4 中国美食教学实录及点评｜教案在线预览

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了解中国美食热爱美食文化——《中国美食》教学设计教学目标:1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。教学重

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所属课文：4 中国美食

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2018-06-22 08:14:00

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学校：阜南县第一小学

4 中国美食教学实录及点评

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关键词：4 中国美食教学实录及点评

正文

了解中国美食热爱美食文化

——《中国美食》教学设计

教学目标:

1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

教学重点:

认识生字,会写生字新词。

教学难点:

爱上中国的美食文化。

教学课时:

2课时

教学过程:

第一课时

一、启发谈话,导入活动

1.同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生,本文就是介绍中国美食文化的。

今天,我们来学习《中国美食》。

3.板书课题,一起齐读课题。

(板书:4 中国美食)

二、了解中国美食,认识生字。

(课件出示)出示 11 道美食图片。

图片中,介绍了哪些美食?请同学们把书翻到第 35 页,把书端好,自由朗读课文。

2.检查字词识读同学们课前已圈出生字,借助拼音认读了生字词,词语能读正确吗?

出示:(课件出示)(带拼音)红烧.烤鸭..羊肉.蛋炒饭..茄子小鸡..

同桌互读词语,用心听,他读得是否正确。

指名读第一行词语,如果读对了大家就跟着读一遍。

重点指导翘舌音“烧、肉、炒” ,前鼻音“饭” 。

出示:(课件出示)(带拼音)菠菜香煎豆腐鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇面小米粥...水煮.....蒸饺..炸酱...

自由练读,同位轮读,指名读。

重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱” 。

3. 检查课文朗读小朋友们词语读得这么好,课文能读正确流利吗?(1)同桌合作轮读课文,读得正确流利地就给同

桌竖起大拇指,不正确的让他多读几遍,我请读得用心,听得专心的同学展示。

(课件出示读书正确姿势图片;注意读书姿势:双手捧书,眼离书本一尺)老师范读,学生跟读,指名读。

(3)自由读全文,争取读得正确流利。 4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

(1) 认识这四种主食。

(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食?

(3) 认识多音字:炸

zhá()

炸

zhà()

第二课时

一复习引入

1.出示生字和词语,指名读。

2.齐读课文,你知道了什么呢?

二、课文学习

1、你还了解哪些中国美食?你知道它的制作过程吗?

(1)分小组交流。

(2)全班交流汇报。

(3)师小结。

2、读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

(1)学生说一说。

(2)多媒体展示。

(3)师小结。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写,特别是“火”字旁的几个点。

4、“鸭、鸡”同时指导。

5、学生描红,师巡视指导。

6、书写生字。

四、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的其他美食。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教学实录及点评是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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