习作3第二课时教案

我喜欢的一种美味

盐城市建湖县高作镇中心小学王瑞芹

【教学内容】

苏教版教材六年级上册《习作3》:选择你喜欢的一种美味,向大家介绍一下,再写下来。写的时候要注意突出它的色、香、味、形。

【教材解读】

这次习作训练主题为“我喜欢的一种美味”,是包括说、听、写等训练等练习在内的综合训练。美丽的色泽,诱人的香气,独特的外形,难忘的味道,丰富的营养,使美味成为孩子们非常喜欢的食品,喜欢的东西学生自然有话要说。这次习作训练主要通过学生的观察体验,练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作。本课教材分为两部分:第一部分提供了一篇写美味的范作,《鸭血粉丝汤》一文为学生提供了示范与借鉴。第二部分,提出了本次习作的要求,一是口头表达的要求,即向大家介绍一下你喜欢的美味;二是写作要求,一是注意突出它的色、香、味、形。教材中没有提供图片资料,但是这我们提供了思路上的帮助。教师可以借助这些文字的描述,帮助学生理清思路。美味不一定是远在天边的,也呆以是近在眼前的;可以是正餐大菜,也可以是街头村边的风味小吃。可以是各地的名吃特产,如北京烤鸭,西安的羊肉泡漠,内蒙古的小肥羊等,也可以是自己家乡的甚至是爸爸妈妈烧的菜、包的饺子。

【教学目标】

1.介绍自己喜欢的一种美味,要从色、香、味、形等几个方面有重点的介绍,突出其特色。

2.适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。

3.交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

【教学重难点】

1.写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

2.交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

【教学准备】课件、藕粉圆一碗等

【教学过程】

一、赏美味,激情趣。

1.同学们,我们建湖是鱼米之乡,经济发达,繁华热闹,云集了全国各地

的特色美味,大街小巷到处都是美食店,可以称得上是个美食城。从宴会的正餐大菜到街头巷尾的风味小吃,可以说举不胜举。咱们一起去逛逛吧(出示图片) 2.看到这些美食店及店中的美食,你有什么感觉?(真想去吃,垂涎三尺、喜爱等)

3.小结:我国是一个美食文化极其丰富的国家,生活中的美味佳肴太多了,而且同学们都抵挡不住美食的诱惑。好,咱们今天话题就是:我喜欢的一种美味。

4.学生读题,突出喜爱。

【设计意图:本环节引导学生根据习作内容去选择生活、再现生活,找准习作的切入点;激活学生的习作兴趣,让学生从被动习作心理状态过渡到主动习作的状态中来。】

二、晒美味,表达爱。

1.萝卜青菜,各有所爱,每个人心中都有一个最爱,你最爱的美食是什么呢?同桌互说,说出自己喜爱的美食的名字,再说给其他同学听听。同学们喜欢的美食可真多,五花八门,也各有特色,你们真爱吃,也真会吃。

2.老师也向你们推荐几道美食,看:糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒜泥龙虾、建湖藕粉圆,你们吃过吗,喜欢吗?

3.介绍自己的美味。相机板书:色、香、味、形。

【设计意图:围绕习作目标,引导学生打开心灵的窗户,利用多媒体,让学生从回忆美味中,激发表达的欲望。】

三、品例文,学方法。

1.同学们,我们介绍美味时,要抓住它的色、香、味、形。舌尖上的美味很养胃,但笔尖的文字会更动心,怎样让你的文字打动人心呢?我们来看看一个同学写的《鸭血粉丝汤》。

2.出示例文,学生读。

提出要求:小作者从哪几个方面介绍《鸭血粉丝汤》的?

3.老师小结:这是抓住美食的色、形、做法、吃法、味道等方面来写。

4.过渡:色、形是看得见的,小作者观察细致,描写得细腻,但它的味儿呢?

文中这样说:我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细的咀嚼、品尝它的细味道。粗味道怎样,细味道又怎样?

5.那么,我们怎样把美食的味写具体、写生动呢?下面来看看有同学写的美食片段。

出示片段一,学生自由读,说出作者怎样写出它的味的?

作者用了夸张等修辞手法,还展开了联想(板书:展开联想)

6.再读片段二,还有什么发现?抓住一连串的动词有序的写出了拌凉皮的过程。你也是一个细心的美食家,关注了细节。板书:关注细节

7.同学们,作者抓住细节,展开联想,写出的蟹黄包的滋味如何?作者为什么能写得如此生动?是因为他亲自品尝了这道美食,用心去发现。

8.今天,王老师也带来了一道美食,大家想不想尝?好,那咱们就来尝尝吧。

指名品尝,说出感觉。

【设计意图:针对高年级的学习能力,要引导学生有选择地使用例文,借鉴范文的言之有物、言之有序、言之有情的表达方法,并通过亲自体验,有了源头活水,为学生动笔习作打下基础。】

四、示要求,写滋味。

1.同学们已经品尝了美味,我们现在吧美味写出来。看,今天的习作要求:介绍美味要抓住色、香、味、形,要让你的文字打动人心,必须抓住细节,展开联想。

2.如何让美味在你的笔下勾起人的食欲,让人产生向往?学生交流

(1)抓住美味的色、香、味、形,制作过程等。

(2)抓住人们吃时的动作、神情作细节描写和侧面描写。

(4)展开丰富的想象,写出自己真实的情感。

3.品尝细节最心动,色香味形在其中。快拿出笔来表达对美食的喜爱吧!

4. 学生练笔。选取你喜欢的一种美食,色、香、味、形、做法、吃法,任意选一方面或几方面特点写一个片段。

【设计意图:再次帮学生打开思路,从生活中寻找表达的对象,具体内容。习作学习须回归生活,生活是表达的基础和源泉,为生活而表达成为学生习作兴趣的滋生点。】

五、赏佳作,评美味。

1.展示,评一评。文字中哪个地方最打动人心?

2.题目就是文章的眼睛,你打算给你的文章定个什么样的题目,指名说一说。

3.美食带给人们的不仅是一种生活的享受,其实每一道美食都是一种文化,蕴含着中国人的情谊,我们喜欢美食,更应该感谢那些带给我们美食的人,有一

小作者在他的文章结尾这样写道:

出示:外婆的清蒸鱼承载着一个家庭温暖的亲情,洋溢着浓浓的爱意,留在我深深的记忆里。

这样的结尾起着画龙点睛的作用,

4.好味道是吃出来,好文章是改出来的。原汁原味的文章固然好,但添油加醋的文章会更加有滋有味,请同学们课后完成整篇习作,反复修改,下节课一块儿分享。

【设计意图:习作的本质功能就是表达与交流。唯有让习作回归生活的交流情境中,明确表达目的和对象,选择最佳的表达方式,更好地实现交际交流的功能。】

【板书设计】

我喜欢的一种美味

色

香关注细节

味展开联想

形