS病毒（RNA病毒）体内物质H的基本组成单位是 。

4

答案部分

1.考点：蛋白质、核酸的结构和功能

试题解析：还原糖的检测试剂为斐林试剂；淀粉用碘液检测；DNA与甲基绿的亲和力高，健那绿用于线粒体的着色。答案：D

2.考点：蛋白质、核酸的结构和功能

试题解析：玉米为真核生物，含两种核酸，8种核苷酸，艾滋病病毒只含RNA，即碱基和核苷酸数量相同答案：C

3.考点：糖类、脂肪的种类和作用

试题解析：纤维素不能为人体细胞提供能量，因为纤维素不能进入人体细胞答案：B

4.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖；核苷酸之间的连接方式相同，都是通过磷酸二酯键相连；构成DNA和RNA的碱基不完全相同，前者是A、C、G、T，后者是A、C、G、U答案：B

5.考点：糖类、脂肪的种类和作用试题解析：脱氧核糖是单糖，属于小分子。答案：D

6.考点：水和无机盐的作用糖类、脂肪的种类和作用

试题解析：植物体内自由水含量较大时，植物生长较旺盛、抗逆性较差，A错；病毒体中没有磷脂，B错；单糖包括五碳糖、六碳糖，六碳糖是构成多糖的单体，C错；人体血液中钙含量过低会导致抽搐现象，这种钙应以离子形式存在，D正确。答案：D

7.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：图1中的数字为氨基酸序号,那么1就是第一个氨基酸,依次到最后是124,即第124个氨基酸,即该条肽链由124个氨基酸脱水缩合而成,含123个肽键。图2中的②、④、⑥、⑧是R基团，⑥、⑧中含有羧基。肽链两端有一个羧基一个氨基，该肽链至少有3个羧基2个氨基答案：D

8.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：蛋白质的基本单位是氨基酸，故水解的最终产物是氨基酸；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；蛋白质的基本元素是C、H、O、N四种，R基上面还可以带有其他元素比如S等答案：C

9.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：糖类中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，为结构物质；葡萄糖、果糖等单糖均为还原性糖，蔗糖没有还原性；核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖；固醇包括胆固醇、性激素、维生素D答案：C

10.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有的结构为；甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。答案：B

11.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：构成生物体蛋白质的氨基酸必须是一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，熟记氨基酸的结构通式。答案：B

12.考点：第1节

细胞中的元素和化合物试题解析：肽键的结构式正确的写法为“—NH—CO—”。答案：C

13.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：多聚体是由结构单元连接而成的，核糖核苷酸、葡萄糖和氨基酸都是结构单元。

答案：A

5

14.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：棉、麻是死亡的植物细胞的细胞壁，其主要成分是纤维素；真丝一般指蚕丝，蚕丝由蚕结茧时形成的蛋白质纤维组成。答案：B

15.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：图1可表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图1表示；核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图2表示

答案：A

16.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，图中甲（-NH2）表示氨基；丙（-COOH）表示羧基；连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用乙（-NH-CO-）表示答案：A

17.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素都属于固醇类物质；脂肪的碳氢比例比糖类高，因此相同质量的脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产能多；脂质在内质网上合成，核糖体是蛋白质的合成场所答案：A

18.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：RNA是核糖核酸的简称,有多种功能：①有少数酶是RNA,即某些RNA有催化功能②某些病毒的遗传物质是RNA③rRNA是核糖体的构成成分④mRNA携带着从DNA转录来的遗传信息⑤tRNA可携带氨基酸进入核糖体中参与蛋白质的合成。细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成,还有少量糖类,没有RNA答案：D

19.考点：第1节

细胞中的元素和化合物

试题解析：①多肽为多聚体，能水解成单体--氨基酸；②淀粉能在相关酶的作用下能水解成单体--葡萄糖；③纤维素能在相关酶的作用下水解成单体--葡萄糖；④脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，没有单体答案：A

20.考点：第4节

细胞中的糖类和脂质

试题解析：ATP是细胞生命活动的直接能源，葡萄糖是主要能源物质，A错。多糖如纤维素、肝糖原、肌糖原是多个葡萄糖（单体）连接而成的多聚体，B正确。淀粉、糖原分别是动植物细胞内重要的储能物质，C错。纤维素是植物细胞壁主要成分，不作为能源物质，D错。答案：B

