第1节食物中能量的释放优秀课堂实录｜教案在线预览

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对应课文《第1节 食物中能量的释放》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

资料摘要

数字化实验教学探究不同食物贮存能量的差异石室初中青龙校区生物组杨杰实验目的1.运用科学探究方法测定食物中的能量。2.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。3.让学生学会天平、量筒、温度传感器的使用方法，对试管里的液体进行加热的方

资料类型：教学教案文档

所属课文：第1节食物中能量的释放

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2019-06-26 09:34:00

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学校：成都石室中学初中学校青龙校区

第1节食物中能量的释放优秀课堂实录

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关键词：第1节食物中能量的释放优秀课堂实录

正文

数字化实验教学

探究不同食物贮存能量的差异

石室初中青龙校区

生物组

杨杰

实验目的

运用科学探究方法测定食物中的能量。

2.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。

3.让学生学会天平、量筒、温度传感器的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。

实验原理

1. 一块木条燃烧时，其贮存的能量主要以热、光等方式释放，氧气能助燃，空气流通时木条可以充分燃烧，与其相同，食物在燃烧时也会释放出热量。

2. 不同食物贮存能量有多有少，燃烧时释放热量就不同。

3.本实验可以测定同学们喜欢的食品贮存的能量来探究不同食物贮存能量的差异。

实验材料

1.实验仪器：

数字化实验系统数据采集器、温度传感器、试管、量筒、铁架台、酒精灯、解剖针、镊子、空易拉罐、托盘天平、火柴、

2.实验用品：

不同食物（干花生米、核桃仁、薯片等）、清水

实验注意事项

执行实验计划过程中，

1.要保证样品燃烧释放的能量用于水的加热；

2.要防止被烧伤或灼伤；

3.防止引燃其他物品。

实验步骤

1.用天平分三次称量干花生米约0.5克，置于解剖盘。

2.分别量取10ML清水各倒入3支试管内

3.将制作燃烧配套的简易保热罐安装在铁架台上，把盛有清水的试管插入罐顶圆孔中，使管口露出圆孔，管底露出三角形槽口，用试管夹固定试管；

4.打开数字化实验采集器，安装好温度传感仪，将温度传感仪固定在铁架台上，探头连接橡皮塞，然后将探头插入试管，用橡皮塞固定。

5.双击

数字化实验装置电脑专用软件“初中生物实验”，

选择“测定食物中的能量”进入“实验窗口”界面；

6.数字化实验设置：

（1）单击“开始采集”按钮，正常情况下，界面显示温度数据。

（2）单击“参数设置”按钮更改采样间隔（或采样频率）。

单击“数据连线按钮”（单击后按钮变为“取消连线”，单击后连线可取消）软件将自动将实验产生的数据点进行连线。

（3）在水的体积、食物质量后面方框内分别输入相应的数字。

7.单击左上角下拉式按钮，选择“第一次实验”

单击“记录数据”按钮，将即时记录实验过关产生的实验数据；

8.用酒精灯将食物点燃，迅速移至试管下方，直到花生米完全燃烧，记录水的最终温度（附表中会自动记录）

9.依次单击“停止记录”按钮、“保存”按钮。软件将保存第一次实验的数据图。

单击左上下拉式按钮，选择“第二次实验”重复实验步骤7-8 10.依次单击“停止记录”按钮、“保存”按钮。软件将保存第二次实验的数据图。

11.单击左上下拉式按钮，选择“第三次实验”重复实验步骤7-8 12.单击“计算”按钮，软件将计算出三次实验的平均温差和食物能量。

关于本教案的常见问题

Q：第1节食物中能量的释放优秀课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第1节食物中能量的释放》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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第1节食物中能量的释放优秀课堂实录