第一单元脂肪烃教案设计（一等奖）｜教案在线预览

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羧酸的性质和应用教学目标1.了解羧酸的概念和分类，认识羧酸代表物乙酸的组成和结构特点2.掌握乙酸的主要化学性质教学重点: 乙酸的化学性质一、羧酸概述1.概念:分子里烃基(或氢原子)跟羧基直接连接的有机化合物。官能团：—COOH 2、羧酸的分类：(1)按与羧基连接的烃基的结构分类脂肪酸CH3COOH

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一单元脂肪烃

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2019-05-30 20:27:00

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学校：滦南县第二高级中学

第一单元脂肪烃教案设计（一等奖）

未知

2019-05-30 20:27:00

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关键词：第一单元脂肪烃教案设计（一等奖）

正文

羧酸的性质和应用

教学目标

1.了解羧酸的概念和分类，认识羧酸代表物乙酸的组成和结构特点

2.掌握乙酸的主要化学性质

教学重点: 乙酸的化学性质

一、羧酸概述

1.概念:

分子里烃基(或氢原子)跟羧基直接连接的有机化合物。官能团：

—COOH 2、羧酸的分类：

(1)按与羧基连接的烃基的结构分类

脂肪酸

3COOH

HCOOH

丙烯酸

烃基

芳香酸

苯甲酸

COOH

(2)按分子中羧基的数目分类

羧酸二、羧酸的性质

1.乙酸的组成和结构

俗称

醋酸

分子式

C2H4O2

结构简式

CH3COOH

官能团

2物理性质

俗称醋酸，无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水、乙醇，

温度低于16.6℃时呈冰状晶体，无水乙酸又叫冰醋酸。

3. 乙酸的化学性质

①乙酸具有酸的五大通性

A、使紫色石蕊试液变红色：

B、与活泼金属反应：

C、与碱性氧化物反应：

D、与碱反应：

E、与某些盐反应：

问题探究：可以用几种方法证明乙酸是弱酸？

证明乙酸是弱酸的方法：

a、配制相同浓度的乙酸和盐酸,测定pH值进行比较

b、配制相同浓度的乙酸和盐酸,测定导电性进行比较

c、在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率

d、测定乙酸钠溶液的pH 生活小常识：厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼味道就变得无腥、香醇，特别鲜美？

(2)酯化反应

概念：酸(有机羧酸或无机含氧酸）和醇作用生成酯和水的反应

条件：浓硫酸、加热

规律：酸脱羟基

醇脱氢

（2）.乙酸的酯化反应

反应原理：

实验现象：饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。

思考：

1.浓硫酸的作用是什么？

2.饱和Na2CO3溶液有什么作用？

3.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？

4.酯化反应是一个可逆反应，如果要增大乙酸乙酯的产率，你有哪些方法？

三．甲酸

(1)组成和结构

分子式

CH2O2

结构简式

HCOOH

(2)羧基的性质

①与NaOH反应生成HCOONa,化学方程式为

②与乙醇发生酯化反应,化学方程式为

(3)醛基的性质

碱性条件下被新制Cu(OH)2氧化,化学方程式为

思考：对苯二甲酸与乙二醇发生酯化反应，可能方式有几种？

四缩聚反应

•

板书

一．

羧酸的分类：

二．1.乙酸的组成和结构

2.物理性质

概念：

P84

由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应

官能团

—COOH、—CHO

3.化学性质

三．甲酸

四．缩聚反应

关于本教案的常见问题

Q：第一单元脂肪烃教案设计（一等奖）是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一单元脂肪烃》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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