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关键词：2 怎样搭配食物课件配套优秀

正文

怎样搭配食物

教材分析：本课注重紧密联系学生的饮食实际，利用食物金字塔指导学生衡量自己的饮食结构并指导自己的饮食习惯，懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。

学情分析：学生已经知道了食物的营养成分和作用以及各类食物含有的主要营养成分之后就很自然地会想到自己每天的饮食是否合理科学的问题。

教学目标

作出自己一天饮食的“食物金字塔”。

设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐，知道如何科学搭配食物。

增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。

教学重难点

知道如何科学搭配食物。设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。

教学准备

教师准备：投影片或自制课件——分别以咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物，“食物结构金字塔”方案等。

学生准备：纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔——开展模拟配餐活动。

课时安排：1课时

教学过程

一、复习

二、新授

1、认识营养均衡很重要

播放视频资料：具有不良饮食习惯的学生的饮食录像。

讨论：他们的身体健康吗？你认为他们在饮食方面有什么问题？

揭示课题：怎样搭配食物

2、了解合理搭配食物的原则

思考：怎样的搭配才算合理？

用课件出示“膳食结构金字塔”

组织学生探究：食物金字塔分几层？

每层有哪些食物？

各是哪类食物？一共有几大类？

食物金字塔的结构有什么特点？

我们在搭配食物时应该注意什么？

（几大类食物要搭配着吃，下层的食物要吃得多，上层的食物要吃得少）

3、根据食物日记，绘制自己的食物金字塔

学生汇报交流后小结：大多数学生的食物结构不够合理，少数学生的食物结构很不合理，急需改进。怎么改变呢？让我们从每一餐、每一天、每一周开始吧。

4、开展趣味性的配餐实践活动

自己设计一份晚餐食谱

设计一天的食谱

设计一周的食谱

（以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班交流评价）

学生利用食物卡片，模拟配餐，并向全班介绍

对已有的食物搭配做分析，并能运用到生活中

能分析出自己每天的食物搭配是否合理，并能进行改进

三、课外延伸：关注家人健康，指导家庭饮食，与父母一起制定一份可行的一周食谱。

板书设计：

怎样搭配食物

2 怎样搭配食物课件配套优秀