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第2章

组成细胞的分子

一、选择题

1．如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中，正确的是

A．E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同

B．G是遗传物质的载体，在细胞核中合成

C．B是细胞中含量最多的有机物

D．检测B时需要水浴加热

2．下面是以小麦为实验材料所进行的实验，其中叙述正确的是

A．将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，这是因为发芽的小麦种子中含有还原糖

B．利用小麦叶片进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时，叶片需要用酒精进行脱色处理，实验结果是绿色主要分布在细胞质，红色主要分布在细胞核

C．若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是缩小光圈或换平面反光镜

D．用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，可看到有丝分裂图像，从而判断出细胞中的染色体数

3．如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是

A．若图甲表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图乙中的b C．图乙的正常细胞中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的有机物有关

D．若图甲表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 4．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明

A．碳元素能组成所有的化合物

B．碳元素是组成生物体的最基本元素

C．碳元素是各种大分子中含量最多的元素

D．碳元素比其他元素重要

5．如图表示不同化学元素所组成的化合物，下列相关说法不正确的是

A．若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能的是氨基酸

B．若②是良好的储能物质，则②是脂肪

C．若③为大分子物质，且能储存遗传信息，则③一定是DNA D．若④主要在人体的肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原

6．下列关于生物体内化合物的叙述，错误的是

A．细胞中的无机盐主要以离子形式存在

B．胆固醇可参与人体血液中脂质的运输

C．DNA和tRNA都含有一定数量的氢键

D．脱氧核糖中含磷元素，是DNA的组成成分之一

7．叶绿素a的分子式为C55H72O5N4Mg，叶绿素a分子结构上的一个—CH3被—CHO取代变为叶绿素b，二者的功能不同。下列说法错误的是

A．叶绿素b的分子式为C55H74O6N4Mg B．叶绿素a分子中不含微量元素

C．此实例体现了结构和功能的关系

D．叶绿素a和叶绿素b的颜色不同

8．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是

A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多

B．P是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素

C．核糖体、染色体、噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的

D．RNA和DNA组成元素的种类相同，碱基种类不完全相同[来源:Zxxk.Com] 9．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位、按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是

A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种

B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种

C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种

D．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的

10．下列关于蛋白质和核酸的叙述中，正确的是

A．含核酸的细胞器一定含有蛋白质

B．组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成核酸的碱基有4种

C．蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O、N、S D．蛋白质的多样性决定了核酸的多样性

二、非选择题

11．如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的具体名称是______。构成蛋白质氨基酸最多有______种，⑥为_______。

（2）图中④的名称是__________；图中表示R基的代号是__________。

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做_________。形成该化合物时失去的水分子数与

图中数字______所表示结构的数目是相同的。该类化合物可能含有Fe、Cu等元素在_____________上。

（4）形成该化合物的单位氨基酸结构通式为：________，生物界丰富多彩的内因是_____具有多样性。

12．如图A、B、C表示生物大分子，请分析推断并回答有关问题：

（1）请依次写出图中X、Y所代表的元素：X为________，Y为________。

（2）图中大分子物质A的中文名称是________，其彻底水解的产物是________。

（3）B具有多样性，若从b分析其原因是______________________________。若b的平均相对分子质量为r，通过②反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是________________。

（4）同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A、B是否相同？____________________。

（5）导致地球上生物多种多样的根本原因是[

]__________的结构具有多样性。

（6）医学上进行器官移植时，和免疫排斥反应直接有关的结构是图中的________。

（7）使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力

A．核酸酶

B．龙胆紫染液[来源:学科网] D．双缩脲试剂

C．糖水解酶

13．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。请回答以下的问题

（1）自由水的生理作用：________________________________________。

（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是_____________。

（3）若有三个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，则这3个核酸分子是

A．1个DNA和2个RNA

C．3个DNA

B．2个DNA和1个RNA

D．3个RNA （4）在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_____________。

（5）牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是_____________。如果哺乳动物的血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状，这说明无机盐的生理作用是______________。

（6）饮食中如果过多地摄入_____________，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。

14．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9．3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。[来源:学|科|网] （2）实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②________________________________________________________________________；

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②________________________________________________________________________；

③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

现象

①若步骤Ⅰ出现___________________，

结论

说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还步骤Ⅱ出现____________；[来源:学_科_网原糖又有淀粉；

Z_X_X_K] ②若步骤Ⅰ_______________________，

步骤Ⅱ___________________________；

③若____________________________；

________________________；

15．通常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量、其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，最终导致肾衰竭而死亡。以鼠为实验材料，请你设计实验，验证三聚氰胺对小鼠的危害性。

（1）实验步骤：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，___________________________________。

第二步：设置对照实验：甲组小鼠__________________________________________；

乙组小鼠________________________________，作为对照。

第三步：________________________________________________________________。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

（2）实验结果预测：________________________________________________________。

（3）实验结论：_________________________________________________________。

说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉；

说明洋葱鳞茎中所含糖类

参考答案

1．【答案】C 2．【答案】C 3．【答案】C 4．【答案】B 5．【答案】C 6．【答案】D 7．【答案】A 8．【答案】A 9．【答案】B 10．【答案】A 11．（1）三肽

20

羧基

（2）肽键

②③⑤

（3）脱水缩合

④

R基

（4）

DNA（基因）

12．【答案】（1）N、P

N （2）脱氧核糖核酸

磷酸、脱氧核糖、碱基

（3）组成B的b种类、数量、排列排序不同

（4）A相同而B不同

（5）A

DNA （6）结构Ⅱ

（7）C 13．（1）①是细胞内的良好溶剂

②参与多种生物化学反应

③运送营养物质和代谢废物

④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境

（2）蛋白质摄入量不足会影响抗体的合成

（3）A （4）K、Ca、P、Mg、Na （5）乳糖

维持细胞和生物体的生命活动

（6）胆固醇

e－rm）/（r－18）（

14．（2）碘液

斐林试剂

（4）Ⅰ．②加入新制的斐林试剂1 mL混匀，将试管置于50 ℃～65 ℃的水浴锅中加热2 min Ⅱ．②加入2滴碘液

（5）①砖红色沉淀

蓝色

不出现蓝色

没有还原糖只有淀粉

②出现砖红色沉淀

③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色

15．（1）第一步：随机平均分成甲、乙两组

第二步：饲喂含三聚氰胺的饲料

饲喂等量不含三聚氰胺的饲料

第三步：在相同的环境条件下饲喂一段时间

（2）甲组小鼠生长异常，出现死亡个体；乙组小鼠正常生长

（3）三聚氰胺危害小鼠健康，甚至导致其死亡