第1节人类的食物教学设计与反思｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第1节 人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

资料摘要

第8章人体的营养第1节人类的食物蛋白质的检测河北省廊坊市大厂县祁各庄中心学校高春萍教学目标：1、了解蛋白质的主要功能、缺乏蛋白质的后果、蛋白质主要的摄取途径2、掌握蛋白质的检测方法3、运用蛋白质的检测方法解决生活中的实际问题4、将生活中的实例与生物知识和实验操作有机结合，激发学生的求知欲、传播正能量

资料类型：教学教案文档

所属课文：第1节人类的食物

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2019-04-22 08:00:00

来源学校

学校：大厂回族自治县祁各庄中心学校

第1节人类的食物教学设计与反思

未知

2019-04-22 08:00:00

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关键词：第1节人类的食物教学设计与反思

正文

第8章

人体的营养

第1节人类的食物

蛋白质的检测

河北省廊坊市大厂县祁各庄中心学校

高春萍

教学目标：

1、了解蛋白质的主要功能、缺乏蛋白质的后果、蛋白质主要的摄取途径

2、掌握蛋白质的检测方法

3、运用蛋白质的检测方法解决生活中的实际问题

4、将生活中的实例与生物知识和实验操作有机结合，激发学生的求知欲、传播正能量

教学重点：

掌握蛋白质的检测方法

教学难点：

运用蛋白质的检测方法解决生活中的实际问题

教学器材

试管架、试管、双缩脲试剂（A液、B液）、蛋清稀释液、待测奶制品、清水

教学过程：

一、导入：（幻灯片展示）：可爱宝宝与大头娃娃的对比。（震撼学生的心灵，激发学生的正义感和求知欲）

可爱宝宝

大头娃娃

二、自主学习：学生分组学习课本P5蛋白质的知识，并完成以下问题：

1、蛋白质的主要功能有哪些？

2、缺乏蛋白质的后果有哪些？

3、蛋白质主要的摄取途径有哪些？

三、演示实验：蛋白质的检测（教师演示，学生观察），并得出结论：蛋白质遇双缩脲试剂后，会与其发生反应，并有紫色络合物生成。

四、合作探究：运用蛋白质检测的结论，对真假奶制品进行检测。（学生实验，教师指导，将生活中的实例与生物知识和实验操作有机结合，激发学生的求知欲、传播正能量）

五、课堂小结

板书设计

第一节

人类的食物

——

蛋白质的检测

1、蛋白质的主要功能

2、缺乏蛋白质的后果

3、蛋白质主要的摄取途径

4、蛋白质的鉴定：蛋白质遇双缩脲试剂后，会与其发生反应，并有紫色络合物生成

关于本教案的常见问题

Q：第1节人类的食物教学设计与反思是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第1节人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

第1节人类的食物教学设计与反思