课题3　分解纤维素的微生物的分离第二课时教案

专题

2

《微生物的培养与应用》

课题3

分解纤维素的微生物的分离—教学设计

（黑龙江省七台河市田家炳高级中学 张作玲）

一、教材和学情分析

本课是人教版高中生物选修一专题2课题3内容，本课题作为课题1的应用和课题2的深入。分离某种特定的微生物，难度较大，探索性更强。并在高考中的考察性很大，学生通过对课题1和课题2的学习，本节课学习起来还比较容易理解。教材开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。本专题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的实验方案进行主动探究，从而得出结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、教学目标

1．知识与技能

a、简述纤维素酶的种类及作用。

b、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2．过程与方法

a、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

b、掌握实验操作的原理。

3．情感、态度与价值观

a、通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程步骤稀释和涂布。

五、教学方法：借助多媒体、希沃、视频进行合作探究

、启发式教学、学生自主学习六、教学过程

教学内容

导入课题

（2min）

教师活动

教师通过播放视频：黑龙江台禁止焚烧秸秆的新闻，来激发学生学习兴趣。

学生活动

设计意图

学生观看视频，回通过新闻来引起答问题：“通过微生物学生对身边事物的关降解，涉及纤维素分解注，从而引出本课题菌。”自然引出课题。

与现实生活的联系，激发学生强烈的学习兴趣。

学习目标

基础知识

（一）、了解纤维素和纤维素酶（5min）

教师问：“焚烧秸秆有哪些危害呀？”“怎样处理秸秆对我们更有利呢？涉及到哪种微生物？”“如何分离它们呢？”

教师展示三条学习目标，问：“哪两点是本节课重学生观察幻灯片，说出点？”

学生自己定位重难点

后两点

学生阅读课本 P27页获取有关纤维素

和纤维素酶的相关信息，课前完成导学案的填空。课上对纤维素和培养学生，自主纤维素酶的相关知识进学习，获取知识。通行拖拽，分类。

过希沃白板进行游戏

式分类，既能引导学

习，又能增加学生学

习的趣味性，课堂教1.教师通过设计导学案，将基础知识归类，学生课

学变得灵活。

上通过希沃白板的特殊功能【课堂活动】，将基础知识

学生给实验进行进行分类，其他同学观察有无异议。

学生对照教材一步配文讲解，增加学生2.教师并强调纤维素酶是一种复合酶，一般认为它一步说出实验过程，并分析问题的能力。习至少包括三种组分，即 CX 酶、 C1 酶和葡萄糖苷酶，回答缓冲液为了维持纤题增强了对知识的运前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维

维素酶的活性，当加入用和理解能力。

二糖分解成葡萄糖。

酶后，甲和乙试管液体 3.教师：纤维素酶水解纤维素是怎样的一个过程体积一样。甲试管起到呢？我们通过一个小实验来体会一下。”教师播放实验对照作用。纤维素酶能过程图片，学生对照教材讲解，教师提出加入缓冲液的水解纤维素。

作用？体积两试管加入一样吗？甲试管的作用？结论？

4.一道选择题进行巩固练习。

1、学生通过观察课本

教师过渡：“纤维素酶存在于纤维素分解菌中，如何P28、图2-12和2-13 对菌种进行筛选呢？”引出筛选

获取相关知识，很容易教师问：1、“纤维素分解菌的筛选方法是？”

2、“纤维素分解菌的筛选方法的原理是怎样回答出：刚果红染色法

同时找一名同学参的呢？”

照教材阅读出实验原教师通过以下实验原理进行简化讲解。

刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合理。教师展示简化的实物，但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。当验原理，与同学们共同纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物分析记忆。学生能了解就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心纤维素酶的作用和纤维（二）纤维素的透明圈

。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛素分解菌在刚果红培养分 基的实验原理。

培养学生观察能和

解菌的筛

选纤维素分解菌。

逻辑思维能力。

选

（2min）

学生总结出产生透明圈越大，纤维素分解菌分解纤维素的能力更

强，产生纤维素酶的量

越多或酶的活性更强。

教师问：“哪个透明圈更大？说明了什么问题？”

教师过渡：“筛选的实验操作流程是怎样的？”老师 （三）实验操录制了一段微课，请同学们观看一下微课视频。

作

1.

