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检测苹果和香蕉中的糖分实验教学说课稿四川省广元市宝轮中学赵春丽一、实验设计思路《生物新课标》的基本理念是：提高生物科学素养、面向全体学生、倡导探究性学习、注重与现实生活的联系。本节实验课我正是以这些理念为出发点，先是用苹果和香蕉这些我们生活中常见的水果激发学生的兴趣，再通过学过的知识让学生来研究这两

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所属课文：全章复习与测试

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2018-07-05 10:13:00

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学校：四川省广元市宝轮中学

全章复习与测试优质课教案推荐

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关键词：全章复习与测试优质课教案推荐

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检测苹果和香蕉中的糖分

实验教学说课稿

四川省广元市宝轮中学

赵春丽

一、实验设计思路

《生物新课标》的基本理念是：提高生物科学素养、面向全体学生、倡导探究性学习、注重与现实生活的联系。

本节实验课我正是以这些理念为出发点，先是用苹果和香蕉这些我们生活中常见的水果激发学生的兴趣，再通过学过的知识让学生来研究这两种水果的糖分从而提高学生的科学素养，让每一个学生都参与进来动手操作、主动研究，培养学生通过动手用脑获取新知识的能力，最后再组织同学们对实验过程中的得失进行分析，培养学生的创新精神和实践能力！

二、实验教学目标

1、知识目标：还原糖的鉴定用斐林试剂，淀粉的鉴定用碘液。

2、能力目标：通过“检测苹果和香蕉中的糖分”实验，学生学会将教材中的知识用于实处，提高动手操作的能力。

3、情感目标：通过“检测苹果和香蕉中的糖分”实验操作，培养学生质疑、求实、勇于创新的科学精神和科学态度。

三、实验教学内容

“检测苹果和香蕉中的糖分”实验的内容是分别用斐林试剂和碘液来检测苹果和香蕉中是否都含有还原糖和淀粉，如果有，两种物质在不同水果中的含量是怎样的。

四、实验教学方法

以学生操作、探究为主，教师讲解、点拨为辅，让学生在操作中发现问题，解决问题。

五、实验教学过程

1、学生分组，并强调上实验课的注意事项；

2、让每组同学取等量且适量的苹果和香蕉果肉置于培养皿中，再滴入2滴碘液后观察颜色变化；

3、将等量的苹果和香蕉果肉1-2g放入两只试管中，然后取质量浓度0.1g/ml 的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液各4ml配成斐林试剂后加入两只试管中，最后将试管放入盛有50-65℃温水的烧杯中加热约2min,观察颜色变化。

4、学生自己得出结论。（

我们最终看到的现象是与碘液反应时只有香蕉有蓝色出现，所以得出香蕉含淀粉，苹果基本没有；与斐林试剂反应时苹果的砖红色先出现，最后颜色也深些，从而得出二者都含还原糖但苹果的还原糖多于香蕉。）

六、教学反思

1、在本节课中，同学们先学后做，做的时候动脑，做完了再思考，形成良性的学习机制，各种能力都得到培养和

提高，同时也实现了我们教学的目标；

2、在本节的教学内容中，融合了我们生物学的知识和化学物质鉴定的内容，再用生活中常见的东西来具体操作，这样就将教材和生活有机的结合起来，真正的让孩子们学以致用。

3、通过本节课的教学，是我认识到学生的潜能是很大的，如果每堂课都能够调动学生的积极性和主动性，那么我们教师就会教的轻松，学生也会学的快乐。因此，如何有效利用实验教学，达到调动学生的积极性，转变学生学习方式，培养学生创新精神和实践能力是我们每一位教师值得思考的问题。

关于本教案的常见问题

Q：全章复习与测试优质课教案推荐是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《全章复习与测试》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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