全章复习与测试教学设计和教学实录

一轮复习《降低化学反应活化能的酶》教学设计

藁城九中 张汞

一、考纲要求

1.酶在代谢中的作用。Ⅱ

2.试验：影响酶活性的因素。Ⅱ（第二课时）

考纲分解

1.理解酶的作用和本质，掌握有关概念（细胞代谢，活化能、酶酶促反应速率）和酶的发现史。

2.理解酶的特性。

3.分析与酶有关的图像和曲线，掌握方法技巧。

考点1 酶的本质和作用

化学本质

绝大多数是

。

少数是

。

合成原料

合成场所

来源

一般来说，

都能产生酶

生理功能

具有

作用

作用原理

降低化学反应的

。

作用场所

。

酶本质的探索(连一连)

切赫和奥特曼

当堂练

判一判

(1)酶在生物体内有催化和调节作用

(

)

(2)酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质

(

) (3)酶催化作用的实质是提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行

(

) (4)人体中酶的活性受温度、pH 的影响，并只能在人体的内环境中起作用（

）

(5)酶的形成都要经过核糖体的合成、

内质网和高尔基体的加工等几个阶段（

）

拓展深化--比较

项目

酶

激素

抗体

神经递质

化学本质

来源

作用

作用后去向

课后整理作业

----总结归纳高中生物教材中的酶--对酶作用的底物

、反应、场所、作用效果进行整理

与遗传和基因工程有关的：

与消化水解有关的：

其他的：酪氨酸酶、端粒酶、溶酶体酶、脲酶、转氨酶等

光合酶、

呼吸酶、ATP合成酶、ATP水解酶

考点2

酶的特性

酶的特性

1.

：催化效率约是无机催化剂的107---1013倍

2.

：每一种酶只能催化

.化学反应。

3.

：在

条件下，酶的活性最高

练习分析

右图表示酶活性与温度的关系。

下列叙述正确的是

( ) A. 当反应温度由

t2调到最适温度时，

酶活性下降

B. 当反应温度由

t1调到最适温度时，

酶活性上升

C. 酶活性在

t2时比

t1高，

故

t2时更适合酶的保存

D. 酶活性在

t1时比

t2低，

表明

t1时酶的空间结构破坏

更严重

- 1 -

考点3

酶作用相关图像及曲线解读

1．表示酶专一性的图像和曲线解读--分析教材练习1、2、3，用曲线怎样表示？

2．表示酶高效性的曲线解读--教材是如何证明的？结果如何展示，会用曲线画出来吗？

再看下面的图像，你理解吗，跟同桌说说它的含义。

3．影响酶活性的曲线解读

绘出温度和PH对酶活性的影响，两个大致趋势一样吗，不同在哪里？

4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线解读

综合分析课后练习拓展题，增加变式

归纳影响酶促反应的因素

影响底物浓度

酶促酶浓反应温度

的因酸碱度

素

酶活抑制剂

激活剂

技法提炼

“四看法” 分析酶促反应曲线

一看两坐标轴的含义: 分清自变量与因变量，

了解两个变量的关系。

二看曲线的变化: 利用数学模型法观察同一条曲线的升、

降或平的变化，

掌握变量变化的

生物学意义。

如在分析影响酶促反应的因素时，

一般情况下，

生成物的量未达到饱和时，限制因素是横坐标所表示的因素，

当达到饱和后，

限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。

三看特殊点: 即曲线的起点、

终点、

顶点、

转折点、

交叉点等五点，

理解特殊点的意义。

四看不同曲线的变化: 理解曲线之间的内在联系，

找出不同曲线的异同及变化的原因。

易错警示

温度和 pH 是通过影响酶活性来影响酶促反应速率的。 底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，

并不影响酶的活性。 练习：酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，两者作用特点如图甲所示，图乙表示相应的反应速度．下列有关叙述不正确的是（

）

A．曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果

B．曲线a、b反应速率不再增加是受酶浓度的限制

C．曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低

D．竞争性抑制剂与该酶催化的底物结构相似

本节课总结

课后练习

1.判断正误

(1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

( )

(2)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

( )

(3)酶和激素都是蛋白质

( ) (4)酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用

( )

(5)蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病( )

- 2 - 素

(6)蛋白酶可以水解所有的肽键

( ) 2.用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（

）

A、该酶的最适催化温度不确定

B、图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C、由图4实验结果可知酶具有高效性

D、由实验结果可知酶具有专一性

3.如图表示在不同条件下，酶催化反应速率（或生成物量）的变化。下列有关叙述中，不正确的是（ ）

A．图①虚线可表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系

B．图②虚线可表示增加酶浓度而其他条件不变时，生成物量与反应时间的关系

C．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系

D．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率

4. (2011·海南卷，

5)某一不可逆化学反应(S→P+W)在无酶和有酶

催化时均可以进行。

当该反应在无酶条件下进行到时间

t 时，

向反应液中加入催化该反应的酶。

右图中能正确表示加酶后反

应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是

( ) A. 甲

B. 乙

C. 丙

D. 丁

6.下图表示细菌的反应程序，在这个程序中一种氨基酸从另一种氨基酸通过酶的作用产生。1到6代表不同的氨基酸，v到Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是重要的。原始种的细菌只需要氨基酸1，而细菌的变种只有在培养基中提供氨基酸1、2、5才能生存，则在该变种细菌不存在的酶是

（

）

A．V、W

B．W、Y

C．Y、Z

D．V、Z 7. 如图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是 （ ）

A．a、b、c表示温度，则一定是a﹥b﹥c B．a、b、c表示pH值，则c﹥b﹥a

- 3 - C．a、b、c表示酶的浓度，则a﹥b﹥c D．a、b、c表示温度，则不可能是c﹥b﹥a 8.为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃）,测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同）,结果如图。回答下列问题: （1）三个温度条件下,该酶活性最高的是

组。

（2）在时间t1之前,如果A组温度提高10℃,那么A组酶催化反应的速度会

。

（3）如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,那么在t3时,C组产物总量

,原因是

。

（4）生物体内酶的化学本质是

,其特性有

（答出两点即可）。