全章复习与测试优秀教学实录

第2章

检测试题

(时间:60分钟

满分:100分) 测控导航表

知识点

1.生命系统及其结构层次

2.鉴定实验

3.细胞的多样性和统一性

4.细胞中的元素和化合物

5.细胞中的蛋白质

6.细胞中的核酸

7.细胞中的糖类和脂质

8.综合考查

题号

7,8,9 2,20,21,29 4,26 5,10,11,12 3,6,13,14,23 15,19,27 16,17,22 1,18,24,25,28,30 一、选择题(本题共25小题,每小题2分,共50分) 1.在生物体内,生命活动的体现者(承担者)、遗传信息的携带者分别是( A ) A.蛋白质和核酸 B.蛋白质和脂质

C.蛋白质和糖类 D.葡萄糖和DNA 解析:在生物体内,生命活动的体现者(承担者)是蛋白质,遗传信息的携带者是核酸。

2.某同学向牛奶中加入双缩脲试剂后产生紫色反应,由此可推知牛奶中含有( D ) A.淀粉

B.葡萄糖 C.脂肪

D.蛋白质

解析:蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。

3.如图为某二肽结构示意图,其中用虚线框出的①、②、③依次表示( C )

A.肽键、氨基、羧基

B.羧基、肽键、氨基

C.氨基、肽键、羧基

D.氨基、羧基、肽键

解析:—NH2表示氨基,表示肽键,表示羧基。

4.建立细胞学说的科学家是施莱登和( C ) A.沃森

B.达尔文 C.施旺

D.克里克

解析:建立细胞学说的科学家是施莱登和施旺。

5.下列关于水在生物体内作用的叙述,错误的是( D ) A.自由水是细胞内的良好溶剂

B.自由水参与细胞内的一些生化反应

C.水在生物体内的流动可以运输物质

D.自由水是细胞结构的重要组成成分

解析:结合水是细胞结构的重要组成成分。

6.组成蛋白质的基本单位是氨基酸,两个氨基酸分子脱水缩合形成的化学键是( B ) A.高能磷酸键

B.肽键

C.氢键

D.磷酸二酯键

解析:氨基酸分子通过脱水缩合形成的肽键连接成肽。

7.下列说法正确的是( C ) A.生物体内一切生命活动必须在细胞内才能完成

B.最基本的生命系统是细胞,植物和龟的生命系统结构层次都相同

C.多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成复杂的生命

活动

D.原核细胞和真核细胞最明显的区别在于有无核物质

解析:各种生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的,并不一定在细胞内完成;植物没有系统这个层次,龟具有系统层次;原核细胞和真核细胞最明显的区别在于有无由核膜包被的细胞核。

8.下列是细胞的产物的是( A ) A.胰岛素、消化酶、抗体

B.甲状腺激素、血小板、头皮屑

C.手掌上的老茧、花粉、酵母菌

D.植物的导管、木纤维、叶绿素

解析:胰岛素、消化酶、抗体均为细胞的产物,血小板为血细胞、手掌上的老茧、花粉、酵母菌均为细胞,植物的导管为死细胞,不是细胞

产物。

9.下列关于原核细胞与真核细胞的叙述,错误的是( C ) A.蓝藻和水绵细胞中都含有核糖体

B.细菌细胞膜与真菌细胞膜相似

C.发菜与草履虫都有染色体

D.原核生物与真核生物细胞结构的主要区别是前者没有成形的细

胞核

解析:蓝藻与发菜都属于原核生物,没有成形的细胞核,没有染色体及复杂的细胞器,只有核糖体,但都有细胞膜。故C错误。

10.关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是( B ) A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水

B.某些无机盐是组成纤维素的必需成分

C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的形态和功能

D.自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化

解析:纤维素是一种多糖,只由C、H、O三种元素组成,不含无机盐。

11.下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是( C ) A.用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时,可用无水酒精洗去浮色

