10 吃饭有讲究教学设计内容推荐

《吃饭有讲究》(第二课时) 一、教学目标

1.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼、学会文明礼让等用餐礼仪。

2.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，形成注重科学饮食，健康的生活意识，做到饮食安全、营养均衡。

3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

二、教学重点

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

三、教学难点

认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

四、教学过程

一、复习导入

1.

小朋友们，我们先来一起做《剑湖洗手操》吧！

小朋友们真棒！洗好了小手，我们就准备吃饭啦！瞧，这是你们在家用餐的照片。（出示）

2.

你觉得***吃饭时乖不乖？（乖）你觉得***吃饭时坐得端正吗？（端正）

3.

老师觉得咱们班的孩子实在太棒了！在家吃饭非常讲礼仪，爸爸妈妈看到这

么乖巧可爱的你们一定很开心！小朋友们在家这么乖，在学校吃饭又是什么样子的呢！这节课，我们就跟着剑湖食堂的营养师康康叔叔到剑湖大食堂走一走吧！瞧，他来了！（出示音频）

二、用餐礼仪

（一）剑湖小记者走访食堂

（出示视频）

1.

小朋友们，阿姨这么夸你们，你们开心吗？老师考考你们，想要成为剑湖用餐小明星，应该怎么做呢？

（吃饭不说话，不挑食，不浪费，饭后餐具整齐摆放，桌面整洁.......）

2.

大家一下子说了这么多，真了不起！为了方便记忆，老师把你们说的内容，编成一首儿歌，哪位小朋友读给大家听一听！（出示儿歌）你的声音真好听。

3.

这么好听的儿歌我们可得牢牢记住它，一起读一遍吧！（生齐读）

4.希望你们能做到，听康康叔叔有话说：（出示音频）打开任务单前我有一个小小的要求哦！活动时，动作要轻，声音要小，音乐响活动开始，音乐停活动也必

须停哦！加油！

5.孩子们，坐坐好，李老师要给大家看任务单啦！（出示任务单）请一位小朋友来读一读。（生读）明白了吗？小组长们，接下来由你们带领你的组员们完成这个任务哦！音乐响，活动开始，音乐停，活动就要结束哦！大家开始行动吧！

6.哪个小组来汇报，你们组谁的动作又快又好！

问：你为什么能摆得这么快这么好？（在家里爸爸妈妈教过的【从小养成好习惯，对我们来说多么重要啊】，没有和其他小朋友交流【你做事情很专心】，分工合作【懂得分工合作】）

7.

师小结：小朋友们很赞哦！不光能做到吃饭讲礼仪，还能总结出这么多讲礼仪的好方法，相信我们的剑湖大食堂会有越来越多的用餐小明星！听，康康叔叔提出了新的要求。（音频）

（二）公共场合的用餐礼仪

1.

哪位小朋友来回答康康叔叔的问题？（吃饭时应该不讲话）谁来补充？（吃饭时不能挑食）……

2.

