全章复习与测试名师教学视频（文字实录）

主备教师：杨玲

课型：

必修1 一轮复习

命题分析

第3章

课题：第5讲

细胞膜的组成及结构

第

1 节

共1课时

1.从考查的内容来看,高考试题注重对细胞膜的物质组成和结构以及膜的功能的查。

2.从题型上看,主要以选择题的形式出现,也会以非选择题的形式综合考查实验的内容。

膜的组成、结构和功能是考查的重点之一，而且有可能联系第四章的内容进行实验设计，因此要注意结合教材的实验理解膜物质组成，并从物质组成方面分析膜的功能。

与细胞膜组成、功能相关的高考题多基于人教版必修1P40～43细胞膜化学组成、功能相关实验探究及P65～68细胞膜流动镶嵌模型，准确记忆、归纳相关内容，并构建知识网络概念图是备考良策。

复习指导

教材基础知识解读

教

学

设

计

板块一 知识·自主梳理（改部分主要由学生在课前完成，课上查缺补漏）

1.磷脂分子是构成生物膜的重要成分，其结构示意图(如右图)。

(1)组成磷脂分子的元素有C、H、O、N、P。

(2)若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。

评析、修改

及补充

2．完善细胞膜成分、结构及功能网络图并思考。

3．有关细胞膜的成分及功能特性的实验探究或鉴定。

(1)组成成分的鉴定

①实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中含有脂质成分。

②实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色。则都说明细胞膜中含有蛋白质成分。

③实验：从细胞膜中提取某种物质，经非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，则说明该物质为糖蛋白。

(2)结构及结构特点的鉴定

①实验：将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气—水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中磷脂分子为双层。

②实验：采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验。

上述实验现象可说明：细胞膜具有一定的流动性。

(3)功能及功能特性的鉴定

①实验：将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用。

②实验：利用红墨水处理正常玉米种子和煮熟的玉米种子，对比观察处理后的两种种子的胚细胞的颜色变化。该实验可用于验证细胞膜具有选择透过性。

实验四

“体验制备细胞膜的方法”的实验分析

完善该实验的原理、步骤及现象

易错警示

与细胞膜制备有关的4个注意点

(1)人的成熟红细胞中没有细胞核和众多细胞器，可作为提取细胞膜的材料。

(2)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：

①使红细胞分散开，不易凝集成块；②使红细胞暂时维持原有的形态。

(3)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。

(4)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意不要把细胞吸走，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。

课中探究：

【思维诊断

深挖教材】

(1)依据细胞膜的成分推测细胞膜的组成元素有哪些？

(2)细胞膜上的蛋白质有哪些功能？试举例说明。

(3)通过细胞膜的结构模型如何区分细胞膜的内侧和外侧？

(4)将人的肝细胞中的磷脂全部提取并铺成单层分子，其面积是肝细胞表面积的2倍吗？为什么？

【自查诊断】

判断正误：

(1)细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的(

) (2)胰岛B细胞分泌胰岛素依赖于细胞膜的流动性(

) (3)细胞膜的流动性与ATP没有关系(

) (4)同一生物个体的细胞膜中蛋白质种类和数目相同(

) (5)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富(

) (6)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定。

板块二

考点·题型突破

考点一

细胞膜的组成、结构及特点

1.下列有关细胞膜的叙述正确的是(

)

A.膜蛋白是细胞膜功能的主要承担者

B.制备细胞膜的材料最好选用红细胞

C.构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇

D.细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构

2.下图1是生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图，其中离子通道是一种通道蛋白，通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道，允许适当大小的离子顺浓度梯度通过。图2表示磷脂在细胞膜内外两侧分布的百分比。请据图分析下列叙述错误的是(

)

A.图1所示生物膜最可能是细胞膜，因为有糖蛋白丁

B.物质通过离子通道不需要消耗ATP C.由图1和图2可知，膜脂和膜蛋白在细胞膜上的分布是不对称的

D.④所示物质排出细胞需要能量

【技法提升】

4种常考的“膜蛋白”及其功能

（1）信号分子（如激素、淋巴因子、神经递质）的受体——糖蛋白。

（2）膜载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

（3）具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶（催化ATP水解，用于主动运输等）。

（4）识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白（如精卵间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等）。

考点二

细胞膜的功能

3.(2017·河北石家庄高三月考)下列哪项不是细胞膜的功能(

) A.控制物质进出

B.提高细胞内化学反应速率

C.分泌各种激素

D.是系统的边界，维持系统的稳态

4.作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。如图的模型主要表明了细胞膜的何种功能(

)

A.将细胞与外界环境分开

B.控制物质进出细胞

C.进行细胞间信息交流

D.促进物质的运输

【易错警示】

与细胞膜相关的4个易错提醒

(1)组成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层而不是蛋白质。

(2)各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

(3)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。

(4)细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降。

考点三

与细胞膜有关的实验探究

1.细胞膜的功能探究

(1)控制物质进出功能的验证

(2)识别功能的验证

将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用。

2.细胞膜流动性的鉴定

取A、B两种动物细胞，分别用红、绿荧光染料标记两种动物细胞膜上的蛋白质，进行融合实验，观察在细胞融合过程中两种颜色的荧光在细胞膜上的分布情况。

板块三

方向·真题体验（高考热点突破）

1、（2017·全国卷Ⅰ）

细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于（

）

A.血液运输，突触传递

B.淋巴运输，突触传递

C.淋巴运输，胞间连丝传递

D.血液运输，细胞间直接接触

2．(2017·江苏高考)(多选)下图为某细胞结构示意图。下列有关叙述正确的是(

)

A.①②④属于生物膜系统

B.结构③能增大细胞膜的面积

C.⑤具有选择透过性，而⑥具有全透性

D.细胞膜不同部位的化学成分和功能有差异

3.(2016·全国卷Ⅲ)下列有关细胞膜的叙述，正确的是(

) A.细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的

B.细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同

C.分泌蛋白质分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象

D.膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的

4、（2015·海南卷）细胞膜是细胞的重要结构。关于细胞膜的叙述，错误的是（

）

A.细胞膜是一种选择透过性膜

B.乙醇通过细胞膜需要消耗ATP C.氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜

D.蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中