4 中国美食教学设计案例

4、中国美食

教学目标:

1、认读16个字,会写9个字。学习多音字“炸”。

2、能正确、流利地读菜名,知道一些制作食物的方法。

3、初步了解中华美食文化,培养学生对中华美食的兴趣。

教学重难点:

1、认读16个字,会写9个字。

2、初步了解中华美食文化,培养学生对中华美食的兴趣。

教学准备:

多媒体课件、预习生字、课前学习制作一种食物、小黑板

教学时间:1课时

教学过程:

一、导入

(出示菜市场图片)师:今天一大清早,我去菜市场,发现你们的家人也去买菜了。去干什么呢?要做——齐读课题“中国美食”。

二、认识本课生字。

1、课前让同学们预习生字,认识这课生字了吗?(学生看课本齐读生字。)

2、同学们生字读好了,你们家的美食也做好了!图片都发到我们班的微信群里了!有什么呢?赶紧看一看!

3、师:先上素菜。(出示“凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子”图片及菜名。指名读、齐读。)

师:再上荤菜。(出示“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”图片及菜名。齐读、分组读。)

师:最后吃点饭!(出示“蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭”图片及菜名。指名读、齐读。)

相机认识多音字“炸”,学生交流读音并口头组词,指名上台书写。

4、师:请同学们看书,自由读一读课文,想一想:你能怎样给这些食物分类呢?(同桌交流,指名说)

5、齐读全文。

6、课件出示生字。(指名读、分组读、齐读。)

师:仔细观察这些字,你又发现了什么?(指名说)

7、出示剪开的形声字卡片。(指名上台拿生字部件,学生观察,指名上台拼字说出它们的形旁、声旁。指名说、齐说。)

三、初步了解一些美食的制作方法。

1、出示词卡,齐读。学生思考用了什么制作方法。(齐说、指名说)

师:你家人每天为你们做饭做菜,辛苦不辛苦?应不应该感谢你家人?回家怎么说呢?(同桌互说,指名说。)

师:我们班小朋友也会做美食呢!瞧——

课件出示学生制作美食的视频,他用了什么制作方法?(煮)还能煮什么?(指名说)

2、看了小视频,谁能说一两句话呢?(师引导学生,指名说、同桌互说。)

3、出示生字:炒烤烧爆炖炸

煎蒸煮

4、齐读,发现了什么?(指名说)

5、师:我知道,我们班很多小同学学会了煮东西,也会炒菜 !看一看制作什么食物能用到这些方法?你知道几个?(同桌交流,指名说。)

四、学写生字。

师:我们同学已经学会了煮,学会了炒,以后还能学会很多。有个叫小明的小孩,他想吃烧牛肉了,可是妈妈不在家,他就写了留言条。写着写着不会写“烧”了!看这几个像,却不知是哪一个,你来看一看!

1、课件出示生字:烧绕浇(指名说)别的两个是什么字?(指名说)

学写“烧”。学生书写,注意坐姿,师巡视指导。)

2、课件出示生字:肉内

师:哪一个是“肉”呢?另一个是什么字?(齐说)“内”的反义词是什么?(齐说。)

学写“肉”。指名上台书写,评议。学生书写,师巡视指导。

3、师:小明还想吃鸡蛋!哪一个是鸡蛋的“蛋”?

课件出示生字:蛋但弹(师说词句,生选字。)

学写“蛋”。学生书写,注意坐姿,师巡视指导。

4、你知道这几个字是什么结构吗?(师指字,生齐说。指名上台写音节,齐读。)

五、布置作业。

1、课件出示课后第二题题目: 用部首查字法查下面的字,再说说你的发现。

灶焰烫煲焦烹

(齐读题目。)

2、师：同学们看书，刚才读的题，你能在书中找到吗？课后你能按照题目要求做吗？可以和好朋友一起查一查，再看看有什么发现。你能仔细观察本课剩下的生字,并认真书写吗?

板书设计:

4、中国美食

shāo ròu d

烧 肉

zhá

炸↗

↘ zhà

àn 蛋 （炸酱面） 炸药） （