B.脂肪分子中H的含量比糖类多,是主要的能源物质

C.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氧来自氨基酸的羧基

D.DNA和RNA主要组成元素的种类不同,碱基种类不完全相同

解析:用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时,用体积分数为50%的酒精洗去浮色;脂肪分子中H的含量比糖类多,相同质量的脂肪氧化分解释放出的能量比糖类多,脂肪是主要的储能物质;氨基酸脱水缩合时,产生的H2O中的H来自氨基和羧基,氧来自羧基;DNA、RNA主要组成元素相同,都为C、H、O、N、P,DNA含A、T、C、G四种碱基,RNA含A、U、C、G四种碱基。

12.下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是( B )

A.组成活细胞的元素中C的含量最高,因此C是细胞内最基本、最核心的元素

B.水和无机盐与其他物质共同构建细胞,参与细胞的生命活动

C.胰岛素含有氮元素,脱氧核糖含有磷元素

D.水在细胞中的存在形式及功能不会改变

解析:组成活细胞的元素中氧的含量最高;脱氧核糖的组成元素只有C、H、O,不含有磷元素;水在细胞中以自由水与结合水的形式存在,自由水与结合水可以相互转化。

13.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是( D ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B.有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

解析:不同蛋白质分子中氨基酸的种类、数量和排列顺序都不尽相同;有些结构不同的蛋白质具有相似的功能,如血红蛋白和载体蛋白都具有运输作用;组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式相同,都是一个氨基酸分子的—COOH和另一个氨基酸分子的—NH2相连接,同时脱去一分子水。

14.下列有关蛋白质结构和功能多样性的说法正确的是( C ) A.蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素,可以推断此物质是蛋白质

C.有些蛋白质具有防御功能,如抗体;有些蛋白质具有传递信息的功能,如胰岛素

D.蛋白质的功能多样性与结构多样性无关

解析:蛋白质结构多样性与肽链的空间结构有关,而与氨基酸的空间结构无关,A错误;含C、H、O、N等元素的化合物有蛋白质、核酸等,B错误;蛋白质具有催化、调节、运输、免疫等功能,C正确;蛋白质的结构多样性决定了蛋白质功能的多样性,D错误。

15.下列有关核酸的叙述,错误的是( C ) A.生物体内具有遗传功能的大分子化合物

B.在生物体遗传和变异中起重要作用

C.由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成

D.由核苷酸聚合而成的大分子化合物

解析:核酸是由核苷酸组成,而核苷酸是由含氮碱基、磷酸、核糖或脱氧核糖组成。

16.下列有关糖类生理作用的概括中,错误的是( C ) A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B.葡萄糖是生物体内重要的能源物质

C.淀粉和糖原是生物体内唯一的储能物质

D.纤维素是植物细胞壁的主要成分

解析:淀粉是植物体内的储能物质,糖原是动物体内的储能物质,但都不是唯一的储能物质。

17.下列关于细胞内糖类的叙述正确的是( C )

A.蔗糖水解后的产物均不具有还原性

B.麦芽糖是构成纤维素的基本单位

C.脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖

D.糖类物质都是细胞内的能源物质

解析:蔗糖水解后的产物为果糖和葡萄糖,二者都是还原糖;构成纤维素的基本单位是葡萄糖;脱氧核糖是构成DNA的成分之一,DNA在动植物细胞中都存在;有些糖不是细胞内的能源物质,如脱氧核糖、核

糖等。

18.下列关于组成细胞的分子的叙述,正确的是( C ) A.蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖

B.细胞中的有机物都能为细胞的生命活动提供能量

C.磷脂是所有原核细胞和真核细胞必不可少的脂质

D.蛋白质是生命活动的主要承担者,也是最基本的生命系统

解析:蔗糖水解产物为果糖和葡萄糖,麦芽糖水解产物为葡萄糖;细胞中的核酸不能为细胞的生命活动提供能量;磷脂是真核细胞和原核细胞细胞膜的成分。蛋白质不是最基本的生命系统,最基本的生命系统是细胞。