21.考点：第5节

细胞中的无机物

试题解析：生活状态的细胞内，含量最多的化合物都是水，“沙漠”一词是陷阱，选D。答案：D

22.考点：第2节

生命活动的主要承担者─蛋白质

试题解析：起催化作用的是唾液淀粉酶；运输氧气的是血红蛋白；起免疫作用的是抗体，起调节作用的是胰岛素，故选D。答案：D

23.考点：第4节

细胞中的糖类和脂质试题解析：二糖包括，蔗糖、乳糖、麦芽糖，乳糖位于动物细胞内答案：D

24.考点：第2节

生命活动的主要承担者─蛋白质

试题解析：本题主要考查DNA与RNA的组成区别。DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的则是核糖核苷酸；DNA所特有的碱基是T，RNA为U。若化合物b是脱氧核苷酸，则碱基只有4种，即由其构成的核酸完全水解后可得到磷酸、4种碱基、脱氧核糖，共6种化合物。答案：C

25.考点：第4节

细胞中的糖类和脂质

6

试题解析：这是一道比较简单的试题，主要考查组成细胞的化合物和检测方法，含有C、H、O、N元素的物质是核酸和酶，果糖和脂肪只含C、H、O。花生种子中由于脂肪含量多，故用作检测脂肪的材料，但也含有蛋白质等其他物质。淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量，相同质量的情况下，脂肪放出的能量最多。对蛋白质的检测用双缩脲试剂。答案：C

26.考点：细胞中的元素

试题解析：在细胞内含量极少，但对维持正常生命活动必不可少的元素是微量元素．

A．Mg是大量元素，A错误; B．Mg、Ca是大量元素，B错误; C．Zn、Cu、B．Mn都是微量元素，C正确; D．Mg是大量元素，D错误答案：C

27.考点：细胞中的元素

试题解析： C虽然是细胞的基本元素，因为人体里含量最多的物质是H2O，有机物中也含有氧，O是人体细胞中含量最多的元素，A错误；脂肪是储能物质，并不是能源物质，B错误；氨基酸经脱水缩合产生水，产生的水中的氧来自氨基酸的羧基，C正确；虽然P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分，但是P的含量不多，并不是组成生物体的大量元素，D错误。答案：C

28.考点：糖类、脂肪的种类和作用试题解析：动物乳汁中的乳糖属于二糖，并非多糖，C错误。答案：C

29.考点：糖类、脂肪的种类和作用

试题解析：糖原的单体是葡萄糖，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，淀粉酶属于蛋白质，单体是氨基酸，D正确

答案：D

30.考点：糖类、脂肪的种类和作用

试题解析：糖类是生物体内的主要能源物质，纤维素不能作为细胞内能源物质,故A、D错。蔗糖不是多糖，B错。单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化，C对。答案：C

31.考点：蛋白质、核酸的结构和功能

试题解析：（1）该化合物是由三个氨基酸脱水缩合而成，成为三肽。因为氨基酸是由一个碳原子连接一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个R基，所以可判断R基为BCG。氨基酸结构式为（2）由图可知，该氨基酸是由两种氨基酸脱水缩合而成，因为三个氨基酸脱水缩合脱去两分子水，所以减少的相对分子质量就是36。（3）由图可知，该化合物由于R基上带有羧基，所以一共具有两个羧基，三个氨基酸脱水缩合形成两个肽键，肽键的结构式—CO—NH—（4）该物质由一个磷酸、一个五碳糖、一个含氮碱基组成，所以判断该化合物为核苷酸。（5）若该物质是脱氧核糖核苷酸，B就是脱氧核糖。又因为G是鸟嘌呤，所以该化合物是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸。（6）因为U是RNA中特有的含氮碱基，所以该物质为核糖核苷酸，所以B为核糖。

答案：⑴三肽BCG略。⑵2脱水缩合36⑶22-CO-NH-⑷核苷酸。⑸脱氧核糖鸟嘌呤脱氧核苷酸。⑹核糖。

32.考点：细胞的分子组成

试题解析：试题分析：据图分析，主要能源物质是糖类，则A是葡萄糖，E是淀粉；主要储能物质是脂肪，则B是甘油、脂肪酸，F是脂肪；生命活动的主要承担者是蛋白质，则C是氨基酸，G是蛋白质；核酸是生物的遗传物质，则D核苷酸，H是核酸。因脂肪中碳氢的比例高，所以相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是F脂肪。组成物质C和物质D的共同化学元素有C、H、O、N四种，若a个氨基酸组成b条链，构成蛋白质，经脱水缩合后，该蛋白质至少有氧原子的个数为a+b个。染色体的主要成分是DNA和蛋白质；SARS病毒的遗传物质是RNA，其基本组成单位是4种核糖核苷酸。考点：构成细胞的化学成分点评：本题重点考查构成细胞的有机物种类及其功能，要求学生掌握有机物的种类、组成及其主要功能。难度一般。

答案：（1）葡萄糖

淀粉（2）F（3）C、H、O、N a+b（4）G和H 核糖核苷酸

7