科学家访谈　探索生物大分子的奥秘主要内容及教案内容

捕获光能的色素和结构

学习目标：学会提取和分离色素的方法

认识光合色素的种类以及色素的作用

教学过程

一.实验：绿叶中色素的提取和分离

学生活动

问题案

：

一、捕获光能的色素和结构

（一）色素：

实验目的：1.进行绿叶中色素的提取和分离

1.白化苗为什么会很快死亡？

2.探究绿叶中含有几种色素

2.【实验】绿叶中色素的提取和分离

（1）色素提取的原理是什么？

实验原理：

（2）色素分离的原理是什么？

1.提取色素的原理：绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙（3）本实验的目的要求是哪些？

醇中 （4）如果用95%的乙醇该如何预处理？

2.分离色素的原理：不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶（5）层析液是如何配制的？可以用什么替解度高的随层析液在滤纸上扩散的速度快，代？

反之则慢。

（6）方法步骤：

①绿叶为什么要选颜色浓绿的？

材料用具：

②研磨时需要加入哪三种物质？它们各自新鲜的绿叶（如：菠菜的绿叶）

的作用是什么？

干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼③研磨液过滤时为什么用单层尼龙布而不龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒，天平

用滤纸？

无水乙醇

层析液

二氧化硅

碳酸钙

④收集了滤液的试管为什么要用棉塞塞严？

操作步骤：

⑤制备滤纸条为什么要一端切角？用铅笔1.提取绿叶中的色素

画横线的目的是什么？

（1）称取5g绿叶，剪碎，放入研钵中。

⑥画滤液线的要点是什么？为什么要重复（2）向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL无水一两次？

乙醇，进行迅速，充分的研磨。

⑦纸上层析时为什么不能让层析液淹没滤（3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（基部放一块单层尼龙布）中液线？

进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞⑧层析时为什么要用棉塞塞紧试管或用培严。

养皿盖住小烧杯？

2.制备滤纸条

⑨纸层析中途可不可以取出滤纸条？

将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长和直径的滤纸⑩结果：滤纸条上有几条不同颜色的色带？条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅其排序怎样？宽窄如何？这说明了什么？

笔画一条细横线。

（7）如果将叶片换成变黄的叶片，色带有3.画滤液细线

什么不同？如果将滤液滴入少量层析液中， 用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一再滴在圆形滤纸片上，层析结果是怎样的？

条细线。待滤液干后，再画一两次。

3.高等植物的光合色素有哪两类？几种？4.分离滤液中的色素

各自呈什么颜色？所占比例如何？

将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝

下）轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。

5.4种色素主要吸收什么颜色的光？可见1

注意：不能让滤液细线触及层析液。

光的波长范围是多少？光合作用利用的是可见光还是红外和紫外光？

6.叶片为什么会呈绿色？温室大棚应该选择什么颜色的玻璃、塑料薄膜或补充光源？

7.哪些色素在光下才能形成？哪些色素的形成与光没有关系？

8.哪些色素分子结构相对不稳定易在高温下分解？

9.韭黄、黄豆芽应该怎样生产？

10.捕获光能的色素存在于细胞中什么结构？

（二）叶绿体：

1.叶绿体一般呈现什么形态？你还知道哪些形态的叶绿体？

2.叙述电子显微镜下叶绿体的结构。

3.什么是类囊体？色素具体分布在哪里？

4.叶绿体以什么方式增大了生物膜的面积？有什么意义？

5.叶绿体能进行遗传信息复制、转录和翻译吗？

6.【资料分析】：

（1）恩格尔曼的实验结论是什么？

（2）恩格尔曼的实验有什么巧妙之处？

（3）恩格尔曼实验的对照组和实验组的结果分别是什么？

（5）如果将恩格尔曼实验中的白光光束通过三棱镜色散后再照射在氺绵体上，又可以得出什么结论？

（6）恩格尔曼利用氺绵作实验材料有什么优点？

（7）从资料2能得出什么结论？

7.叶绿体的类囊体和基质中分别含哪些物质？

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