19.下列关于核酸的叙述,正确的是( B ) A.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质

B.DNA分子中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶

C.生物的遗传物质是DNA和RNA D.含DNA的原核细胞不会同时含RNA

解析:没有细胞结构的病毒,其内的核酸也是携带遗传信息的物质;生物的遗传物质只能是DNA和RNA中的一种;细胞生物都同时含有DNA和RNA。

20.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,下列叙述正确的是( C ) A.还原糖、脂肪的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、甲基绿溶液

B.鉴定还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热

C.脂肪鉴定可以制备样液进行染色观察

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

解析:还原糖鉴定试剂是斐林试剂,需要水浴加热;蛋白质鉴定试剂是双缩脲试剂,不需要水浴加热;脂肪鉴定时可用苏丹Ⅳ或苏丹Ⅲ染液染色并在显微镜下观察到染成红色或橘黄色颗粒,也可以进行样液染色观察;蛋白质鉴定时呈紫色。

21.对于显微镜的使用,下列操作及叙述正确的是( A ) A.换用高倍镜时,从侧面观察,防止物镜与装片碰擦

B.换成高倍镜后,先调节视野的清晰度再调节视野的亮度

C.换成高倍镜后,用粗准焦螺旋调节焦距

D.一个视野中,用10×物镜看到8个细胞,换用40×物镜后则可看到32个细胞

解析:高倍物镜镜头较长,换用时应从侧面观察,防止物镜与装片碰擦;换成高倍镜后,视野变暗,应先调节视野的亮度再调节视野的清晰度; 换成高倍镜后,应用细准焦螺旋调节焦距;放大倍数越大,看到的细胞

数目越少。

22.在生物体中脂肪比糖类更适于做储能物质的原因不包括( C ) A.同质量的脂肪比糖类含能量多

B.必要时脂肪可直接氧化分解供能,也可转化为糖类供能

C.脂肪不能被氧化分解,这样有利于长期保存

D.脂肪疏水,而糖类亲水,故前者在细胞中占体积小

解析:脂肪也可被氧化分解。

23.下列关于生物大分子的叙述正确的是( D ) A.M个氨基酸构成的蛋白质分子,有N条环状肽链,其完全水解共需M-N个水分子

B.若某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记,则在其参与形成多肽时,脱去的水中一定含有18O C.糖原、脂肪、蛋白质和葡萄糖都是生物体内大分子化合物

D.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

解析:M个氨基酸形成N条环肽,脱去的水分子是M个,完全水解需要的水分子是M个;由于氨基酸脱水缩合反应产生的水中的氧来自氨基酸中与中心碳原子直接连接的羧基,因此如果某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记,则在其参与形成多肽时,脱去的水中一般不会含有18O;葡萄糖是单体,不是大分子化合物,脂肪的相对分子质量较小,也不是大分子化合物;氨基酸种类和数量相同的蛋白质,其氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构可能不同,因此可能不是同一种蛋白质。

24.如图表示SARS病毒中两种重要化合物的化学组成关系,相关叙述

正确的是( C )

A.图中大分子B的空间结构由呈双螺旋结构的双链组成

B.a与a之间通过NH—CO相连接,b与b之间通过磷酸二酯键连接

C.b的种类为4种核糖核苷酸,a的种类约有20种

D.大分子B彻底水解为b,一分子b是由一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基构成

解析:SARS病毒是RNA病毒,由蛋白质和RNA组成,分析题图可知,A是蛋白质,a是氨基酸,a与a之间通过肽键相连接,表示为“—NH—CO—”;B是RNA,为单链结构,b是核糖核苷酸,RNA彻底水解后形成一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基。

25.用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞,一段时间后,下列细胞的结构或化合物中均具有放射性的是( C ) ①脱氧核糖

