10 吃饭有讲究第二课时教学实录

小学一年级《道德与法治》上册第四单元

吃饭有讲究（15分钟片段教学）

教学目标:

1.

初步各种食物的营养价值，知道食物对身体的益处

2.

通过小组合作，自主探究食物的营养搭配，能够保证自己健康成长

3.

逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

教学重点:

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

教学难点:

认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

教学过程: 一、导入：（师：渲染欢欢喜喜过新年的气氛）

1、师问：孩子们，每逢过年的时候，我们家家户户都会准备很多吃的，家人欢聚在一起吃吃喝喝，真开心呀！面对一桌子的菜，你会怎样吃呢

板书：吃（象形字贴上）

2、生回答后，师归纳：是的，过大年时大家都吃得开心，你们发现没有，每个人吃饭的表现是不一样的——（过渡）请看看下面这几幅图中的小朋友的表现吧！

板书：这样吃好吗

二、授新课

A、活动一

议一议：这种吃法对吗？

（一）出示图1 1、师：这幅图上有几个什么人呀？他们分别在干什么呀？

2、生回答后，师归纳

板书：饭前喝水会造成消化不良（果盘贴上1）

（二）出示图2

1、师：你们看看图上的小男孩在干什么呀？

生回答：（一边吃饭一边看电视）

2、师追问：你认为这样做好吗？为什么？

3、生回答后，师归纳

板书：吃饭看电视，时间长了，食物凉了（贴果盘上2）

（三）出示图3 1、师问：请你看看图上的小女孩对妈妈说些什么？

生答：（没我爱吃的，我不吃）

2、师追问：她讲的有道理吗？平时你这样做过吗？为什么？

3、生回答后，师归纳

板书：挑食偏食，厌食会造成营养不良（果盘贴上3）

（四）出示图4 1、师问：你们觉得这个小男孩这种吃法怎样？为什么？

2、生回答后，师归纳

板书：暴饮暴食会胃胀、难受（用果盘贴上4）

（五）师进一步追问：这几幅图中的小朋友吃饭的表现都不好吗？

你平时有没有这样的习惯呢？请说说

师：请看P43，我们把这些不好的习惯打一个X，记在书上，提醒自己不要做吧！

那么吃饭时，我们应该怎么做呢？

请看看书上P43页的这首儿歌

出示课件：

吃饭应注意

健康和礼仪

挑食暴饮不可取

浪费粮食更不宜

1、师带读儿歌

2、生拍手朗读一遍

B、活动二：安全小博士在线

认一认：他们能不能吃

（一）师过渡：孩子们，我们知道了吃饭要注意健康和礼仪，不挑食，不暴食，不浪费粮食，那么是不是什么食物都可以吃呢？

（二）出示课件:(路边的野果、野蘑菇）

1、师问：这是什么呀？谁认识？

2、生回答后，师逗乐说：孩子们这么漂亮的野蘑菇和野果子，可能好吃呢，我们去买些回去，要妈妈做着吃，尝尝鲜吧

3、生回答后，师评价：你们说得都有一定的道理，我们还是来听听食品安全小博士的建议吧！（播放视频<路边野蘑菇中毒事件报道>）

4、师追问，你们明白了吗，野生的色彩艳丽的野果子，野蘑菇不能随便吃！

（三）出示课件：食用发芽的土豆（小故事）

1、师问：孩子们，你们看看这两个土豆长得一样吗？

生回答

2、师：你们观察的真仔细！你们认为哪个发了芽的土豆可以吃吗？

3、生发表自己的看法后，师说，我们也来听听食品安全小博士的建议吧！

4、播放食品后，总结：发芽的土豆不能吃

过渡：你们还知道哪些食物不能吃吗？请说来听听

C、拓展活动

1、生回答后，师评价，你们知道的真多（发霉的、腐烂的、变质的、过期的食物）

2、我建议你们把这些写在“小贴士”上，然后贴在厨房的餐桌上，时刻提醒家人吃上安全的食品

D、小擂台（快速配一桌营养餐）

1、师：（过渡）孩子们，我们已经知道了食物对身体的益处，又明白了哪些食物能吃，哪些食物不能吃。下面我们比比看，哪组的同学最快配出一桌营养合理的饭菜，好吗？

（发印有食物图案和名称的纸，米饭，包子，肉类，蔬菜，发霉的面包，发芽的土豆等）

请看比赛要求：

1、每组成员小声讨论后，在发下得纸上钩出所选的食物

2、最早配好餐的那一组，派一个代表上台说说，这样配餐的理由

师最后评价：这组孩子的配的餐很不错，在这里张老师也要提醒你们，吃饭应注意：各种营养都要有，选择食物要留意！（出示儿歌课件）

我们把这两句话加到书上P43儿歌中，请大家记住哦

全课总结：：

吃饭应注意

健康和礼仪

挑食暴饮不可取

浪费粮食更不宜

各种营养都要有

选择食物要留意

师带读儿歌

师生一起拍手读一遍儿歌

板书设计：

这样 吃饭前喝水 会造成消化不良

挑食偏食、厌食 会造成营养不良 好吗

吃饭看电视 时间长了，食物凉了

暴饮暴食

会撑肚子、胃胀