科学·技术·社会　酶为生活添姿彩教学设计

《ATP的主要来源—细胞呼吸》

一、教材分析：

“细胞呼吸”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》第五章细胞的能量供应和利用中第三节的内容。教材可以主要概括为三部分内容：呼吸作用的概念和方式；有氧呼吸、无氧呼吸的过程；细胞呼吸的原理与应用三大部分内容。第一课时安排为探究酵母细胞的呼吸方式，为学生学习有氧呼吸和无氧呼吸的过程奠定基础，在学习了细胞呼吸过程和原理的基础上，了解不同生物生命活动的过程及细胞呼吸原理的应用。

二、学情分析

通过第一课时的学习，学生对于细胞呼吸已经有了一定的知识基础，同时高一的学生也具有一定的阅读、语言表达和探究的能力，但细胞呼吸是一个发生在细胞内的微观的化学反应过程，学生理解起来有些困难。因此课堂上教师要灵活地运用多种教学手段，引导学生积极思考探索，将知识简单化、条理化。借助多媒体技术使学生在轻松活跃的课堂氛围中掌握本节课所揭示的细胞呼吸的过程和本质。

三、教学目标

1.知识目标

（1）说明线粒体的结构和功能。

（2）说出有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

2.能力目标

（1）通过总结有氧呼吸与无氧呼吸的概念及过程，培养归纳、分析、比较的能力。

（2）通过资料和图片阅读，思考讨论，问题探究等活动，培养提取信息和分析信息的能力。

3.情感态度价值观

通过学习线粒体的结构和有氧呼吸的过程，树立结构和功能相适应的生物学基本观点。

四、教学重点和难点

1.教学重点：有氧呼吸的过程及原理。

2.教学难点：细胞呼吸的原理及本质

五、教学过程

1.回顾与导入新课

回顾细胞呼吸的概念使学生对细胞呼吸有总体的认识；引导学生记忆探究实验的相关结果。从上节课的探究实验得知细胞呼吸分为两类：有氧呼吸和无氧呼吸。对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。 2.新授

（1）检查预习

a.学习有氧呼吸之前我们需要回顾一个很重要的细胞器——线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。

老师展示线粒体结构示意图，通过几道填空题，随机请一位学生说明线粒体的结构，体会线粒体的结构和功能联系；

b.请学生上台试着书写有氧呼吸总反应式，检查学生的预习情况，并修正讲解。

（2）有氧呼吸

a.探究有氧呼吸的过程

设置问题导读：注意有氧呼吸过程中的反应物和生成物以及能量变化。

帮助学生建立起有氧呼吸过程图，引导学生阅读课本，以小组为单位，建立有氧呼吸三个阶段及其反应式。在学生分析地基础上，分步讲解有氧呼吸的三个阶段，最后播放动画展示。

第一阶段：葡萄糖的初步分解（发生在细胞质的基质中）

C6H12O6

酶

2丙酮酸(C3H4O3)+ 4 [H] + 少量能量

第二阶段：丙酮酸的彻底分解（发生在线粒体基质中）

酶

2C3H4O3 + 6H2O 6CO2 +20[H] + 少量能量

第三阶段：[H]和氧结合生成水，释放大量能量（发生在线粒体内膜上）

酶

24[H] + 6O2 12H2O + 大量能量

注意：强调[H]的的含义和写法；有氧呼吸的主要场所是线粒体。

计算：根据有氧呼吸的过程可知：氧化分解1mol葡萄糖释放2870 KJ的能量，其中有1161 KJ的能量用于合成ATP，试计算能量的转化率？

b.有氧呼吸小结

参照有氧呼吸的过程总结有氧呼吸的概念、能量去向、和反应场所。

c．练习：

突出重点，突破难点。通过抢答的方式，解决以下问题。为后面讲解反应中各元素的来源，反应物和生成物之间的关系奠定基础。

在有氧呼吸过程中: 哪个阶段产生CO2？

哪个阶段有氧气参与反应？

哪个阶段有水参与？

哪个阶段产生水？

（3）无氧呼吸

a．学生通过自学，参照有氧呼吸过程的学习，得出无氧呼吸各阶段的反应方程式和反应场所（细胞质基质），讲授归纳不同生物无氧呼吸的产物。

注意：①无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸相同；

②第二阶段丙酮酸分解不彻底，而有氧呼吸丙酮酸被彻底分解。

③无氧呼吸的第二阶段根据产物的不同分为——乳酸发酵和酒精发酵。

④提示学生注意无氧呼吸与有氧呼吸反应场所的差异。

b．总结归纳无氧呼吸的概念和不同类型的反应式。

c．练习：

针对有氧呼吸和无氧呼吸的异同，设置选择题，通过对学生做习题的结果，了解学生对知识的掌握情况。

六、作业

从场所、反应物、生成物、能量角度列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点

七、板书设计

有氧呼吸和无氧呼吸

(一) 有氧呼吸

酶

1.总反应式：C6H12O6

+ 6H2O + 6O2 6CO2+12H2O + 能量

2．过程

第一阶段：C6H12O6

酶

2 C3H4O3+ 4 [H] + 少量能量

酶

第二阶段：2 C3H4O3 + 6H2O 6CO2 +20[H] + 少量能量

酶

第三阶段：24[H] + 6O2 12H2O + 大量能量

(二) 无氧呼吸

酶

1．总反应式： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2 CO2 + 能量

酶

C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量