2 怎样搭配食物教学实录与评析｜教案在线预览

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2、怎样搭配食物教材分析：本课的教学内容主要有四个部分组成：第一寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四模拟配餐和设计食谱。学情分析：学习此课前

资料类型：教学教案文档

所属课文：2 怎样搭配食物

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2018-04-04 09:19:00

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学校：锦州市育英小学

2 怎样搭配食物教学实录与评析

未知

2018-04-04 09:19:00

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关键词：2 怎样搭配食物教学实录与评析

正文

2、怎样搭配食物

教材分析：

本课的教学内容主要有四个部分组成：

第一寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。

第二认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。

第三根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。

第四模拟配餐和设计食谱。

学情分析：

学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些是使我们保持健康的食物。由于各类食物含有的主要营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的，注重紧密联系学生的饮食实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。

教学目标

过程与方法

作出自己一天饮食的“食物金字塔”。

设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。

知识与技能

知道如何科学搭配食物。

情感、态度与价值观

增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。

教学重难点

知道如何科学搭配食物。设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配

制午餐。

教学准备

教师准备：投影片或自制课件——分别以咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物，“食物结构金字塔”方案等。

学生准备：纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔——开展模拟配餐活动。

教学过程

一、复习

二、新授

分析几份食物的搭配是否合理

设计一天的食谱

设计一周的食谱

我们知道不同的食物含有不同的营养物质，你能说一说吗？

那你们看看P46上这几份食物的搭配合理吗？

那怎么搭配才合理呢？先看P47金字塔图，介绍

你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？

你们每天的食物搭配合理吗？根据你的食物日记，作出你的食物金字塔

好，现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，在设计时要注意，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱

学生讨论，可以有多种方案

学生模拟绘出自己的食物金字塔，并进行分析

学生利用食物卡片，模拟配餐，并向全班介绍

设计一周的食谱，并记在活动记录上

为新课做准备

对已有的食物搭配做分析，并能运用到生活中

了解人体对各种营养的需要是不一样多的

初步会进行食物搭配

能分析出自己每天的食物搭配是否合理，并能进行改进

三、动手设计食谱，会运用到生活中

板书设计：

怎样搭配食物

配餐金字塔

合理膳

教学反思：

关于本教案的常见问题

Q：2 怎样搭配食物教学实录与评析是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《2 怎样搭配食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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2 怎样搭配食物教学实录与评析