10 吃饭有讲究名师教学设计2

《吃饭有讲究》第一课时教学设计

龙车小学 胡萍

学情分析：小学一年级的学生，对于吃饭并不陌生，但是他们常常会被大人说不会吃饭。究其原因，主要是家庭教育方面的问题造成的：调查发现，百分之八十的家长就缺少良好的饮食生活习惯，更没有几个家长能对孩子吃饭问题进行过正规的教育。绝大多数孩子在这样的家庭教育环境下，自然就没有养成饭前讲卫生洗手的习惯，也就不知道怎样才是正确的洗手方法。对于现在的小孩子来说，他们绝大多数是家中的独生或二孩子女，因此被视为小公主、小皇帝，十分得宠。很多家长也认为孩子年龄小，就应该多将就他们，吃饭嘛，也应该让孩子吃高兴，任由孩子喜欢吃饱吃好就行。其实，在我们看来，就是孩子饭桌上缺少教养，这些行为习惯直接关乎孩子的健康成长，影响社会文明。通过这课，主要让孩子知道吃饭要吃的安全，吃得健康，就要做到饭前正确洗手；饭中注意文明礼仪，才能吃得有教养。作为知道新时代的文明学子，还需要从吃饭这样的小事中形成好习惯做起。

一、教学目标

1.知道饭前要讲究卫生，洗干净手的科学道理，通过具体实践操作学会正确洗手。

.2.初步养成良好的就餐前后习惯，知道用餐前后应该积极参与劳动，乐于做力所能及的事情。

3.知道餐桌上要尊老爱幼，懂得就餐要文明礼貌。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的餐前个人卫生习惯。

三、教学难点

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌文明礼仪。

四、教学准备

教师准备：学生在用餐时的照片；碗筷一副；

学生准备：布置孩子课前观察生活中人们在用餐时的不文明行为。

五、教学过程

一、导入：

1.谈话导入课堂。

1.4班的孩子们，大家好！我是胡老师，相信孩子们对我有印象，因为我很特别，一是我特别胖，二是我的嘴角有一颗大大的黑痣。

今天胡老师要和咱们1.4班的孩子们一起上这节课。孩子们坐得真端正，我可喜欢你们了。

2.我向你们这么大的时候，常听大人们说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这说明呀，吃饭对我们的身体很重要。可是，老师家里有一个和你们差不多大的小朋友，这几天特别烦恼，明明它每顿饭都吃，可是还是经常会被大人说不会吃饭。我今天呀就是要告诉大家，吃饭虽然是看似平常的小事，其实背后大有讲究。今天，我们就来学习第十课

（板书：吃饭有讲究）

二、活动

（一）：饭前洗手很重要

1.我要采访小朋友们一个问题：你们知道吃饭之前要先做什么呢？

2.第二个问题：你们平时是怎样洗手的呢？

经过我对周围小朋友的观察，大多数孩子就是在水龙头下面冲一下就好。（出示平时洗手的图片和洗完手的图片）我家的小朋友更是把手伸进水里打湿一下就行了。再采访一个小朋友：这样，你们的小手真的洗干净了吗？

3.我要告诉小朋友：我们的小手看起来是很干净了，（出示细菌图片）但放到显微镜下面，就会发现上面有很多用肉眼看不见的细菌，一些有害的细菌一旦吃到肚子里，肠胃就会生病，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。那样可就难受了？这说明我们平时没把小手洗干净。小手洗干净了，才能把好进食的第一道关，防止病从口入。

4.说到这里，我要送给小朋友们一首儿歌。

(1)大家一起跟着老师念，把礼物领回去。

（2）接下来，我要看看大家都把儿歌领走没有，请大家一起念一遍。

（3）听完了儿歌，知道饭前洗手有多重要了吧？

活动二：这样洗手最干净（比谁做得更仔细）

1.看到小朋友们忽闪忽闪的大眼睛，我知道小朋友们一

定要问：怎样洗手最干净呢?接下来，我还要送给小朋友一段视频：正确的洗手方法。（要求：闭上嘴巴不讲话，睁大眼睛仔细看，动起小手学一学）。

2. 看完视频，请大家跟着伸出双手一起用洗手六步法再洗一洗吧。我的小窍门是这样的：挽起袖子，打开水龙头，抹上肥皂，关上水龙头；手心、手背、交叉、掌心、旋转、手腕全部洗完；又打开水龙头，冲洗干净，擦干双手。

4.接下来是我们的洗手时间，请大家跟着《洗手歌》的节拍，跟着老师的示范再洗一次。

5.这样细致的洗完了小手，我们的小手变得干干净净了，这下我们可以放心吃饭了。

活动三：文明标兵我来评

接下来我要带着你们到小红家做客，去寻找餐桌上的文明礼仪啰。我先悄悄来到小红家，先看到了这样一幕，我告诉了第一组的小朋友：

1、情景一：

（1）有请第一小组的孩子们上台表演，（小朋友要仔细看，认真听，为发言积极做好准备）。完毕，谢谢第一小组的精彩表演。

（2）采访一下小朋友们：小红在吃饭前，帮妈妈做了什么事？（预设生：摆碗筷，我们为她点个赞吧！真是个爱劳动的孩子，）

2、情境二：我还看到了这样一幕，回来告诉了第三小

组的孩子。

（1）接下来，第三小组的演员们，有请他们上台表演。

（2）问：你看见小红在吃饭前做了什么事？夸夸她。

（预设生：饭前先扶爷爷上桌，是一个尊敬老人的孩子。送给）

3.情境三：我还告诉了第四组的小朋友我看见了什么。请第四小组的孩子们赶快上场。

小朋友们你看到了什么？

（预设：吃饭时，妈妈给小红碗里夹菜，小红说谢谢妈妈。小红真是一个懂礼貌的孩子。）

情境四：有请第六组上场演一演，老师还看到了什么? 小红在吃饭时做了什么，你认为她做得怎么样？

（预设：孩子们，回答得真好。说明你们看的认真，听得也认真。）

是呀，小红真是一个讲文明，懂礼仪的好孩子。采访小朋友们一下：要是你和他们在一起吃饭，感觉会怎么样呢？请生说（开心，温暖）

5.作为一个好孩子，小红在饭后还会做哪些与吃饭有关的事情呢? （收碗筷、洗碗、扫地）

6.你认为可以把小红评为餐桌文明小标兵吗？（同意的小朋友举个手示意）

活动四：小小法官我来判

1.饭后，和小红玩了一会儿，我们高兴地离开了小红家。

看到了别的孩子在餐桌上的一幕幕情景，他想考考小朋友们:这样吃饭对吗？

2.要求：请小朋友都用手势做对错，并简单说说原因。

吃饭还要大人喂，

大声喧哗不文明，

排队就餐校风好，

边吃边玩要不得……

3.看到孩子们表现得这么好，我要再送一首就餐儿歌给你们，相信你们以后会做得更好。小朋友第一遍都跟我念，第二遍跟我念时一起拍手。

三、全课小结：

今天，和1.4班的孩子们度过了愉快的一节课，我很开心，最后要对小朋友们说:吃饭，小事不小喔。为了吃得健康安全，我们一定要先讲究个人卫生，做到饭前认真洗手；餐桌上不仅要自觉抵制一些不良的习惯，还要多传递餐桌文明礼仪，做到吃饭有礼貌、有教养，争做一个新时代的文明学子。亲爱的孩子们！让我们带头播洒文明之风，为创建全国文明城市和巩固创文成果继续努力！