②细胞膜

③磷脂

④脂肪

⑤RNA A.①③

B.①③⑤ C.②③⑤ D.②③④⑤

解析:脱氧核糖属于糖类,只含C、H、O,不含P元素;细胞膜的主要成分之一是磷脂,磷脂的组成元素有C、H、O、N、P;脂肪只含C、H、O,不含P元素;RNA的组成元素有C、H、O、N、P。

二、非选择题(共5小题,共50分) 26.(10分)据图回答下列问题。

(1)判断甲、乙两图中属于真核细胞的是

,属于原核细胞的是

,判断的主要依据是

。

(2)甲、乙两细胞的相似之处为

(至少两处),由此看出原核细胞与真核细胞具有

性。

(3)细菌和蓝藻都属于

生物。蓝藻细胞内含有

和

,因而可以进行光合作用,属于

(填“自养”或“异养”)生物。

(4)原核细胞和真核细胞都有的细胞器是

。

解析:分析图解可知,甲细胞中没有以核膜为界限的细胞核,只有拟核;乙细胞中具有以核膜为界限的细胞核。

答案:(每空1分) (1)乙

甲

甲无以核膜为界限的细胞核,而乙有

(2)都有细胞膜、细胞质、核糖体和DNA分子

统一

(3)原核

叶绿素

藻蓝素

自养

(4)核糖体

27.(12分)如图中的①代表磷酸基团,②代表五碳糖,③代表含氮碱基。请据图回答下列问题: (1)若③是胞嘧啶,当②是

时,该图代表核糖核苷酸;若③是

尿嘧啶,则②是

;若③是胸腺嘧啶,则②是

。

(2)图中③有

种,若②是脱氧核糖,则③有

种。

(3)若该图所示的物质存在于草履虫中,则由A、T、C三种碱基构成的核苷酸有

种;若该图所示的物质存在于SARS病毒中,则②一定是

,而③可以是

、

、

、

(写碱基名称)。

解析:核酸包括DNA和RNA,DNA基本组成单位是脱氧核苷酸,脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基组成,四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸,核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基组成,四种碱基分别是A、U、C、G。草履虫中的核酸有DNA和RNA,SARS病毒中的核酸只

有RNA。

答案:(除标注外,每空1分) (1)核糖

核糖

脱氧核糖

(2)5 4 (3)5(2分) 核糖

腺嘌呤

鸟嘌呤

胞嘧啶

尿嘧啶

28.(8分)如图是组成生物体的部分大分子化合物与相应组成元素的关系图,据图回答下列问题。

(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是

。

(2)人体内大分子物质⑧彻底水解后,产生的物质是

。

(3)相同质量的⑦氧化分解供能时释放的能量远远多于⑥,原因是⑦中

含量高。

(4)导致F1～Fn差异的原因是

。

(5)写出下列物质的具体名称:F2为

;F4为

。

(6)现有一Fn,由4条肽链构成,共有476个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有

个游离的氨基。

解析:(1)由物质的功能可以判断,⑥⑦⑧⑨⑩依次是糖原、脂肪、RNA、DNA、蛋白质,与其对应的小分子A、B、C、D、E依次为葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脱氧核苷酸、氨基酸,五种小分子共有的元素是C、H、O。

(2)RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖、含氮碱基(A、U、C、G)。

(3)脂肪中C、H含量较糖类高,因此,相同质量的脂肪氧化分解供能时释放的能量远远多于糖原。

(4)F1～Fn表示不同的蛋白质,它们发挥的作用不同,这与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构不同有关。

(5)图中F2为抗体,F4为胰岛素。

(6)一条肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基,该蛋白质由4条肽链构成,因此其至少含有4个游离的氨基。

答案:(除标注外,每空1分) (1)C、H、O

(2)磷酸、核糖、含氮碱基(A、U、C、G)

(3)C、H

(4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构不同(2分)

