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关键词：2 怎样搭配食物PPT专用课堂实录内容

正文

2.怎样搭配食物

教学目标:

科学探究:

1.能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果,并进行交流;

2.能够正确评价饮食的搭配,作出自己一天饮食的食物“金字塔”;

3.选择食材,设计一天的食谱。

情感、态度与价值观:

1.体验到与其他同学合作学习的快乐;

2. 使学生意识到营养全面的合理性,做到不偏食、不挑食,养成良好的饮食习惯。

科学知识:

1.知道食物搭配应遵循一定的营养标准;

2.会从分析营养成分出发,科学搭配食物,设计营养合理、全面的食谱。

教学重难点:

重点:研究食物搭配的科学标准。

难点:设计一份营养全面、合理的食谱。

教学准备:

各种食物图片、“食物结构金字塔”图片、希沃课件、白卡纸、笔等。

教学过程:

一、创设情境,激发探究兴趣:

(一)视频导入:孩子们有和父母去买过菜吗?能够分辨健康与不健康的食物吗?

(二)教师谈话:同学们说的非常好,看来大家都很有生活经验。今天,爸爸妈妈不在家,在出门前为我们准备好了丰富的食材,你能安排好自己的一日三餐吗?

(三)如何安排好一日三餐关键在于怎样选择和搭配食物。今天,我们就好好的研究研究怎样搭配食物!(引入新课,板书课题:怎样搭配食物)

二、探究新知:

(一)小组合作,探究怎样搭配食物。

1.小组交流:怎样的饮食才算合理?

饮食中要包括那些营养成分?

(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水等)

2.食物按营养分类:将食物分类摆放上货架。(学生活动)

3.讨论:这么多食物,你认为哪些应多吃?哪些应少吃?(学生游戏)

4.认识“食物金字塔”。(课件出示)

(1)金字塔分几层?

(2)每层有哪些食物?各是哪类食物?

(3)一共有几大类食物?

(4)金字塔的结构有什么特点?我们在搭配食物时应注意什么?

5.学生汇报,教师小结:我们每日的膳食应包括这几大类食物,各类食物要搭配着吃,

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