全章复习与测试第二课时教学设计

必修1-2.2 生命活动的主要承担者──蛋白质

榆中县恩玲中学

陶琳

一、教学内容分析

本节课是高中生物（人教版）必修1《分子与细胞》第2章第2节的内容，本节课是高中生物中一节重要并且较难掌握的一节课，内容也较多，它在教材中起到承上启下的作用：第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。

本节内容与生活实际密切相关，蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。

二、学生学习情况分析

由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论，利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。

三、设计思想

在课堂教学中，要注重培养学生的主题意识，发展学生的主题能力，塑造学生的主体个性，使学生的主体性得到充分的发展。本节课通过问题情境的设置，让学生结合生活经验观察、分析、归纳、总结、交流。提高对科学和探索未知的兴趣。同时通过增加猜想、模拟、探究等课堂活动，为学生发挥其主体性提供尽可能多的机会，充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性，促进学生主体性的发展和科学素养的提高。

四、教学目标 （一）知识目标: 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.理解蛋白质是生命活动的主要承担者。

4.关注蛋白质研究的新进展

。

（二）能力目标：

1. 通过氨基酸结构通式的推导，培养学生主动探究的能力；

2. 通过模拟氨基酸形成蛋白质的过程，培养学生动手解决问题的能力。

3. 能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。

（三）情感目标：

1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2. 初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。树立辩证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观。

3. 认识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。

五、教学重点和难点

（一）教学重点：

1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；

２.蛋白质的结构和功能。

（二）教学难点：

1. 氨基酸形成蛋白质的过程；

２.蛋白质多样性的原因。

六、教学课时：1课时

七、教学实施过程

学习阶段

问题探讨

教师组织与引导

学生活动

教学意图

激发学生的学习教师投影：富含蛋讨论回答：

白质的食物。

1.你能说出哪些食品兴趣，寓教于乐，同时为知识点的切入提启发思考：蛋白质富含蛋白质吗？

在生命活动中的主要作用。

评价回答。

2.蛋白质在生命活动供了良好的素材，为中的主要作用有哪些？

讲述氨基酸是组成蛋3.为什么有些食品中白质的基本单位做铺垫。

教师展示：蛋白质要添加某些氨基酸？

功能多样性图片，总结

蛋白质的主要功能。

1.重要结构物质；

考虑到这里出现的“基本单位”一词，学生接受可能有些许困难，所以采取了直接讲授的方法。

这一环节的教学属于本节的重难点，培养学生处理信息的主动获取2.调节功能；3.运输功知识

加工信能；4.催化功能；5.免疫功能。

总之，生物的一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

教师讲授：蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸有哪些特点呢？

教师展示：四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

引导启发：

1.组成氨基酸的学生思考回答：C、H、能力。使其主动感知知识的形成。

基本元素是什么？ O、N等。

2.四种氨基酸在总结氨基酸在空间结构上的特点。

观察对比，

尝试用语息，主动结构上有哪些共同探究，了点？又有哪些差别之解知识的处？

应用价值。

教师给与必要的言描述，并以小组为单位，补充，注意语言表述的合作完成。

准确性。

3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。

教师巡查学生书写情况，启发学生依据书写情况与教材作对比来发现问题，强调结构通式的不同写法。

深入探讨: 1. 甘氨酸的侧链基团是什么? 2. R基的不同如

学生思考回答: 1.甘氨酸的侧链基团

由于学生的化学知识有限，通过观察比较，突破学习难点，进而加深对各学科间相互关系的认识。

激发学生思维，加深对教材的理解，何决定氨基酸种类的是氢基

不同? 2.R基的不同决定氨 3. R基上能不能基酸的种类。

含有-NH2

或-COOH? 启发引导: 3.R基上可以含有-NH2

培养学生吃透知识的或-COOH，进一步理解

“每能力。

通过强烈的数字生物体中组成蛋个氨基酸分子至少都含有阐明结构白质的氨基酸只有20一个-NH2

和-COOH” 与功能的种，氨基酸是怎样形成关系，促蛋白质的呢? 进理解

先引导:两个氨基酸分子脱水缩合过程

讨论:

学生观察：“氨基酸脱水缩合示意图或动画”，1. 氨基酸形成蛋阅读氨基酸脱水缩合过程对比启发学生主动发白质的大致过程是怎的文字、图解，以小组为现问题提出问题，进样的? 2. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水? 3. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子单位，讨论交流。

思考作答：总结得出而解决问题。

系统总结

水? 4. N个氨基酸脱水缩合反应呢? 公式: 形成肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸分子数

利用归纳演绎的方法由易到难，逐步推测氨基酸形成蛋白引导学生观察: -肽链条数。

“氨基酸形成蛋白质的示意图”

主动参与交流表达，质的过程。

回归主题，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。

通过总结使学生获得蛋白质是生命活完成“思考与讨更深入理解氨基酸形成蛋论”

白质的过程，运用已学知评价学生回答，总识，解决实际问题。

结出蛋白质结构多样性的四大原因。

引导学生再次思考蛋白质功能实例中

1. 整合资料信息，说动的主要承担者的基如何体现结构与功能出蛋白质形成的几个关键本认识。

的适应这一生物学观步骤。

点。

教师组织与引导：

本节课要理解:氨基酸2. 蛋白质多样性的原因：形成蛋白质的过程，蛋氨基酸分子的数目、种类、白质的结构和功能多排列顺序、空间结构不同。

样性的原因。

能够深层挖掘，作出相应描述。

课堂练习：课本24页练习第一、二题。

课后练习：练习册第2节课后作业