课题3　血红蛋白的提取和分离优质课教案推荐

专题5 DNA和蛋白质技术

课题3 《血红蛋白的提取和分离》教学设计

广东江门 台山市第一中学 甄洁述 一、【教学目标】 知识与能力目标 1、尝试从血液中提取和分离血红蛋白。 2、说出色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。 学科素养 1、基础知识：色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理；从血液中提取和分离血红蛋白的方法和步骤

2、基本技能：通过体验血红蛋白提取和分离的实验的严格要求，培养学生理论联系实际的能力和动手解决问题的能力 3、基本思想：通过体验血红蛋白提取和分离的实验的严格要求，初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神 4、基本活动经验：通过色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理的学习，关注学生科学态度的教育，拓展学生视野

二、【教学重点】

凝胶色谱法的原理和方法

三、【教学难点】

样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填 四、【教学方法】

启发式教学 五、【教学工具】

多媒体课件

、实验视频

六、【教学过程】 学习阶段

教师活动

学生活动

导入

呈现多种蛋白质的空间结构图，

教学过程

引导学生观察和思考：蛋白质是生命听讲、思考，在老

活动的主要承担者，是细胞内含量最师的引导下回忆内高的有机化合物。对蛋白质的研究有容。

助于人们对生命过程的认识和理解。

1 教学意图

通过图片，激发学生的回顾旧知，探索新知。

所以需要从细胞中提取蛋白质进行研究。怎样提取蛋白质呢？

从你所学过的知识中知道，不同蛋白质之间具有哪些理化性质的差异？怎样利用这些差异来分离不同的蛋白质？

讲授新课

（一）基础知识

1、动画显示凝胶色谱法

总结凝胶色谱法的定义，凝胶的

成分是什么？凝胶颗粒本身有何特

征？你能用文字加箭头简要概括分

离的过程吗？

2、缓冲溶液

教学过程

讲述运动员所穿的运动鞋，引导

学生思考：缓冲溶液的缓冲作用体现

在哪里？如何配制？请写出维持血

液PH稳定的两对缓冲物质，本课题

使用缓冲溶液的目的是？

3、电泳

通过简图理解电泳的定义，电泳

的方法，分析影响分子迁移方向和速

率的因素。

通过图片了解琼脂糖凝胶电泳、

聚丙稀酰胺凝胶电泳、以及测定蛋白

质分子常用的SDS—聚丙烯酰胺凝胶

电泳。讲解电泳中凝胶和凝胶色谱法

中凝胶的不同点，并强调SDS—聚丙

烯酰胺凝胶的原理和应用。

联系必修与选修，通过题目让学

生体验电泳在遗传题的应用。

（二）实验操作

1、蛋白质的提取和分离一般分为哪

四个步骤？

2

学生看动画，认真分析教材图片，讨论，小组合作学习。

学生思考，回答

学生思考回答

学生学以致用

学生看书并归纳

通过设疑激发学生思考，便于新课的讲授。

以学生为主体，肯定学生的能力，引发继续学习的兴趣。

讲练结合，巩固所学知识。

培养学生分析归纳的能力，落实本节课的能力目标。

培养学生运用知识解决问题的能力。

教学过程

2、本课题为什么选择哺乳动物的血液来分离血红蛋白？必须这样选择吗？

总结血液，血红蛋白的有关知识。

3、视频展示蛋白质的样品处理以及初分离，引导学生理解和分小组讨论，解决问题

小组讨论学习：

红细胞“洗涤”环节的目的是？

采集的血样为什么要加入柠檬酸钠？

采集的血样在离心的时候为什么是“低速短时

”？

洗涤时为什么用的是生理盐水而不是蒸馏水？

搅拌的时候为什么强调“缓慢”？

为什么要强调多次洗涤？

洗涤到什么情况才算干净？

“血红蛋白的释放”环节的目的是？

在烧杯中加入蒸馏水和甲苯的目的是？

搅拌的时候为什么强调“充分搅拌”？

“分离血红蛋白溶液”步骤的原理是什么？

离心后溶液分为4层，从上到下分别是何种物质？各有什么样的表

学生思考并回答

学生观察、讨论、总结

学生思考、分析、讨论作答

培养学生应用所学知识的能力，巩固所学知识。

通过小组合作方式学习知识，培养学生利用所学知识解决实际问题的能力。

引导学生自我评估所学知识掌握情况

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教学过程

观特征？

过滤和分液漏斗分别发挥什么作用？

思考：如果高速离心后并未出现预期的分层现象，可能是什么原因？

粗分离利用的是什么技术？主要的目的是什么？为什么透析袋外面用的是磷酸缓冲液？如果在透析袋外面的缓冲溶液中加入双缩脲试剂或出现什么现象？

总

结：通过以上过程，红细胞中的血红蛋白就被提取出来。但其中还含有其他种类的蛋白质分子（如呼吸酶等）。如何除去杂蛋白，将血红蛋白进一步纯化？

4、视频展示血红蛋白的纯化过程，引导学生理解和分小组讨论，解决问题

凝胶色谱分离蛋白质的步骤包括？ 底塞的制作有哪些注意事项？

色谱柱的装填过程和注意事项？

学生了解相关知识，思考并做初步分析

学生思考、分析、讨论作答

以学生为主体，肯定学生的能力，引发继续学习的兴趣

探究、讨论模式结合：教师进行适当的引导，通过问题推进的办法提高学生质疑、假设、探究的能力，体现本节的能力目标。

课堂小结

反馈练习

样品加入和洗脱基本过程是？

色谱柱成功标志？

5、纯度鉴定的方法？

请你用思维导图的形式总结本节课学生呼应

帮助学生建知识点及联系，强调本节课的重点和立知识框架

难点。

学案相关练习巩固

学生演练，并回答

巩固所学知识点。

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