复习与测试教学设计(第一课时)

选修一专题2 微生物的培养与应用

单元测试

第I卷（选择题）

一、单项选择

1. 利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（ ）

A．培养基制备过程中被杂菌污染 B．接种过程中，无菌操作不符合要求

C．系列稀释时，无菌操作不符合要求 D．由大肠杆菌的种类不同造成的

2. 下列是分解成纤维二糖的酶是（

）

A.C1酶和CX酶 B.C1酶和葡萄糖苷酶

C.CX酶和葡萄糖苷酶 D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶

3. 有三位同学，利用稀释涂布平板法来测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释106倍的培养基中，得到如下表所示的结果。你认为下列数据中最接近真实值的是（ ）

同学

甲

乙

丙

统计菌落数

230 21、212、256 222、260 平均值

230 163 241 A.230 B．163 C．241 D．236 4. 产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( ) A.一个细菌、液体培养基 B.许多细菌、液体培养基

C.一个细菌、固体培养基 D.许多细菌、固体培养基

5. 下列关于平菇（所需碳源为纤维素）培养的操作程序，正确的是（

）。

A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

6. 下列几个图形中（数字代表划线区域顺序，箭头代表划线方向），正确的平板划线操作是（ ）

A B C D 7. 大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（ ）

A、无氮培养基 B、分解尿素的细菌的选择培养基

C、纤维素分解菌的选择培养基 D、牛肉膏蛋白胨培养基

8. 以下有关平板划线法的操作不正确的是（ ）

A．将接种环放在火焰上灼烧

B．将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液

C．沾取菌液和划线要在火焰旁进行

D．接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连

9. 下列关于平板划线的操作，不正确的是（ ）

A．每次划线前都要灼烧接种环 B．灼烧接种环后，要立即用接种环接种

C．要在酒精灯火焰旁进行 D．接种前，要将菌种试管口通过火焰

10. 消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能

1

力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事

物适用于消毒处理( ) ①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀

A. ①②③⑧⑨ B. ④⑤⑥⑦⑩ C. ①②④⑤⑥⑧ D. 以上全部

11. 关于菌落的叙述，错误的是（

）

A．一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果

B．菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据

C．划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落

D．将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种

12. 在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用以尿素为唯一氮源的培养基，乙组实验的培养基中的氮源除尿素外还含硝酸盐，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养观察，则乙组实验属于(

) A．空白对照

B．标准对照 C．相互对照 D．条件对照

13. 下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是（ ）

A．防止杂菌污染 B．灭菌就是杀死培养基中一切细菌

C．培养基和发酵设备都必须消毒 D．灭菌必须在接种前

14. 关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是( ) A．只能应用于固体培养基接种 B．都可以用于微生物的计数 C．接种培养后均可获得单菌落 D．接种用具都需进行严格灭菌

15. 利用相似方法探得理想氮源的最佳浓度，再进一步确定碳氮源浓度的最佳组合。以a 和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活a1＞a2＞a3；b2＞b3＞b4，据此形成下列

四种方案，其中最佳的是____。

A.方案一：a1和b2组合。

B.方案二：将每一种a的浓度分别与b2、b3、b4组合，根据酶活取其中的最佳组合。

C.方案三：a1和b2组合，a2和b3组合，根据酶活取其中的最佳组合。

D.方案四：a1分别与每种氮源浓度组合，b2分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中

的最佳组合。

第II卷（非选择题）

16. 回答有关微生物的问题．

图1是某种具有抗利福平特性的细菌结构模式图，1-7代表相关结构；图2所示为常见抗菌药物的作用机理，图中A、B、C、D表示各种抗菌药物作用的不同部位或生理过程．

（1）图1中结构1的功能是

，结构 在基因工程中常被用作目的基因的运载体，结构7的主要成分是

．

（2）有些抗生素是由头孢霉和青霉产生的，这些生物从细胞结构上看都属于

2

生物．

（3）作用于A处的抗菌药物对下列哪组生物没有效果？

．

①嗜盐菌

②大肠杆菌

③黏菌

④放线菌

⑤产甲烷细菌

⑥酵母菌

A．①②③⑥B．②④⑤⑥C．①③④⑤D．①③⑤⑥

17. 抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和巨大的经济价值使抗生素工业经久不衰．其中青霉素的发现和应用具有划时代的意义．

（1）青霉菌发酵产生青霉素．青霉菌的新陈代谢类型是 ，青霉素是青霉菌的

代谢产物．

（2）在生产和科研中，常选用处于 期的青霉菌作为菌种或研究材料．因为此时的青霉菌代谢旺盛， 和 比较稳定

（3）对青霉菌菌体生长情况的测定，取一定体积的发酵液，经离心分离、反复洗涤后， ，再计算发酵罐中菌体的总重量．

18. 醋酸菌是食品工业中常用的微生物，不仅可用于生产醋酸，某些类型还可用于生产细菌纤维素。回答下列问题：

（1）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为 ，进而生成醋酸。进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液pH的相对稳定，可向培养液中加入 。

（2）筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行；某同学采用平板划线法进行接种，在适宜条件下培养一段时间后．发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位 。

（3）将鉴定的菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外，菌种还易

；若需较长时间保存菌种，可用的方法是 。

（4）利用筛选出的优质菌种进行生产时．研究人员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如图所示。图中代表培养液中残氮量的是 曲线。与B曲线相比，A曲绂下降更快的主要原因是 。

3

19. 回答下列关于微生物的问题．

临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验．实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤进行实验，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性．

（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用

法或

法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得．

（2）获得致病菌菌落后，在进行扩大培养时，应选用

培养基．

（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板．将分别含有A，B，C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A

；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B

；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素C的

．

（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素

．

（5）用来判断选择培养基是否起到了选择作用，要设置的对照是

．

A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基．

20. 下表是某同学列出的分离土壤中微生物培养基的配方，据此回答下列问题：

培养基配方

KH2PO4

1.4g Na2HPO4

2.1g MgSO4·7H2O 0.2g 葡萄糖

10.0g 尿素

1.0g 琼脂

15.0g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到（1）从作用上看，该培养基属于 养基，提供氮源的物质是 ，细菌能利用该氮源是由于体内能合成 酶。

（2）在对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定时，还需在培养基中加入 指示剂，若指示剂变 ，说明有目的菌株存在。

（3）为了测定微生物的数量，接种时应采用 法，某同学在4个培养基上分别接种稀释倍数为10的土壤样液0.1mL，培养后菌落数分别为180、155、176、129个，则每毫升原土壤样液中上述微生物的数量为 ，测定的活菌数比实际活菌数 （填“低”“高”“基本一致”

）。

6

4

参考答案

一、单项选择

1.D 2.A 3.C 4.C 5. D 6.C 7.D 8.D 9.B 10.A 11.C 12.D 13.B 14.B 15.B 二、非选择题

16.【答案】（1）使菌体附着于物体表面

5

rRNA和蛋白质

（2）真核

（3）D 17.【答案】（1）异养需氧型 次级 （2）对数 个体的形态 生理特性

（3）称菌体的湿重（称烘干后的重量）

18.【答案】（

(1)乙醛 缓冲物质

(2)酒精灯火焰 培养基表面被划破

(3)被污染或产生变异 甘油管藏 (4)B 该细菌合成纤维素需要大量糖源

19.【答案】（1）划线法 稀释涂布法 （2）液体

（3）敏感 不敏感 耐药菌

（4）A （5）C 20.【答案】

（1）选择 尿素 脲（催化尿素分解的） （2）酚红 红 （3）稀释涂布平板 1.6×109 低

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