科学·技术·社会　酶为生活添姿彩教学内容概述

高中生物教学设计

酶在代谢中的作用

一、版本：中图版 高中生物必修1 二、设计内容：第三单元

细胞的新陈代谢

第二章

细胞的能量的来源与转变 第2节酶在代谢中的作用（第1课时——酶的作用）

三、设计理念

新课程理念要求高中生物应培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。使学生从之前的“学会”到“想学”再到“会学”，在这样理念的促进下，“引导──探究” 发现式教学法应运而生。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。

本节课的设计理念就是“引导──探究”式学习过程。它不仅可以使学生获取知识，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力。在问题的推动下、在教师的引导下，学生能够主动参与到学习过程中，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。

四、教材分析

1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶”

第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第1章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输的知识为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，能够更好地理解光合作用和呼吸作用的过程。

2．教学目标

（1）知识目标：说明酶在代谢中的作用

(Ⅰ)。

（2）技能目标：能够完成相应的实验设计，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验(Ⅱ)。

（3）情感目标：①评价自己的实验结果，②参与交流。

3．过程与方法

通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，理解酶作为催化剂的特点，及控制变量的方法。利用PPT形象、直观的图解和文字说明，让学生理解催化剂可降低化学反应的活化能。

4．确定教学重、难点及解决方法

教学重点：酶的作用。

[解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过生活资料分析得出酶的作用。我们熟悉的化学无机催化剂可以加快化学反应，但是需要高温、高压等条件。而在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学反应中是怎样起作用的？

教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。

[解决方法] ①利用PPT上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。

五、设计思路

利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引导学生进入新课学习。既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较认识酶的催化作用与无机催化剂的差别。然后通过过氧化氢酶的实验来让学生理解探究实验的设计原则、一般思路，得出的结果。教师利用PPT的方法直接给出更加形象生动，容易理解。

要求学生记住探究实验实验原则：单一变量原则、对照原则、等量原则。以及自变量、因变量、无关变量、对照实验等概念，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。

学生通过亲身感知酶的作用，顺理成章引入酶在化学反应中能够降低化学反应的活化能知识点。利用PPT中形象、直观的图解和文字说明以及绘制“没有催化剂、无机催化剂、酶的催化效率曲线”的比较，进一步让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能（酶催化作用更加显著）。

六、教学用具：ppt幻灯片、实验材料

七、教学过程遇到问题及解决方法：

1.学生对酶的概念掌握的不是很好，注意教学时让学生抓住关键词，如活细胞产生（交代来源）、具有催化功能（只有一个作用）、生物大分子（蛋白质或RNA）。

2.酶的催化特点：高效性、专一性和作用条件的温和性。学生学习时，容易将第三个特点忘记，需要强调。

3.酶的作用机理是降低反应的活化能，学生接触这个概念时，化学中活化能的概念还未给出，所以接受起来很困难。注意讲授过程结合PPT上形象的漫画图及动态图说明酶的作用机理。

4.过氧化氢酶实验虽然简单，但是却能很好地证明酶的高效性，在讲述实验的过程中同时引入探究实验的设计原则和一般方法，让学生更好地理解探究实验的实际应用案例。注意可以同时让学生自己设计证明酶的专一性及作用条件的探究实验，锻炼学生的实际应用能力。