课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数名师教学设计2

《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》教学设计（3课时）

一．教材分析

本节课为人教版新课程教材选修1专题2中内容, 专题2微生物的培养与应用为高考考纲中的必考内容且是重点考核内容, 此节为其中课题2的教学内容,是在课题1介绍了微生物的实验室培养的基础上进一步强化学生微生物的培养和分离基本理论知识和技能。分为3学时，其中前2个学时最好上连堂课,主要任务有2个：(1)制备培养基从土壤中分离出能够分解尿素的细菌；(2)统计每克土壤样品中究竟含有多少这样的细菌。

二．学情分析

教学对象是城市中学理科普通班学生，理论自学能力不错但动手操作能力较差，已经学习了课题1的理论尚未动手操作实验；合作性学习能力比较强,但是个体之间还是存在着较大的差异；针对实验操作有种惧怕情绪。因此本节课以学生为主体，以教师的组织和引导为辅,对学生进行合理分组，从而对本节课内容进行理论学习和实验操作。

三．教学目标

知识目标：1、熟记选择培养基和鉴别培养基的区别

2、掌握筛选目的菌株的方法

3、会用稀释涂布平板法进行计数

能力目标：

1、运用相关理论成功分离出目的菌种；

2、会用不同方法统计单位样品中的菌数

情感目标：

关注微生物培养和活菌计数在食品卫生等方面的发展和应用前景

四．教学重点难点

重点：1、掌握筛选目的菌株的方法

2、会用稀释涂布平板法进行计数

难点：制备平板并用稀释涂布平板法进行计数

五．教学过程

学习内容

一、筛选出尿素分解菌

（第1课时：制备土壤中尿素分解菌的分离培养基）

教师的组织和引导

1. （情景设置）课件图片耐热细菌Taq实例的引入

提问1:寻找目的菌株时通常怎么寻找?比如现在要寻找尿素分解菌你会去什么具体环境寻找?

(寻找目的菌株时要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。)

提问2:实验室中微生物的筛选的原理是什么?什么是选择培养基？请说出筛选尿素分解菌的培养基配方的最大特点是什么?并说出其能筛选出尿素分解菌的原因。

学生活动

阅读课本内容，

认真思考，小组接龙说出尿素分解菌的取样地点和原理。

思考,并由课本P21-22可查到答案，小组竞赛形

(①实验室中微生物的筛选的原理是：人为提供有利于

目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑

制或阻止其他微生物生长。

②在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时

抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为选择培

养基。

③尿素分解菌的培养基配方的最大特点是：培养基添加

尿素作为唯一氮源，只有能合成脲酶的微生物才能分解

尿素，以尿素作为氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分

解尿素，缺乏氮源而不能生长发育繁殖，而受到抑制，

所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物。)

(用时5~8分钟)

2.播放视频：制备土壤中尿素分解菌的分离培养基

(4分钟,可看情况是否重播一遍)

3.引导学生参考观看的视频按照课本P22左上角配方制

备尿素分解菌的培养基(其中进行到灭菌这一步骤时可

穿插其它内容的讲解,待培养基灭菌完毕再进行倒平板

和稀释涂布平板

)

(10分钟)

(灭菌)

等待过程大约20分钟,师生一起完成一些疑点、易混点。

式回答问题。

观看视频

严格按照配方及课题1所学的制备培养基的操作程序制备尿素分解菌的培养基

固体培养基

讨论：①从物理性质看此培养基属于哪类？从用途上属选择培养基

于哪类培养基？

碳源：葡萄糖、②在此培养基中哪些作为碳源、氮源？

尿素

氮源：

尿素

③实例：在做分解尿素的细菌的筛选与统计菌

学生讨论其中原

落数目的实验时，A同学从对应的106

因和对策：

倍稀释的培养基中筛选出大约150个菌

（1）土样不同，

落，但是其他同学在同样的稀释度下

（

2）培养基污染

只选择出大约50个菌落。分析其原因。

（3）操作失误，提示：究竟是哪个原因，可以通过实验来证明。

混入了其他的含一种方案：可以由其他同学用与A同学一样的土样进行氮物质

实验，如果结果与A同学一致，则证明A无误；如果结果不同，则证明A同学存在操作失误或培养基的配制有问题。另一种方案：将A同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养，作为空白对照，以证明培养基是否

受到污染。

通过这个事例可以看出，实验结果要有说服力，对照的设置是必不可少的。

课堂总结

课堂巩固

作

业

1、

筛选菌株依据的原理

2、

制备土壤中尿素分解菌的分离培养基配方和步骤

学案巩固练习

学案练习

板书设计：2.2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

一、筛选出尿素分解菌

1、筛选菌株依据的原理

2、尿素分解菌的分离培养基配方和步骤