10 吃饭有讲究国家获奖教案

第三单元 家中的安全与健康

第10课 吃饭有讲究

第2课时

食物的诉说 教学设计

一、教学目标：

1、在探究食物营养价值的过程中，愿意和食物交朋友，形成科学饮食的意识。

2、通过食物分类活动，知道各类食物中蕴含着丰富的营养，了解饮食要营养均衡。

3、知道要养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量，不挑食，不偏食。

二、学情分析

一年级的学生思维比较活跃，但是自觉性较差，生活经验有限，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水，这样影响孩子的健康成长。

三、教学重、难点

教学重点：初步掌握饮食科学，做到营养均衡，提高饮食生活的文化品质。

教学难点：认可良好的饮食习惯有利于身体健康，愿意养成良好的饮食习惯。

四、教学准备：课件、头饰、大树、食物分类便贴

五、教学过程：

师生问好：同

学

们

好—！

生：老师

您

好—！客人

您也

好！

师：同学们，中午都吃饭了吗？

生：吃了

师：吃了些什么呢？

生：吃……

师：大家觉得吃的好吗？为什么？

生：好/不好，因为有营养/不喜欢吃菜……

师：同学们知道的真多，多吃蔬菜营养丰富/看来同学们都是小馋猫呢，专找喜欢的食物吃。这不，我认识一个一年级的小朋友——淘淘（出示可爱的小朋友图片），他只喜欢吃肉和甜的食物，在餐桌上没有喜欢的菜就不吃饭，结果啊，上一年级的这几个月里，就变了样（出示瘦淘淘的图片），这可把他的爸爸妈妈急坏了，于是找到了我，想让老师帮忙想想办法，同学们愿意跟我一起帮助他吗？

生：愿意

师：那我们今天就来给淘淘讲讲，了解一下食物们的心声（板书：食物的诉说）

师：同学们，我们先来玩个小游戏怎么样？

生：好

师：课前老师布置同学们回家准备一种食物的头饰，都准备好了吗？那现在，请仔细听好游戏规则：首先，请大家悄悄地、迅速地把头饰戴好。请看这里，当屏幕上出现的食物与你头饰一样时，就请起立到前面来，根据在课前查找到的食物特点来简单介绍头上的食物，我们比比看谁的反应又快又准，同学们会玩吗？

生：会

师：那就睁大眼睛仔细看哦（出示课件，依次定格在白菜、鸡蛋、苹果、南瓜、肉、鱼，学生依次到前面介绍，最后，白米饭用老师出谜语的方式出现）

谜语：黄袍子、白身子，脱了袍子下水池，煮开以后变胖子，美味可口填肚子。

师：谢谢几名同学的介绍，看来同学们课前已经做了充分的准备，很用心，感谢你们。当然，生活中还有很多我们平时吃过或知道的食物，都有不同的营养成分，比如：（出示图片）胡萝卜会让我们的眼睛更明亮；粗粮中铁、锌、钙等微量元素含量较高，对身体有益；还有豆腐、豆浆、豆干等豆制品，有减肥、补钙补充能量的作用，所以，我们可不要小瞧了每一种食物哦。

师：淘淘听了我们对食物的介绍，非常感兴趣，也想加入到食物的队伍中。这不，他在来的路上遇见了一棵茂盛的营养树（贴大树），这棵营养树现在需要主食、蔬菜、水果、鱼肉蛋、奶制品豆制品等好多营养呢，同学们，我们能为营养树做些什么呢？那就请把手里的食物卡片送给营养树吧！（学生按类别到前面贴食物卡）注：食物卡片不同的类别用不同的颜色区分。

师：同学们，发现我们的分类里有什么不一样了吗？

生：有一个颜色不一样。

师：哦，原来是土豆找错伙伴了！“小土豆营养价值高，外国人都说吃了土豆可以长生不老哦，它是粮食作物”它属于主食类。发芽的土豆有剧毒，吃了会生病，我们不能吃。

课件出示漂亮的蘑菇图片

师：同学们，这是什么？

生：蘑菇

师：这个蘑菇能吃吗？

生：不能吃，因为它有毒。

师：它非常漂亮，但是我们不能吃它，吃了它会对我们的健康造成危害，甚至还会危及生命。

出示薯片

师：同学们都认识它吗？喜欢吃吗？

生：喜欢，但不能吃，没有营养。

师：你知道的真多。经常吃零食会让我们厌食、偏食、长虫牙，还会发胖呢，所以吃多可不好。所以，像这样不健康、不安全的食品我们不可以给营养树。

师：经过我们的帮助，营养树得到了这么均衡的营养，才会长得这样茁壮、健康，如果它缺少蔬果行吗？缺少蛋肉行吗？是啊，缺少哪一样都不能健康长大，所以营养树摄取的营养要均衡、适量。你们呢是一棵棵小树苗，想要长成参天大树需要怎样做呢？生：要多吃饭，每样食物都要吃。

师：是啊，我们的一日三餐，每餐都要合理搭配，这样才吃得健康营养（板书：营养均衡）师：吃饭时只注意要营养均衡吗？有没有其它需要注意的问题？下面请看视频，小猪这样做对不对？（播放视频）

师：你在吃饭的时候有过这种情况吗？这样做好不好？为什么？

生：有/没有

师：我们再来看看嘟嘟熊发生了什么事？

师：这样做好不好？为什么？那你还遇到过哪些吃饭时的不好的习惯？

下面，小组的同学间互相交流一下，吃饭时应该怎样做？

小组交流、汇报，师及时给予指导，总结出板书内容（养成良好用餐习惯）

最后，送给大家一首小儿歌（出示课件）

吃饭应注意，

健康和礼仪。

挑食暴食不可取，

浪费粮食更不宜。

师：同学们，希望你们都能像儿歌里说的那样，做一个按时吃饭、不挑食并拥有健康习惯的好孩子，这样你们才能从一棵小树苗长成参天大树，有了好身体，才能快乐的生活，有美好的未来.

板书： 课题： 食物的诉说

营养要均衡

营养树

养成好习惯