13 花式“点心”教学实录

浙教版小学美术第一册《花式点心》教案

上塘峙口小学 谢雪敏

设计思路：

《花式点心》是一节造型·表现课。本课设计旨在改变教师的“主角”地位，体现“教师是学生学习的组织者和管理者”。通过让学生自己探究制作方法、自由表现、自主评价、等活动使学生成为学习活动的主人。依据教材内容，结合低年级学生的认知特征与生活习惯，本课的总体思路是：把充分运用各种教学媒体，了解各种点心的款式，学习彩泥的基本制作方法，并通过学习森林里的小熊做点心、开点心店的生活情境，体验当一名小小点心师来展开彩泥制作为课堂显性内容；以激发学生学习美术的兴趣和审美感受，培养学生的艺术感知能力为课堂隐性内容。引导学生在学习活动中感悟艺术、增长知识、发展能力、培养情操。

教学目标：

1、进一步掌握泥塑的制作方法，来制作花式点心。(认知目标) 2、通过花式点心的欣赏和制作，培养学生对泥塑的兴趣和审美情趣。技能目标

3、认识祖国传统文化，发现生活美，表达自己的情感。(情感目标)

教学重点:

“点心”的造型、色彩的搭配。

教学难点:如何进行造型的变化及动手操作能力的培养。

课前准备：（学生）彩泥、各种工具（剪刀、塑料刀、小棒、铅笔等）

（教师）课件、实物点心、面团等

教学过程

一、课前组织教学

二、激趣导入

1.师导语：老师这里有一件神秘的东西？请你上台摸一摸，把感觉告诉大家，并猜一猜是什么？

（故作神秘状，激发学生兴趣，调动学习积极性。）

（甜点甜甜圈）

2、出示彩泥，引导学生说说彩泥可以做什么？蛋糕、饼干等西式点心

3、出示图片中式点心

、面条、包子、饺子、馄饨…. 结合学生说引出点心概念，板书“点心”，并让学生简单介绍有关点心的一些知识。

3、感受彩泥，并练习方法。

请生玩玩面团，及时小结各种方法：揉、团、搓、压、贴、接等。

三、欣赏感受

师：点心的种类非常多，除了小朋友刚才说的面条、饺子、包子外，还有很多又好吃又好看的点心呢！

这不，维尼小熊点心师傅就邀请我们去它的点心店去逛逛。那我们赶紧去逛逛吧！看时要注意思考这些点心都有什么特色？颜色和形状都是怎么样的？

课件出示点心实物图片学生欣赏。（联系生活实际，激发兴趣，大致了解点心的外观和花色。）

师：小熊维尼点心师真厉害，能做出这么多好吃又好看的点心，我们就把这些各式各样的点心叫做“花式点心”。（板书“花式”）

四、探究方法

师：小熊维尼还给我们带来了现成的点心呢！想看吗？那就跟随我一起去看看吧。

小朋友认真观察一下，你有什么新发现？这些点心都用了什么技法，请你来找一找。

2引导学生讨论、思考怎样利用彩泥制作出样子“香甜”的“点心”，从形状、色彩的搭配和表现技法上分析。

3、教师小结并简单示范。

小结：要做出漂亮的点心可以加上各种颜色的花纹，加点加线，还可用上一些工具来帮助，如（剪刀、牙签、各种几何模型）剪一剪，压一压，做出一些纹理，让点心变得更诱人。

五、创作体验

1、创设情境。师：看了那么多的彩泥点心，你是不是有些迫不及待了？有两个小朋友比我们更心急呢。

2、让我们先来看看今天的作业要求吧！（出示做一做，比一比）

（1）以个人或合作的形式用彩泥做一个或几个好看又有特色的花式点心，

（2）给自己做的“点心”取一个好听的名字。

（3）比一比哪家的点心做得又漂亮又受顾客的喜爱。（通过比赛，培养竞争意识。）

3、学生活动，教师指导

教师巡回指导，练习前提醒学生卷好袖子，保持衣服和桌面的整洁。

六、展示评价：

1、（自评）让学生互相介绍自己制作的花式“点心”，

2、出示展示小平台，有特色的点心架。

师：这些漂亮的点心你会来买哪个呢，请你抓紧做好自己的点心了，顾客马上就要来买了哦！

3、（互评）通过“选购自己喜爱的点心”的方式对作品进行评价。

如果你是顾客你会买谁的点心，并说说为什么？评选出星级点心和厨师。（通过相互评价培养欣赏、评价能力）

七、课后拓展。

出示用彩色纸和废旧物制作的蛋糕点心，请生欣赏，并引导学生思考还可用什么材料来制作花式“点心”。

师：今天，小点心师们设计的点心非常棒，在课外，你能不能尝试其他材料来做做点心呢？不妨向爸爸妈妈请教，试着用其他材料(陶土、纸张、布)等来做好看的花点心好吗？相信，你也会像今天这样表现很棒的！