1 “变”来“变”去的盐优秀教学设计内容

“变”来“变”去的盐

授课人张立香

教学目标

1、知识与技能：通过以“盐溶解于水”和“提取水中的盐为例，对变化过程进行分析比较，体验水和盐的溶解、分离，建立可逆变化的概念。

2、过程与方法：设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，建立概念。

3、情感、态度与价值观：在探究活动过程中培养学生合作、交流的能力，培养学生的安全意识。

教学重点

设计实验将溶解在水中的盐“变”回来并由此引申，建立可逆变化过程的概念

教学难点

“提取水中的盐”实验的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。

教法和学法

根据本课的内容和性质，遵循开放性、启发性原则，引导学生以讨论、观察、实验的方法进行合作探究式学习。

实验仪器

学生分组（8人一组）

分组实验材料：少量食盐；少量蒸馏水（或纯净水）；清洁并已消毒的小烧杯、竹筷、蒸发皿；酒精灯；火柴；三脚架；坩埚钳；石棉网等。

教师演示材料：水，两个大烧杯，食盐，酒精灯，三脚架，蒸发皿，坩埚钳，石棉网，火柴，演示实验视频，筷子海水晒盐等有关资料（课件或图片）。

教学过程

（一）创设情境，提出问题

师：（出示装有盐的烧杯）这个烧杯里装有盐，你能用讲台上的物品把这杯子里的盐藏起来吗？

生：加水溶解。

师：那我们就来试试看（把水倒入放有盐的烧杯中），倒水的烧杯嘴要靠在装有盐的烧杯背面。怎样溶解更快？

生：搅拌。

师（搅拌，让学生看）：你的办法真好，现在盐真的不见了。这是因加水溶为盐溶解在水里了。（板书：盐→水）

师：今天老师有个难题，你敢挑战吗？谁有办法把溶解在水中的盐再变回来？（师生讨论交流）

（二）联系实际，猜想假设，交流自己见解。

生：加热。

师加热为什么能使盐变回来？

生：（讨论）水会蒸发。

师：是啊，加热能使液态水变成气态的水，怎样使水跑得更快一些呢？

生：沸腾。

师：（板书：蒸发汽化

沸腾）蒸发和沸腾都可以使液态的水变为气态的水，我们把蒸发和沸腾都叫做汽化。

（三）、了解实验器材，设计实验步骤。

师：我们就加热盐水，用实验来验证我们的猜想吧。实验仪器老师已经给大家准备好了，分组摆放在你们的实验桌上。不过老师有个小小的要求，在没有听到老师的指令动手实验之前，请不要乱动实验器材，你能做到吗？我将会给表现好的小组贴一颗幸运星。（把画有标有组次的表格的小黑板挂在左侧，画好出示ppt，指着酒精灯）这是什么？

生：酒精灯

师：（PPT飞入酒精灯）谁知道使用酒精灯时需要注意什么？

生：（讨论）

生：三脚架

师：（飞入三脚架）三脚架用来支撑需要加热的容器。（指着ppt上蒸发皿）它叫蒸发皿（飞入蒸发皿），是用来加热的，我们可以直接把它放到酒精灯上加热，但盛放液体的量不能超过它容积的2/3，加热时和加热后，能够直接用手去触碰蒸发皿吗？

生：不能。

师：是的，用什么来取蒸发皿呢？（指着ppt上坩埚钳）它叫做坩埚钳。（飞入坩埚钳）可以用它来夹取蒸发皿这样的灼热的容器，以免烫手。（指着石棉网）这又是什么？

生：石棉网。

师：（飞入石绵网）我们常常把石棉网垫在烧杯下加热，在这里石棉网不用于加热，因为蒸发皿可以直接加热。蒸发皿加热完之后，在下面垫一张石棉网就可以避免烫坏桌面。（指着ppt上玻璃棒）这个是？

生：玻璃棒

师：（飞入玻璃棒）石棉网可以用来隔热。加热烧杯的时候，我们把它垫在烧杯下面，可以使它均匀受热。在这里，我们垫一张石棉网就可以避免灼热的蒸发皿直接接触冰冷的桌面。（指着ppt上玻璃棒）这个是？

生：玻璃棒

师：玻璃棒的用途非常广泛，这里我们用它来搅拌蒸发皿中的盐水，防止盐的颗粒溅出，你在实验时可以用筷子来代替（拿起筷子）。

师：了解了实验仪器，我们怎样来完成这个实验呢？

生：（讨论）

师：（请学生说，说完后）老师也做了这个实验，请大家仔细观察（出示实验视频）

生：（看视频）

师：刚才xx同学说的实验过程跟老师做的一样吗？我们一起总结。

生：说出实验步骤

师：（提示实验步骤，补充说得不完整的地方，同时ppt依条飞入实验步骤。）

1.将烧杯中的盐水倒入少量至蒸发皿中，把蒸发皿放到三角架上。

2.点燃酒精灯，把酒精灯移到三脚架下加热，加热时用筷子搅拌盐水。

3.当盐水快整干的时候，也就是我们可以用眼睛看见蒸发皿中白色的固体盐粒的时候，用坩埚钳把蒸发皿夹到桌上的石棉网上。

4.把三脚架从酒精灯上移开，用灯帽盖灭酒精灯，盖两次。

5.实验过程中，请同学们密切观察蒸发皿中的实验现象。实验完成后请同学们把实验材料放归原位。

(四)、进行实验

师：有的同学已经跃跃欲试了，但还不能动手哟，这次实验中有玻璃仪器，又需要加热，所以请大家一定要注意安全。每个组员要分工协作，待会看哪个小组是最佳协作组，我奖给他们一颗最佳合作星。

