10 吃饭有讲究课件配套优秀教案案例

《吃饭有讲究》

教学设计

执教者：詹雪影

单位：古塔区饶二小学

《吃饭有讲究》教学设计

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一年级《道德与法治》

古塔区饶二小学 詹雪影

教材分析：

本册教材是人教版一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。本课涉及卫生、文明礼仪两个层面，主要关注学生的饮食生活，让学生吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食习惯的养成有着重要意义。这一主题也与我们的日常生活休戚相关，在教学中可以很好地联系生活实际。

教学目标：

1. 通过体验活动，学生明白吃饭时要讲究卫生，学习正确洗手方法，要做到饭前洗手。

2. 知道一些基本的餐桌上的礼仪，学会文明礼让，逐渐养成文明就餐的好习惯。 教学重点：

让学生养成良好的饮食卫生习惯，了解用餐时的基本礼仪。

教学难点：

在生活中文明用餐，引导学生从小追求有文化品质的好生活。

学情分析: 一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，及时发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。但一年级学生

的身心发展特殊，上课注意力不集中，容易开小差，课上需提醒，才能参与课堂活动。

教学准备：课件、脸盆、毛巾、洗手液

教学活动: 一

、问题导入，激发兴趣

咱们每天都要吃饭，一日三餐，你最喜欢吃什么?刚才大家都说出了自己喜欢吃的东西，看似简单的吃饭其实却很有学问，今天我们研究的就与吃饭有关系。（板书课题）

二、探讨新知，指导行为

1、活动一：小手不洗细菌多

（1）讲故事

提问：小河马为什么肚子疼？（吃饭前不洗手）

（2）师补充

美国的一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手、公园长椅还要脏。如果我们不把这些细菌从手上洗掉，它们就会随着食物一起进到肚子里来伤害我们。

（3）小调查

老师调查一下，爸爸妈妈要求我们吃饭之前必须洗手的请举手。每天不用爸爸妈妈督促，自己也做到饭前洗手了的请举手。

2、活动二：学习洗手六步法

（1）说一说、做一做

你会洗手吗，谁能说说你平时都是怎么洗手的。学生到前面表演洗手。

（2）正确的洗手方法

究竟怎样洗手才是既科学又正确的方法呢？我们一起来看一下医院的护士阿姨为我们做的正确示范。（视频播放正确的洗手方法）

（3）实践练习

师生一起练习洗手六步法。（师生一起做）

（4）小组活动

小组合作练习，先练一练，再轮流演示。

（5）体验活动

指名到前边实践操作，师生评议。

（6）读儿歌

小手是个宝, 做事不能少。饭前要洗手, 千万别忘掉。

3、活动三：

我在餐桌上

（1）情境辨析

图1 和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2 搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。 图3 背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。 图4妈妈为小丽夹菜时，小丽表达了感谢，提示要做有礼貌的孩子。 小丽是一个什么样的孩子？希望同学们都能成为这样懂礼仪、能文明就餐的好孩子。

（2）小组讨论

餐桌上还有哪些礼仪呢? （3）知识拓展

介绍中国传统用餐礼仪。中国自古以来就是礼仪之邦，在吃饭方面有很多

规矩，咱们就一起来看一看半山学园的礼仪课-----吃饭礼仪（播放视频）

观看了视频，你又知道了什么？

总结：同学们观察得真仔细，面对餐桌上的一些习惯，我们一定要学会辨别，大家也要自检自查，好的文明礼仪我们都要互相学习，对那些不良的生活习惯要坚决抵制。

（4）我要这样做

①问题：小饭桌吃午饭,和同学们在一起应该注意什么? ②小结：饭前要洗手，盛饭舀菜要排队；吃饭时不讲话；饭后要漱口；不要浪费粮食。

三、拓展延伸，总结升华

1、跟踪反馈

老师手中有一张家庭实践评价表，请爸爸妈妈监督你在家吃饭的表现，如果做到了就得一颗星，每天都要记录，一周一反馈。

2、课堂总结

通过这节课的学习，我想同学们的收获一定很大，希望同学们每天都能健康、文明地就餐。

板书设计：

吃饭有讲究

洗手 讲卫生

礼仪 文明就餐