教师问：“实验操作流程都包括哪些啊？，都涉

（约10min）

及哪些生物技术呢？”“每个过程有哪些重点问

实验微课加深学生对题呢？”同学们合作探究3min。

实验操作的印象，

通

学生观看微课，简要了过不断的启发问题，解实验的流程，复习回层层深入，学生理解忆课题1和课题2的微能力逐渐增强，通过生物技术。

发散式思维导图，引

出一系列问题，使学

生对知识体系一目了学生观看后很容易答出然，超链接对应问题实验流程，并对照教材讲解，对知识细化处说出生物技术有稀释涂理，学生学习效果提

布平板法、培养基的配升。教师将操作提示

置、无菌操作等技术。

内容插入这一部分，2.

教师通过希沃思维导图引出以下10个问题，分小

使课堂更浑然一体。

组探究，并回答。教师通过超链接在每个问题上

设置答案，每个小问题再细致强调。

学生小组合作学习后回

答问题，其他同学提出

质疑：“为什么选择培

养基中要加入酵母膏、教师引导，学生自主水解酪素呢？”“为什分析。

么鉴别培养基中加入土

豆汁？”教师和同学们

共同分析得出答案。

学生主要看教材说出实

验过程，优缺点同教师重点问题精讲，既节共同分析得出答案。做省时间，又能使知识笔记。

简单便于理解记忆。

重点问题：教师问：“两种刚果红染色法的做法？优缺点？”同学们见教材看看实验过程。师生共同分析教师讲解优点、缺点，以及Nacl溶液的作用，强调第二种方法刚果红溶液用灭菌，不用Nacl漂洗，重点讲解还可能存在哪些生物的影响。

（四）结果教师过渡：“实验结果会出现哪些问题

分析与评价

呢？”我们来分析一下

学生看黑板，进行教师将繁琐的学生（2min）

连线，学生感觉很轻想不到的问题给出松。

答案连线，将问题深入浅出，好理解。处理得好。

培养学生自我评价、互相评价能力。

(五)课题延过渡：“当观察到透明圈时，说明可能获得

伸（2min）

纤维素分解菌，那怎样进一步确定呢？”

学生齐答进行发酵产教师将知识处理的教师展示幻灯换，学生选词填空纤维素酶实验。

简单化，学生把生学生到前面选词填硬的知识灵活记空，其他同学提出质忆。

疑。

教师强调还要注意对葡萄糖进行测定。教师对学生进行点评。

(六)理论联教师：“学习这部分知识，大家想想在现实学生回答避免秸秆焚将现实生活与本课系实际生活有哪些意义？”我们应该怎样做？教师渗透烧，找到处理方法，题知识联系起来，（2min）

赏识教育，希望同学们在微生物学方面有所建保护环境等，激发学让学生知道分解纤树，能够找到处理秸秆的好方法，使雾霾不再出生热爱大自然，并努维素的微生物的分现，还我们一片蔚蓝的天！

力学习。

离还需要做很多工作，激发学生对科学的兴趣和努力方向。

(七)课堂小教师让学生总结思维导图并展示，教师点学生观看，提出质

结（3min）

评。

疑，并认真做笔记。

思维导图进行总结，学生对知识他体系了解更清楚。

(八)习题

（6min）

教师将习题设计为判断题、选择题、填空题



判断题（趣味游戏）学生PK 学生进行判断，其他



单选填空

同学帮忙，课堂气氛 不同题型层层深热烈。链接高考，学入，知识难易得生通过习题加深了对当，学生乐学。

知识的理解运用。

七、板书设计

八、课后点评反思

组内教师点评并反思：本节课课堂设计教学内容紧凑，课堂上学生学习气氛热烈，导入创设新情境，环节多样。整个流程清晰，判断题抽查，学生PK兴趣高涨，思维导图引发连环问题，超链接解释每一步问题，学生思维得到拓展。教师及时进行鼓励性评价，教态自然。重难点定位准确，学生解决问题能力得到提升。课件制作精美，微课录制的好，高科技运用得好。教师注重对学生情感态度价值观方面的教育值得借鉴，本节课少讲多练，充分体现了教师的引领作用，是一堂精品、极品课，非常好。

本人反思：希望在教学中更能精炼语言，充分调动每一位学生，达到最佳教学效果！