师：盐水已经准备好放在小烧杯中，一切准备就绪，开始吧！（学生实验，老师巡视，即时指导）

(五)、汇报交流实验结果,建立概念

师：第四组的实验已经完成，我们来看看蒸发皿里有什么，（置于幻灯片下）

生：盐

师：看到了盐的小组请把手举起来。（生举手）

师：同学们真棒！试验中第4组的同学做得又快又好，我给你们加一颗幸运星。（在纪律评比表上给4组加幸运星）。我们用加热盐的方法把盐变了回来。其实生活中我们吃的盐也是这样制成的，（播放ppt）古代人们在海边围起盐田，然后把海水引入盐田，通过太阳的曝晒，蒸发掉水分，提取海水当中的盐。（播放ppt）现在，人们依然用晒盐的方法来制盐。

（指着已经写好的板书）盐加水溶解就变成盐水，我们把盐水加热汽加热汽化

化反过来又变回了盐，（完成盐←盐水板书）这两种变化是完全相反的。在科学里，我们把这一类可以反过来的变化叫做可逆变化。（板书：可逆变化）这就是我们今天研究的问题：“变”来“变”去的盐。（板书：“变”来“变”去的盐）

(六)、联系生活，延伸概念。

师：盐可以变成盐水，反过来又可以变回来，下面哪些变化也和盐的溶解一样可逆？（播放ppt，依次飞入答案）

变化

水的（固液汽）三态变化

热胀冷缩

捏橡皮泥

森林大火

蜡烛熔化

蜡烛燃烧

煎鸡蛋

锯断木头

······

是否可逆（“√”or“×”）

√

√

√

×

√

×

×

×

师：你还能说说哪些变化也是这样的吗？请同组同学相互说说生活中还有哪些变化也是可逆变化。

生：举例可逆变化，不可逆变化

师：今天同学们明白了什么呢？

“变”来“变”去的盐说课稿

《“变”来“变”去的盐》这一课是选自湖南科学技术出版社出版的小学科学义务教育课程标准实验教科书四年级下册第五单元《物质的变化》的第一课时。

本课由教师演示实验“1.盐的溶解”和学生分组实验“2.找回溶解在水里的盐。”两个实验探究活动组成。按照“提出问题、作出猜想----设计实验、进行探究----汇报交流、建立概念”的教学思路顺序来进行，引领学生建立可逆变化过程的概念，体验盐和盐水的溶解、蒸发过程。

学情分析

四年级学生经过一年半的科学学习，学生对科学课的认识得到了一定提高,已具备一定的观察能力，对周围世界有着强烈的好奇心和探究热情，部分学生已养成了自己收集资料和进行课堂记录的习惯,学生在实验前已具备了提出假设,然后设计实验计划,最后进行实验验证的初步探究能力,学生小组内的合作交流也有了基础。

教学目标

2、知识与技能：通过以“盐溶解于水”和“提取水中的盐为例，对变化过程进行分析比较，体验水和盐的溶解、分离，建立可逆变化的概念。

2、过程与方法：设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，建立概念。

4、情感、态度与价值观：在探究活动过程中培养学生合作、交流的能力，培养学生的安全意识。

教学重点

设计实验将溶解在水中的盐“变”回来并由此引申，建立可逆变化过程的概念

教学难点

“提取水中的盐”实验的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。

教法和学法

根据本课的内容和性质，遵循开放性、启发性原则，引导学生以讨论、观察、实验的方法进行合作探究式学习。

教学准备

学生分组（8人一组）

分组实验材料：少量食盐；少量蒸馏水（或纯净水）；清洁并已消毒的小烧杯、竹筷、蒸发皿；酒精灯；火柴；三脚架；坩埚钳；石棉网等。

教师演示材料：水，两个大烧杯，食盐，酒精灯，三脚架，蒸发皿，坩埚钳，石棉网，火柴，演示实验视频，筷子海水晒盐等有关资料（课件或图片）。

（二）教学过程：（一）创设情境，提出问题

（二）联系实际，猜想假设，交流自己见解。

（三）、了解实验器材，设计实验步骤。

（四）、进行实验

（

五)、汇报交流实验结果，建立概念

( 六)、联系生活，延伸概念。

“变”来“变”去的盐 加水溶解 盐 →

← 盐水 蒸发汽化

（可逆变化）