科学·技术·社会　酶为生活添姿彩优质课教案设计｜教案在线预览

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科学·技术·社会酶为生活添姿彩一、教学目标1.知识目标:说明酶在细胞代谢中的特性。2.能力目标:进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组。3.情感态度价值观:养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神；培养学生关注社会科技发展和学以致用的意识。二、重点难点1. 教学

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所属课文：科学·技术·社会　酶为生活添姿彩

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2018-05-30 09:46:00

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学校：四川省仁寿县清水中学

科学·技术·社会　酶为生活添姿彩优质课教案设计

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关键词：科学·技术·社会�…优质课教案设计

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科学·技术·社会

酶为生活添姿彩

一、教学目标

1.知识目标:说明酶在细胞代谢中的特性。

2.能力目标:进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组。

3.情感态度价值观:养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神；培养学生关注社会科技发展和学以致用的意识。

二、重点难点

1. 教学重点：说明酶的特性。

2．难点：酶的特性探究、实验中控制变量的科学方法。

三、

教学活动

1、旧知回顾：

通过上节课的学习，请学生1谈谈对酶了解。

请学生2归纳小结：酶的特性。

2、教师总结并导入新课：酶已悄悄融入到我们的日常生活中，它的特性决定了它有广泛的用途，展示师生收集到的含酶物品洗衣粉、牙膏、药片等。

3、学生阅读教材举例说明酶的用处。

4、设计实验探讨酶的特性。（普通洗衣粉和加酶洗衣粉）

实验材料：普通洗衣粉、加酶洗衣粉、天平、白棉纱布、500mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、醋、巧克力牛奶、油、草莓酱、清水。

实验步骤：

①带有污染物的实验用布的制取：取同一质地、大小相同的白棉纱布，在上面分别滴加等量醋（或巧克力牛奶/油/草莓酱），放置至干燥。

②取500mL大烧杯2只，分别加入300mL水；

③用天平各称取3g普通洗衣粉和3g加酶洗衣粉加入，标记；

④将实验用布放入烧杯浸泡并玻棒搅拌3 min；

⑤观察、记录洗涤效果。

通过实验引导学生得出结论：酶具有高效性和专一性，在体外仍可发挥作用。

由学生阅读加酶洗衣粉背面的使用说明：用温水浸泡后洗涤效果更佳。

教师：通过这个现象，你能提出什么问题？

学生：温度会影响酶的活性吗？

教师：请根据所学知识作出假设。

学生：酶的活性可能受温度的影响。

教师：水果、蔬菜在冰箱中保鲜的原理是什么？

学生：……。

通过理论分析及实验的预期结果，我们知道了酶的催化作用一般要在温和的条件下进行，这就是酶的第三个特性：酶的作用条件较温和。

5、总结：酶的三个特性：高效性、专一性及酶的作用条件较温和，同时还一起设计了“酶特性探究”的实验方案。在实验设计中一定要控制好变量，避免无关因素对实验结果造成干扰，这样才能得出正确的结果及结论。

四、作业布置：设计实验探究影响酶活性的因素。

五、教学反思：

本节内容简单，针对探究扩展内容让学生多参与能较好调动学生积极性。

准备工作充分：课前请同学寻找生活中含酶制品；课前分组便于实验进行。

对实验思路、操作流程设计应更多引导学生自主完成。

关于本教案的常见问题

Q：科学·技术·社会　酶为生活添姿彩优质课教案设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《科学·技术·社会　酶为生活添姿彩》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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