科学家访谈　探索生物大分子的奥秘优质课教案｜教案在线预览

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《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标【知识与技能目标】1.能说出构成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点。2.掌握蛋白质的化学结构组成，阐述蛋白质的结构特点及功能。3.能解释蛋白质结构及其种类多样性的原因。【过程与方法目标】1.通过观察、对比，总结出氨基酸的结构特点。【情感态度价值观目标】

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所属课文：科学家访谈　探索生物大分子的奥秘

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2018-06-05 10:51:00

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学校：新邵县第一中学

科学家访谈　探索生物大分子的奥秘优质课教案

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2018-06-05 10:51:00

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关键词：科学家访谈　探索…优质课教案

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《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案

一、教学目标

【知识与技能目标】

1.能说出构成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点。

2.掌握蛋白质的化学结构组成，阐述蛋白质的结构特点及功能。

3.能解释蛋白质结构及其种类多样性的原因。

【过程与方法目标】

1.通过观察、对比，总结出氨基酸的结构特点。

【情感态度价值观目标】

通过对蛋白质的结构与功能的学习，树立结构与功能相统一的生物学思想。

二、教学重难点

【重点】

1.氨基酸的结构特点。

2.蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因。

【难点】

1.蛋白质种类多样性的原因。

三、教学过程

环节一、导入新课

1.根据原有知识，教师提问

(1)细胞中含量最多的化合物是什么? (2)细胞中含量最多的有机化合物是什么? (3)细胞干重中含量最高的化合物是什么? (过渡语)蛋白质是细胞干重中含量最高的有机物，那么蛋白质的结构是什么样的，又有哪些功能呢?我们这节课就来学习：生命活动的主要承担者——蛋白质。

环节二、新课教学

(过渡)我们都知道平时吃的食物中，肉、蛋、奶中都富含蛋白质，但是这些蛋白质必须经过消化，分解为氨基酸，才能被人体所吸收，氨基酸的结构与功能是什么样的呢? (一)氨基酸及其功能

1.观察几种氨基酸的结构图，总结氨基酸的结构特点。

学生总结，教师进行汇总纠正，最后得出结论。

氨基酸的结构特点：a.至少都含有一个氨基和一个羧基，并且和一个氢都连接在同一个碳原子上。

b.不同的氨基酸分子种类不同是因为有不同的R基，且与氨基、羧基和氢连接在同一个碳原子上。

2.根据氨基酸的结构式，提问：氨基酸的基本组成元素是什么? (过渡语)通过以上的学习，我们知道了蛋白质是有氨基酸构成的，那么氨基酸是如何构成蛋白质的呢? (二)蛋白质的结构及其多样性

1.播放氨基酸脱水缩合的动画，学生观察有什么变化。产生了什么? 2.总结脱水缩合的特点，肽键的特点，二肽、多肽的概念。

3.板书画三种不同的形状，学生小组讨论蛋白质多样性的原因。

4.学生展示讨论结果，教师总结蛋白质多样性的原因。

(过渡：蛋白质的结构多种多样，那么不同的蛋白质又有哪些功能呢?) (三)蛋白质的功能

1.教师展示图片，和学生一起总结蛋白质的功能。

环节三、小结作业

1.学生总结本节课所学。

2.课后查阅资料，了解蛋白质的一级、二级、三级结构。

四、板书设计

生命活动的主要承担者——蛋白质

一、氨基酸

1.结构：

2.基本组成元素：C H O N 二、蛋白质的结构及其多样性

1.形成方式：脱水缩合

2.形成过程：氨基酸→肽链→蛋白质

3.蛋白质多样性的原因：

三、蛋白质的功能

结构蛋白、催化作用、调节作用、运输作用、免疫作用

五、教学反思

关于本教案的常见问题

Q：科学家访谈　探索生物大分子的奥秘优质课教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《科学家访谈　探索生物大分子的奥秘》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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