不同物质在水中的溶解能力教学实录及点评

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

义务教育课程标准实验教材《科学》四年级上册第二单元《溶解》P29---P30 第四课《不同物质在水中的溶解能力》

【教材分析】

溶解单元通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念。本课中，学生将在小组内合作，动手探究在相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力有什么不同。本课还用实验的方法研究气体在水中的溶解能力。

为了便于观察气体在水中的溶解现象，教材选择了对汽水中的气体进行观察。使用注射器装汽水，用橡皮帽封住管口，推拉注射器的活塞，观察汽水中汽泡的变化。最后的小资料，与生活相联系，说明水中的动物、植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸。拓展学生从实践中学习科学知识。

【教学目标】 1.科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。

2.过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

3.情感、态度、价值观：认识到细致地观察、比较的重要性。

【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力不同。

【教学难点】讨论、设计对比实验。

【教学准备】

教师实验用具：

装50毫升水的烧杯1个、

搅拌棒1支、可乐1瓶、注射器1个。

学生分组实验用具：

装50毫升水的烧杯2个、

搅拌棒2支、食盐20克分为八份、小苏打20克分为8份、汽水1瓶、注射器1个。

【教学过程】 一、谈话导入，揭示课题

1.提问：同学们，在你们的桌子上老师为大家准备了两种厨房里常见的物质，你们知道是什么吗？

2.提问：猜猜谁的溶解能力强？指出：物质在水中是有一定的溶解能力的。那么，在同样多的水中，哪一种物质溶解的多一些呢？这就是我们今天要研究的

问题《不同的物质在水中的溶解能力》。

二、设计： 1.现在请你说说看，你准备怎样做这个实验？（对比，看同样多的水中食盐和小苏打溶解量的多少来比较它们的溶解能力）

2.这个对比实验怎样做才比较公平？哪些条件必须相同？（两杯水一样多、都要搅拌、每次分别加入的量要一样多、等第一份完全溶解了再加第二份、都不能再溶解时停止实验。）怎样判断食盐或小苏打完全溶解了？

3.你需要哪些实验材料？（水、食盐、小苏打、烧杯、搅拌棒）

4.做实验，必须有记录，你打算怎样来记录？

5.你觉得我们还需要注意哪些问题？

三、实验：

1.分组实验。

2.点评小结。哪个小组愿意向大家汇报一下你们的实验结果和结论？（全班交流）

3.科学家通过实验测试证实：通常情况下，20 ℃的水中，50毫升水能溶解约18克的食盐或约5克的小苏打。

四、拓展： 1.这节课我们用厨房里常见的食盐和小苏打做了一个实验，我们发现，一定条件下，它们的溶解能力不同，

五、观察气体在水中的溶解能力

质疑：同学们，我们已经了解了水能溶解一些固体和液体，那么气体能溶解于水吗？

1.拿一瓶可乐观察静止时的状态（瓶内没有气泡），再记住摇动时瓶内发生的现象（瓶内有气泡产生），质疑，瓶内的气泡是哪儿来的呢？

（根据情况教师可以作解释：在摇动时从液体里逸出的气泡就是溶解在饮料中的气体）你们知道是什么气体吗？

2.打开另外一瓶没有有摇动过的可乐，把注射器中的活塞向前推排净里面的空气，再将管口伸入瓶口，吸入约三分之一管的液体。

3.慢慢往外拉注射器的活塞，你发现了什么现象？（有气体逸出），再往里推活塞，你又发现了什么现象？（气泡不见了，溶解在水中了。）

我们能简单地解释一下这个现象吗？（往外拉时，压力减小，所以气泡就析出来了，往里推的时候，压力增加，它就又溶解在液体中了，所以气体溶解在水中是与压力有一定关系的。）

4.小结：一些气体也可以溶解于水。

总结得出:

气体既能溶解在水中,又能从水中析出,汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的,所以瓶一打开,气体就冒出来了。

六、拓展延伸，应用知识

思考：（1）、水中的动物和植物呼吸的氧气从哪来？（2）、人们为什么总要不停地往鱼缸里打入空气？

(水中的动物、植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。）

板书设计：

不同物质在水中的溶解能力

食盐在水中的溶解能力比小苏打强

一些气体也能溶解在水中