6 盐和糖哪儿去了教学设计和教学实录

13 《糖到哪里去了》教学设计

东津新区打伙小学

胡长林

教学目标： 1、知识与技能：知道水能溶解一些物质；通过观察砂糖、高锰酸钾等物品在水中的溶解过程，知道什么叫

“溶解现象”。 2、过程与方法：观察法、实验法，讲述法。 3、情感与价值观：培养学生的科学兴趣，养成实验中仔细、耐心观察的习惯。

教学准备：学生每小组一份：烧杯 6 只，一次性筷子6 支；砂糖、高锰酸钾、砂子、粉笔、食盐、面粉、味精

和五香粉各一小包；方糖一块；其他身边物体。 教学重难点：建立溶解概念

教学过程：

一、激趣导疑，引入课题。

以“小毛驴驮糖过河”的故事引入新课，板书课题：糖到哪里去了 二、仔细观察，探究发现。 1、观察现象，提出问题。 （1）观察砂糖是什么样子的？ （2）观察砂糖在水中的变化情况，把砂糖放入水中，渐渐地砂糖的小颗粒就不见了。

（当学生使用各种感官时，提醒学生：当你不知道是什么物质时，千万不要去尝！

）

（3）根据现象提出问题：砂糖在水中发生了什么变化？ 2、对问题作出推测（估计学生有以下几种说法）

。

（1）化了；

（2）到水里去了； (3）变得很小了，到水里去了；

（4）变得很小很小，分散到水里去了。

三、启发导探，探究问题

1、分组设计实验。教师提醒：为了看清实验现象，可以改用高锰酸钾代替砂糖进行实验，以便观察。

放入高锰酸钾时开始不要搅拌，观察现象一分钟后再搅拌，观察现象。

2、分小组实验，教师巡回指导。

3、小组汇报实验现象。

4、得出结论：高锰酸钾的颗粒在水中变得很小很小，并且均匀地分散在水中，永远也沉不下去。

像砂糖、高锰酸钾在水中发生的现象叫溶解现象。 5、运用知识。

将砂子、粉笔、食盐、面粉、方糖果、味精和五香粉等物品放入水中观察，哪些物品溶解了，哪些物品没有溶解。并在课本 42 页下面的表格中记录下来。 四、拓展导创，解决问题。研究如何加快物品在水中的溶解。 1、小组合作使一块方糖在水中尽快溶解。 2、交流实验情况，将实验方法记录在书上表格中。学生会想出很多的办法做实验，比如：用热水来溶解，先将方糖研碎，然后再加入水中溶解；不停地用玻璃棒进行搅拌；以上三种方法一起使用等。

板书设计：

13

糖到哪里去了

砂糖

放水中的变化 变得很小很小，并且均匀地分散在水中

溶 解