复习与测试教案设计（一等奖）

教学设计

专题四

酶的研究与应用

——复习与检测

授课教师：陈促均

教

学

设

计

【授课教师】

【课题名称】

陈促均

科目

生物

单位

盐池高级中学

酶的研究与应用——复习与检测

1.果胶酶在果汁生产中的作用

【教学目标】

2. 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

3. 固定化酶和固定化细胞

1.

温度和PH对果胶酶活性的影响

【教学重点】

2.

区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果

3.制备固定化酵母细胞

1.

实验过程中各种变量的控制

【教学难点】

2.

制备固定化酵母细胞

【学情分析】

通过对必修一第五章知识的学习，基本掌握了相关的知识，对酶的基本概念，特性及功能有了清晰的认识。对于简单的实验可以进行变量分析。但是知识迁移能力还有待加强。

自主学习、合作交流

【教具准备】

电子白板、学案

【教学课时】

1

【教学方法】

【教学过程及内容】

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

【课前导入】

【复习导学】

基础知识回顾

认真聆听

提炼本节课的主要同学们，本节课我们来内容，帮同学们理

复习选修一专题四“酶清本节课的主要内的研究与应用”相关内容。

容。本专题我们将重点研究酶在生产生活中的实际应用，包括果汁的制作，衣物的洗涤以及细胞的固定化技术应用酶。

讲：在课前给大家布置

了两个任务，首先我们

课前进行自主复对第一个任务基础知识

习，养成独立思考

回顾进行自查。

与学习的能力。

1、

打开互动课堂中的对照电子白板上的答案

课件展示基础知识对自己完成的只是回去

回顾的答案。

进行自查。

2、

随机的选取学生进学生回答问题

行抽查“添加了碱性

蛋白酶制剂的洗衣

天道酬勤

厚积薄发

1

画出“酶的研究与应用”的思维导图

思维导图可以将知打开互动课堂中作

识点综合起来的一业讲评，做出整体评

种高效的复习方价：我们共有36名

法，有利于同学们同学将他的思维导

将知识整合。

图空间中，我们随机

展示几位同学所推

荐的作品。

1.

随机挑选一位同学

分享过程中又一次为大家展示自己思被挑选同学上台分享

复习本章节内容，维导图的设计。

同时可以锻炼学生2.

鼓励和感谢，同学做的语言表达能力。

出的分享

3.

讲：由于时间关系，我们就不一一展示了，希望同学们可以在课下相互交流想法。

4.

相信同学们在万乘客自己的思维导图以后，对本章节的内容会有更系统的了解。

【合作探究】

下面把时间留给同学

锻炼学生的合作意

们，同学们以小组讨论

识以及实验设计能齐心协力

的形式完成导学案中合

力

作探究的前两个任务。

时间8分钟。（计时器倒

白板上的倒计时帮

计时）

助同学们把握时间

任务一：探究温度和PH

值对酶活性的影响。

有哪位同学愿意和我们任意同学主动分享

分享一下小组的讨论成

果？

提高学生的语言表

学生回答

述能力

对实验中的变量及变量

控制进行提问。

虽然现场没有做实验，学生进行预测试验结果

但是同学们能不能根据并且在黑板上画出曲线

以前的学习知识对试验

结果做出预测并且画出

粉的洗涤原理”

天道酬勤

厚积薄发

2

相关曲线。

在研究了T和PH值对酶

活性影响的基础上，我可以节约成本

任务二：探究果胶酶的们来探究一下果胶酶的

最适用量。

最适用量，那么为什么

要研究它的最适用量

呢？

有哪组同学愿意和我们

分享小组的讨论结果？

任意一同学分享

对实验的变量、变量的

控制以及实验的观察指学生回答

标进行提问。

通过这两组实验同学们

来总结一下探究性实验学生总结

的实验思路：

1.

分析变量：自变量、

因变量、无关变量。

2.

实验操作：注意事项

及原则。

3.

实验结果的分析与

评价：观察实验结

果，得出实验结论。

这是我们合作探究中的

前两个任务，合作探究

齐力断金

中还有两个任务是要求

同学们课下完成，上课

展示的。（以PPT、或者

视频的方式进行展示）

有哪个小组愿意展示。

学生展示

任务三：探究普通洗衣

学生总结

粉和加酶洗衣粉的洗涤

效果

有哪个小组愿意展示。

学生展示

任务四：固定化酵母细

学生总结

胞的制备及发酵

天道酬勤

厚积薄发

引发学生思考，在平时的生活中也要养成节约不要浪费的好习惯。

锻炼学生的思考和语言表达的能力。

总结探究性实验的实验思路，为以后的实验设计打基础。

锻炼学生的合作能力，以及运用电脑技术的能力。

3

【课堂检测】

【课后作业】

【板书设计】

好的，由于时间的关系，动手之后要学会总其他小组的成果我们就学生抒发自己的感想。

结和思考，为以后不一一展示了，那么同的学习打基础。

学们在自己动手做完这些实验之后有什么样的感想？

1.

给予2分钟时间完成

导学案的练习

2.

深入课堂，发现问按时自主完成《经典考重点考察酶的相关题、总结问题、解决场》练习。

知识及应用。以及

问题。

学生在短时间完成3.

利用随机挑选功能

习题的同时还要保

挑选学生答题

证正确率，提高学

生的做题效率。

发布任务：

检测本节课的学习在本节课的实验中挑选

成果，同时锻炼学一个实验完成实验设

生的实验设计能计。

力。

第四章

酶的研究与应用——复习与检测

设计思路：

1.

分析变量：自变量

因变量

无关变量

2.

实验操作：单一变量原则

对照原则

3.结果分析与评价

【教学反思】

本堂课充分运用教育云平台和教学助手实现课堂信息化教学，基于在课前学生已经完成的导学任务，当堂学生活动充分而且有效，借助教学助手及时获取课前学情并反馈于教学活动，是以学生为主一体、主导的课堂。实现了信息化生物教学。存在的问题：学生活动展示中，信息化设备不足，不能够实时监测学生学情，实现教学内容数字化、教学决策数据化，从而没有实现教与学无缝对接；对教学功能应用不够深刻，没有完全实现教学工具的最佳效果。

天道酬勤

厚积薄发

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