10 吃饭有讲究评课稿

《吃饭有讲究》

西安高新第四小学 张晓燕

教材分析：

本课内容是部编教材《道德与法制》第一册第三单元第二课。教材内容分为四个环节。《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。本科根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第二条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃的有礼貌、有教养，这对于学生良好的饮食生活习惯的养成有着重要的意义。

本课教学计划分为2课时。本课为第1课时，主要学习第一环节“干干净净吃饭好”和第二环节“我在餐桌上”。

学情分析

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

教学目标：

1.使学生懂得良好的饮食卫生习惯与预防“病从口入”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯。

2.了解用餐时的基本礼仪。

3.教育学生吃饭时要文明礼貌。

教学重点与难点：

重点：使学生懂得良好的饮食卫生习惯与预防“病从口入”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯。

难点：学用餐基本礼仪

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教学准备：课件

教学流程

一、导课，揭示课题

同学们，今天咱们教室里来了一位大家熟悉的朋友——巧虎，这节课他要和我们一起来学习《吃饭有讲究》一课。板书课题。

【设计意图：一年级孩子刚刚入学，非常喜欢动画片里的卡通造型，以这样的方式导入，是为了拉进孩子与书本的距离，调动孩子们参与的学习兴趣以及积极性。】

二、干干净净吃饭好

（一）会洗手吗？

1.同学们，你们每天都用手来做什么呢？

2.学生畅所欲言。

3.你知道当你手脏的时候，手究竟脏到什么程度呢？（出示数据资料）

4.出示手部细菌图片，我们的手上到底有多少细菌呢？

5.是呀，我们的手每天要接触很多东西，免不了沾上各种细菌。所以我们要养成勤洗手的好习惯。

【设计意图：活动一我从孩子们的生活实际入手，首先了解手的作用，知道肉眼可以看到的脏东西和肉眼看不到的细菌，且知晓细菌的危害，出示科学研究的数据。设计目的是让学生知道洗手的重要性。】

（二）我会正确洗手了

1.吃饭前我们都要洗手。洗手时要用到什么东西呢？你们知道怎么正确的洗手吗？

2.请学生上台洗手，其他同学观察、评价。

正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。今天让我们一起来学一学正确的洗手方法吧！

3.请巧虎为大家介绍正确的洗手方法。观看视频，学习洗手“六步法”。

4.出示图片，老师示范，学生跟着学。

5.律动《洗手歌》。

6.读儿歌。

同学们，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。希望大家今后养成良好的卫生习惯，勤洗手，避免病从口入。

【设计意图：有了前面的铺垫，这个环节在图片、视频和儿歌声中，学生学习六步洗手法，这符合一年级孩子的学情，孩子们接受快，积极性高，能都参与到课堂中来，记忆性强，能很快学会六步洗手法，培养他们干干净净吃饭的好的习惯。】

三、我在餐桌上

（一）文明用餐我知道

1.讨论交流：吃饭时怎样做到卫生文明？

（1）吃饭前：（饭前洗手、摆好碗筷、先让长者入座……）

（2）吃饭时：（细嚼慢咽、不大声喧哗、不在盘子里挑拣自己喜欢的食物……）

（3）吃饭后：（让长者先离开、收拾碗筷、清洗碗筷……）

小组讨论，小组派代表交流，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导、总结。

2.你知道餐桌上还有哪些礼仪呢? 【设计意图：这个活动从正面出发，让孩子小组合作讨论，交流过程中梳理餐桌文明礼仪的规矩，学生畅所欲言，表达自己观察到的卫生文明的用餐行为。】

（二）火眼金睛辩是非

看图片，判断他们的用餐行为对不对，评一评为什么不对。

1.吃饭前，先请长者入座。

2.生日蛋糕先分给爷爷奶奶吃。

3.吃饭时，边吃边大声说话。

4.丁丁和爸爸在餐厅吃饭时，站在椅子上大声喊叫。

5.小朋友吃饭时，用筷子在盘子里不停的翻搅，寻找自己喜欢吃的食物。

6.一位叔叔吃饭时，站起身，用筷子直接插盘子里的食物。

【设计意图：通过前面的学习，让孩子们学会辨析对错，明辨是非.】

（三）巧虎课堂：家庭用餐礼仪

（四）国学小课堂：聚餐用餐礼仪

（五）歌曲律动《吃饭歌》

【设计意图：通过观看视频，在具体的情境中学习文明的用餐礼仪。并将其内化到自己的意识中，落实到实际行动中。】

四、总结:

希望通过这节课，大家能养成良好的卫生习惯，记住这些餐桌礼仪，并把这些知识分享给更多的朋友！

板书：

吃饭有讲究

讲卫生 勤洗手 讲方法

讲礼节 尊老爱幼 文明有序 不争抢