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专题一 细胞的分子组成和结构 第1讲

细胞的分子组成 学案 [考纲考频]

1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)(3年9考) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)(3年5考) 3.水和无机盐的作用(Ⅰ)(3年1考) 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(3年6考)

[真题自测]

（2017年全国卷Ⅰ2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（

）

A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测

B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色

C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色

D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色

[网络构建]

【链接思考】

1．细胞中的四类有机物在元素组成上有怎样的联系？

2.你能通过中心法则把蛋白质与核酸联系在一起吗？

【自查知识短板】

判一判

(1)tRNA分子中含有一定数量的氢键 (

) (2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(

) (3)血红蛋白含有铁元素 (

) (4)原核细胞中既有DNA，也有RNA(

) （5）蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖 (

) (6)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发(

)

考向1 以蛋白质和核酸为核心考查组成细胞的有机物

例1、如图1中A、B、C表示生物大分子，图2表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸。请分析推断并回答有关问题：

1

图1

图2 (1)请依次写出上图1中X、Y所代表的元素：X为________，Y为________。

(2)图1中大分子物质A的中文名称是______________，其彻底水解产物是__________________。我们若要观察A在细胞中的分布情况可选用______________染色剂，会有什么颜色变化？___________________________。

(3)B具有多样性，其原因是：从b分析是由于__________________________________。

(4)细胞结构Ⅱ的名称是________，在细胞中的存在部位是________________。

(5)同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A、B是否相同？_________________。

(6)图2中每条虚线表示由两个R基中的巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。

①氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了________；

②该分子至少含有________个游离的氨基；

③该物质遇到双缩脲试剂会变为________色。

[思维拓展] (1)请绘出A中相邻两个单体间和B(肽链)中相邻两个单体之间相连的示意图。

(2)若B物质为60肽，丙氨酸的个数及位置如图，脱掉丙氨酸，则所能形成的有机物中，肽键数目减少几个？氨基增加几个？

(3)从分子水平分析导致生物多样性的直接原因和根本原因是什么？从进化的角度分析生物多样性的原因是什么？

(4)细胞结构Ⅰ能否使用二苯胺试剂染色？

(5)题图中Ⅳ过程表示什么？下列细胞具有Ⅳ过程的有哪些？

①神经细胞

②肌肉细胞

③分生区细胞

④叶肉细胞

【核心提炼】1．1．理清蛋白质结构多样性的四个原因和五种功能

2．把握核酸的结构、功能及相关的两个关系

3．理清DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系

4.准确记忆糖类的种类、分布和功能

5.理清脂质的种类、从属关系及功能

【归纳提升】

1. 生物体中能源物质的种类及关系：

①主要能源物质：

；

②主要储能物质：

；

③生命活动的直接能源物质：

；④生命活动的最终能量来源：

。

2. 四种物质的合成场所或结构：

淀粉——

；纤维素——

；糖原——

；

猜想

如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是(

) ①细胞核中能发生E→G的过程

②细胞质中能发生G→B的过程

③B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同

④E具有多种重要功能的原因是B的排列顺序不同

⑤E是人类的遗传物质

A．①②

B．①②③⑤

C．①②④⑤

D．①②③④⑤

2

考向2 结合细胞代谢考查元素、水和无机盐

例2、下列关于生物体与水分的关系，叙述错误的是(

) A．自由水可作为细胞内化学反应的反应物

B．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成

C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐

D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失

[思维拓展] (1)萌发的种子中水的主要存在形式是什么？

(2)细胞内产生水的细胞器有哪些？(举两例)

(3)叶肉细胞内消耗水的生理过程有哪些？(举三例)

(4)在质壁分离过程中，水分子的扩散是单向还是双向？

－－－2＋2＋(5)NO3、PO34、Mg、Fe、I分别是生物体内哪些物质的组成成分？

－－[NO3——蛋白质、酶、

等。PO34——

＋＋－等。Mg2——

。Fe2——

。I——

。] (6)调节动物内环境中水盐平衡的激素主要是什么？

吃的食物过咸时，感到口渴，其感受器、调节渗透压平衡及感到口渴的部位分别在哪？

。

[归纳提升] 1．水和细胞代谢的关系 2．无机盐两种存在形式和三种功能

【即时训练】

二轮复习用书第9页题组二第1题

下列关于无机盐的叙述，错误的是（

）

A. 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成

2+B. Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用

C. 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齿的主要成分

D. 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘

【定向练

】 二轮复习限时规范练 P140——第13题、第14题

1、以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：

（1）小麦种子细胞中，物质A是___ ，物质E是指__ _．

（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是___ ．

（3）组成物质C的共同化学元素是___ ．若a个C物质组成b条链，组成某种物质G，该物质G至少有氧原子的个数是___ 。

2.如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：

（1）甲图中的三种物质都是由许多 连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是___ ．这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是___ ，

这种物质参与细胞中 的构成。

（2）乙图中所示化合物的基本单位可用图中字母___ 表示，各基本单位之间是通过 （填①、②或③）连接起来的．

（3）图乙所示的多聚体能储存大量的遗传信息，原因

是 的排列顺序是多样的。

（4）限制性核酸内切酶可以打开图

中 （填①、②或③）表示的化学键。

3

考向3 生物组织中有机物的检测

例3、下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是(

)

A B C D 实验目的

观察根尖分生组织细胞的有丝分裂

检测植物组织中的脂肪

检测植物组织中的葡萄糖

观察DNA和RNA在细胞中的分布

试剂

醋酸洋红

双缩脲试剂

甲基绿

预期的实验结果

染色体被染成紫红色

脂肪颗粒被染成红色

葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀

斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将斐林试剂、吡罗红

RNA染成红色

[思维拓展] (1)上述四个实验需要加热的有哪些？

(2)上述实验需要显微镜观察的有哪些？

(3)上述实验，组织细胞始终处于生活状态的有哪些？

(4)C项实验所需试剂中的NaOH和鉴定蛋白质所需要试剂中NaOH的作用有何不同？

(5)D项实验观察DNA和RNA在细胞中的分布，能否将甲基绿和吡罗红分别使用？

[归纳提升]

关于颜色反应实验的归纳总结

颜色

原理

①

还原糖＋斐林试剂(水浴加热)→ ②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→ 色

红

③RNA＋ 溶液→红色 ④染色体(质)＋ 液→红色

①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→ 色②叶绿体中色素分离的滤纸条中胡萝卜素→橙黄黄

色，叶黄素→ 色

①DNA＋ 溶液→绿色 ②线粒体＋ 染液→蓝绿色

绿

③酒精＋橙色的 溶液(在酸性条件下)→灰绿色

④叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素b→ 色，叶绿素a→ 色

蓝

淀粉＋ →蓝色

①染色体(质)＋ 溶液→紫色 ②蛋白质＋ →紫色

紫

③叶绿体中的4种色素→主要吸收

猜想

常温下进行下列处理，没有显色反应的是( ) A．用健那绿染液处理人的口腔上皮细胞 B．用改良苯酚品红染液处理解离漂洗后的洋葱根尖

C．在稀释十倍的鸡蛋清溶液中加入双缩脲试剂 D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂

【经典实验选材的分析】

(1)观察DNA和RNA在细胞中的分布不能选用哺乳动物成熟的红细胞。

原因： 。

(2)不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体。

原因： 。

(3)观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物染色体数目的变化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞。 原因： 。

(4)观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊。

原因： 。 (5)观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮。

原因： 。

(6)观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞。

原因：

。

4