4 中国美食教学设计范文是什么类型的资料？

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4 中国美食教学设计范文｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食教学设计范文

正文

4.《中国美食》第一课时教学设计

吉林省汪清县天桥岭镇第二小学孙健

教学目标:

1.认识15个生字; 读准多音字“炸”;会写“烧、烤、炒”3个字。

2.引导学生发现偏旁为“火”和“灬”的字在字义上联系。能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

3.了解中国的美食文化,激发激发识字兴趣及对中国美食的热爱。

教学重点:

1.识记生字,读准词语。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

教学难点:

正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

教学过程:

一、图片视频导人,激发兴趣

I.多媒体展示美食图片,请学生说一说看到了什么,想到了什么。(积累成语:垂涎欲滴,垂涎三尺,狼吞虎咽,细嚼慢咽。)

2.板书课题,学生齐读课题。

(设计意图:直观感受中国美食的多样,激发激发识字兴趣及对中国美食的热爱。积累关于吃的成语,培养学生分类积累成语的意识。)

二、初读课文,随文识记

1.学生借助课文图片和拼音,自由朗读课文,难读的生字多读几遍。

2.教师出示课文中11个带拼音的词语,指名领读,学生齐读。要求做到不破词、不拖腔: 读准确、读响亮。重点强调:“炸酱面”,中“炸”的读音,用“炸(zhá) 字组词,再用另一个音组词语。让学生认读。

3.将11个词语去掉拼音,同桌互读互教。(强调:己有能,无自私。)开火车读。(设计意图:读准字音,把词语读正确,读流畅。学习多音字“炸”运用《弟子规》名句“己有能,无自私”培养学生合作学习中互相帮助的良好习惯。)

三、走进文本,随文识记

1.区分文中哪些是主食名,哪些是菜名。

2.看图片,认读菜名,发现规律,了解烹饪方法:每个菜名都是由制作方法和食材两部分组成。比如红烧茄:烹饪方法是红烧,食材是茄子。

3.学生自由读课文,找一找: 在菜名和主食名中还有哪些烹任方法?追问:小米粥

的烹饪方法是什么?(熬、煮)

4.看视频,了解“烧、烤、爆、炸、炖、炒、煎、蒸、煮”九种烹饪方法,并识记生字。

5.指导观察,发现偏旁为“火”和“灬”的字之间的联系。

6.指导书写“烧、烤、炒”,强调“双姿”。

(设计意图:通过看图片和视频,了解课文中的九种中国美食的烹饪方法,发现偏旁“火”和“灬”的联系,能正确书写“烧、烤、炒”三个生字。)

四.创设情境识字

情境一:

星期天老师买了一些食材:黄瓜、西红柿、鸡蛋、肉、肉串、土豆。请你帮老师想想可以做那些菜?

情境二:

帮爷爷读菜谱。(先说说菜谱中哪些字是我们今天学的)

(设计意图:低年级识字教学重在培养学生的识字兴趣,通过创设情境,让学生在活动中巩固识字,充分调动学生的识字兴趣,提高课堂学习效率。)

四、拓展延伸

1.我们的家乡有哪些美食?

(1)指名说。

(2)多媒体展示家乡美食图片及美食名。

2.积累关于饮食卫生的谚语:

早吃好,午吃饱,晚吃少。

吃得慌,咽得忙,伤了胃口害了肠。

饭前一口汤,胜过良药方。

五谷杂粮身体棒,青菜萝卜得健康。

(设计意图:了解家乡的美食文化,激发激发识字兴趣及对家乡美食的热爱。同时通过谚语的积累帮助学生养成良好的饮食习惯。)

五、课堂小结:这节课你有什么收获?

六、作业:以“家乡的美食”为主题绘制一张手抄报。

板书设计:

4.中国美食

煎蒸煮

烧烤炸爆炖炒

资料摘要

4 中国美食教学设计范文

4 中国美食教学设计范文

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作者信息

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教学设计范文是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

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