(5)抗体

胰岛素

(6)4 29.(10分) 已知肾炎病人的肾小球部位通透性大为增加,尿液中会有蛋白质;糖尿病病人的尿液含有葡萄糖。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了肾炎或是糖尿病。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。

主要药品材料:0.1 g/mL的NaOH溶液;0.05 g/mL的CuSO4溶液;蒸馏水;量筒、烧杯、酒精灯等化学仪器。

(1)设计原理:①蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应; ②

。

(2)操作步骤: 第一步:取甲、乙、丙、丁四支试管,甲、乙分别加入

各2 mL,丙加入蛋白质溶液2 mL,丁加入葡萄糖溶液2 mL,作为

;

第二步:甲、丙试管中

,

摇匀,观察现象; 第三步:乙、丁试管中加入

,

水浴加热,观察现象。

(3)现象及结论:

①若甲、丙试管中出现

,则尿液中有蛋白质,可能患肾炎;

②若乙、丁试管中出现

,则尿液中有葡萄糖,可能患糖尿病;

③若甲、乙试管中

,则说明小李不患糖尿病和肾炎。

解析:检测蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应;检测葡萄糖(还原糖)的原理是还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用,出现砖红色沉淀。实验设计时遵循对照原则和单一变量原则。双缩脲试剂与斐林试剂的成分相同,但质量浓度有所不同。

答案:(除标注外,每空1分) (1)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用,出现砖红色沉淀

(2)第一步:小李的尿液

对照

第二步:先加入0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL,再加入用蒸馏水稀释至0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴(2分)

第三步:1 mL已等量混合均匀的0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液,振荡摇匀(2分) (3)①紫色

②砖红色沉淀

③颜色无明显变化

30.(10分)某校高中生物研究学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量,下面是该学习小组设计的实验,请补充完整。

(1)奶粉中最重要的营养成分的基本单位的结构通式是

。在几年前检测技术中,单纯检测奶粉中

的含量是无法确

定这种营养成分是否达标的。因为在奶粉中添加三聚氰胺后,可以在食品检测时提高这一元素的测定值,达到以次充好的目的,危害消费者。随着奶粉食品安全问题的曝光,现在实验室中可以通过

来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒的脱脂奶粉通常有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。若用

对样品进行检测呈

色,则表明是用淀粉冒充脱脂奶粉;若用

对样品进行检测呈

色,则表明是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。

(3)据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验: 第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,平均分为两组,分别编号甲、乙。

第二步:甲组每天

;

乙组每天

。

第三步:在相同且适宜的条件下饲喂一段时间。

第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计

。

实验结果预测:甲组小鼠健康成长,乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠。

实验结论:含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡。

解析:(1)奶粉中最重要的成分为蛋白质,其组成单位为氨基酸,其通

式见答案。由于不能确定检测样品中的氮元素是否是氨基酸或者肽键中的氮元素,所以单纯检测奶粉中氮元素的含量无法确定营养成分是否达标;实验室中通常用双缩脲试剂和蛋白质的紫色反应来检测待测物中是否含有蛋白质。(2)淀粉与碘液反应呈蓝色,可用来鉴定是否是用淀粉来冒充脱脂奶粉;脂肪可与苏丹Ⅲ染液反应呈橘黄色,与苏丹Ⅳ染液反应呈红色,据此可鉴定脱脂奶粉中是否含有脂肪,若呈现橘黄色或者红色,则说明是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。(3)实验设计要遵循对照原则,实验组通过与对照组进行比较,得出合理的结论。甲组作为对照组,每天饲喂不含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品,乙组小鼠每天饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品;每天检测小鼠的健康状况,统计实验组和对照组死亡的小鼠数量。在此基础上整理数据,得出结论。

答案:(每空1分) (1)

氮元素

双缩脲试剂

(2)碘液

蓝

苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液

橘黄(红) (3)饲喂不含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品

饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品

各组小鼠死亡的数目(死亡率不能直接统计,要计算)