我们来看看这张图片

（1）孩子们，瞧！小明随着爸爸妈妈到饭店吃饭，小明哪些做的是不文明的？

出示不文明用餐图片：

图片1（浪费的图片）：不能浪费

视频1（饭店大喊大叫）：不能大声喧哗

（2）这家西餐厅不仅环境好，而且牛排很好吃呢！大家看：

图片3（吃西餐的礼仪）：左手叉，右手刀

（3）瞧，锐锐来到阿姨家作客，她这样做对吗？

视频2（做客吃饭时很任性）：

不能任性

3.对啊，小朋友们，可不能学他们啊！你们还知道，在公共场合用餐，还要注意什么呢？（要使用公筷）

相机总结：在公共场所用餐也要讲礼仪，应做到：（大家一起读，小手拍起来）

师：餐饮之礼，人人需做到。

三、营养均衡要做到

（一）

食物的诉说

1.出示音频（康康叔叔）师：孩子们，竖起小耳朵哦！

音频出示胡萝卜、花菜、鱼、米饭、香蕉的自我介绍

2.原来，我们的食物好朋友都这么厉害！

3.出示网上饮食调查问卷：可通过你们昨天完成的饮食调查问卷，李老师发现咱班的小朋友们，这几样东西特别不爱吃（米饭、苦瓜、青菜、苹果......），为

什么呢？（味道淡、味道苦，吃起来麻烦）

4.不想吃，就不吃了，可以吗？我们来听一听食物宝宝们是怎么说的吧！（出示食物自我介绍的视频）你们听到了什么？你说？指名回答。

5.是的，不能挑食，营养要均衡。

6.出示书上P43的第三幅图：哎？同学们，我们都知道不能挑食，营养要均衡，你们瞧，这幅图上的小朋友是怎么做的？指名回答。

师：看来道理我们都懂，做起来可不简单。

师小结：不偏食，营养均衡。我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。（板书：不挑食）

5.暴饮暴食（出示P43图4）：小眼睛仔细看，这个小朋友可不挑食，你发现了什么？（配合PPT，食物一点点减少）指名回答。

师：遇到爱吃的东西，就猛吃，直到吃撑了为止，就这么吃对吗?这叫暴饮暴食。你们吃撑时的感觉怎样？（很难受）

气球实验（学生上台吹）：就像这个气球，它代表我们的胃，吃了东西后，胃就会被撑大，谁来试下？（吃点，再吃点，再吃点，胃越来越大，啊，这么大了，还能再吃吗？再吃下去，胃就(爆了) 出示音频：暴饮暴食，危害可大了！听！剑湖营养师是怎么说的吧：小朋友们！我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的哦。

4.

出示儿歌：孩子们我们应做到：吃饭应注意，挑食暴食不可取，浪费粮食更不易。大家跟着我一起读一读。

6.小朋友们，睁大你们的眼睛，看看下面的图片（出示），你们认为对的，就鼓掌，不对的，请用手势告诉我！学生判断对错，答对，出示掌声。（看来，大家都有一双火眼金睛。）

师：就像书中儿歌里说的：（出示）

师：大家一定要记住！咦，听，好像康康叔叔在叫你们呢！（出示音频）

（二）食品安全

1.播放视频（学生吃土豆，肚子疼）

音频：康康叔叔：你今天吃的土豆是不是长芽了？

出示长芽土豆，问：它能不能吃？为什么？（以图片的形式相机补充其他发芽后不能吃的食物）（土豆、花生、红薯发芽后有毒，不可以食用）

2.出示芒果的图片：芒果能吃吗？都说能吃啊，可李老师却不能吃，看到李老师脸上的点点了吗？就是过敏引起的，而我一吃芒果，身上就会长东西，这叫食物

过敏，孩子们，所以你要问家长、医生，你有没有食物过敏的食物，食物过敏的食物可不能吃哦！（食物过敏的食物不可以吃）

3.问：还有哪些是不卫生、不健康的食品?（变霉的、变质的、有毒的，不认识、不了解的，要在大人的指导下食用。）

4.孩子们，通过问卷调查，这几种食物是你们最爱吃的：饼干、饮料、薯片，对吗？它们可以多吃吗？我们来听听康康叔叔是怎么说的吧？（出示音频）你听到了什么？（生答）看来大家都知道了零食要少吃！

音频（剑湖食堂营养师）：孩子们，食品安全不能忘哦！恭喜大家懂得了这么多知识，剑湖食堂之旅就要结束啦！想成为真正的剑湖食堂小明星，大家要做到：

1、文明用餐2、均衡营养3、安全饮食

总结：小朋友们这节课我们收获了这么多知识，让我们一起感谢康康叔叔。

（音频）“别急别急，告诉大家一个好消息，剑湖大食堂在招聘小小营养师和食堂小卫士，大家想参加吗？课后到李老师那报名。再见！”

师：听清楚了吗？欢迎大家来报名哦！孩子们，通过这节课，你们不仅学会了吃饭讲礼仪，还懂得了只要不偏食、不挑食，做到营养均衡、合理搭配，就能长成一个健康的小朋友！李老师要布置给大家一项任务，周末的时候给爸爸妈妈设计一日三餐的食谱。

【出示儿歌】这节课让我们在这首儿歌中结束吧，谢谢小朋友们，再见！

五、板书设计

吃饭有讲究

要安全 不挑食

讲礼仪 营养均衡