6 盐和糖哪儿去了教学活动设计方案

教学方案设计

学

校

课

题

《盐和糖去哪儿了》

青龙实验小学

设计者

张莉仙

一、教学目标：

1．能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象

。

2．通过实验，会判断物质在水中是否溶解。

3．体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发深入探究溶解问题的兴趣。

重难点：

1．教学重点：观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象

。

2．教学难点：对溶解特征的认识。 教学准备：

盐、糖、大米、面粉、水杯、滤纸、吸管等。

二、制定依据

1．教材分析

本课是苏教版科学一年级下册第二单元《水》单元的第三课，和第一课一样主要是从科学概念层面入手，知道有些物质在水里能够溶解，有些物质在水里很难溶解。从对水的认识到水能溶解一些物质，从概念建构上看，呈递进的关系，帮助学生对水的认识一步步从具体走向概括，从零散走向完整，从而促进学生对物质世界的初步认识。基于一年级学生的年龄特点，对教材适度调整，分为三个活动展开：第一个活动，观察盐和糖在水中变化，初步认识溶解现象及特征。第二个活动，观察比较大米和面粉在水中的变化，完善对溶解的认识，并对判断溶解现象的特征更加明晰。第三个活动，了解生活中的溶解与不溶解现象。

2．学情分析

一年级学生对于溶解是有一定认识的，如把少量的糖和盐放入水里会慢慢化掉，类似这样的现象学生在生活中都见过，甚至亲手做过。部分学生也听说过溶解一词，甚至已经在生活中使用它，但并不能说清楚究竟什么是溶解，也不能准确判断物质是否溶解在水里了。所以希望通过本课的学习，能引导学生进入对溶解现象的观察与描述中去，逐步发展对溶解、不溶解特征的认识，体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发深入探究溶解问题的兴趣。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

学生倾听。

学生回答。

学生观察并描述。

（盐：白色的，一粒一粒的，咸咸的；糖：红色的，一粒一粒的，甜甜的）

（静静躺在水底）

和水混合在一起旋转。

（不见了，化在水里了

学生实验并交流。

设计意图

学生学习的科学知识只有与生活实际紧密联系，让科学源自生活，又走到生活中，才能唤起学生学习的热情和欲望；并且，只有鲜活的情感体验，才能成为最具有价值的科学知识，才能让学生喜欢学、乐于学。这样富有儿童趣味的故事情境创设，符合一年级学生的心理特点，激发学生的学习兴趣。

科学课程正是以引导学生观察、实验、发现为基础的一门学科，而“科学实验是一项集观察、注意、想象、分析、思维、概括、创新等于一体的探究性活动，可以揭示科学本质、培养和激发学生的科学素养，体现科学特色”。一年级的小学生初次接触“科学”这门学科，没有科学方面专用名词的积累。这个环节旨在情境1. 今天老师给大家讲一个童话故事，大家想不想听？

教师讲故事：一天午饭过后，厨房里静悄悄的，这时筷子哥哥提议：“我们来玩躲猫猫的游戏吧？”大家纷纷叫好。创设情别人都找到地方藏好境，引入了，糖、盐它们犯了愁，新课

不知躲哪里。这时，被大家称为“魔术师”的水小声叫起来：“来，躲在我怀里，保证它们找不到你们！”果然，那天没人找到糖和盐。

过渡：小朋友们，你们想不想知道它们是怎么藏的呀？

（一）

初步认识溶解的现象及特征

1、

瞧，老师把它们带来了！（出示糖和盐），小朋友们先观察一下，它们原来是什么样子的？(看一看、摸一摸、尝一尝) 2、

魔术师（水）闪亮登场了，让我们把糖和盐自主探放入它的怀抱（用勺子究，动手舀一勺放入水中），请大操作

家仔细看一看，它们怎

么样啦？ 3、

用手中的小勺子轻轻搅拌一下，再仔细观察，发生了什么变化？

4、

静置3分钟，观察，糖和盐哪儿去了？

（相机板书：不见了）

5、

真的在水里了吗？你怎么知道？（尝一尝）

6、

教师小结：像糖、盐

这样躲进水里过一会儿就消失不见，但水的颜色或味道发生变化的现象就叫溶解。（板书：溶解）因为糖、盐溶解在了水里，所以它们成功地隐身了。

（二）

通过观察、比较完善对溶解的认识

1、糖和盐隐藏得如此隐蔽，大米和面粉也跃跃欲试，于是也躲进了水里，小朋友们猜猜看，它们能不能成功隐身？

2、让我们一起来试试吧！请小朋友们按照上面的方法把大米和面粉也放进水里。（出示PPT）分别观察：

放入时

搅拌后

的变化

3、

大米和面粉成功隐身了吗？（面粉可能存在争议，教师追问：面粉到底有没有成功隐身？老师这里有一个秘密武器——滤纸）

4、

教师演示过滤法，让学生观察盐水和面粉水过滤后的现象。

5、

让学生再次观察静置一段时间的面粉水，（对了，通过静置的方法也能让它现出原形，只不过时间要稍微长一点。）

6、

糖和盐之所以能隐身成功，是因为它们能溶解在水里；而大米和面粉不能成功隐身是因为它们不能溶解在水里，看来，不是所有的物质都能被水溶解。

学生猜测。

学生实验、观察。

学生交流观察到的现象。

（得出结论：面粉没有溶解）

学生再次观察。

中，让学生亲自动手实验，运用之前学过的观察事物的方法，初步建立溶解的概念。

在学生初步建立溶解概念的基础上，用教结构用结构的方法，让学生自主探究大米和面粉是否溶解的实验，知道使用过滤、静置的方法能进一步判断物质在水中是否能溶解，通过观察、比较，完善对溶解的认识。该环节的设计源于学生学习的需求，有意义地沟通了书本与现实生活、学生经验的联系，提高学生学习的内在兴趣和积极性，对学生学习有教育效应。

1、厨房里的游戏还在继续，奶粉、酸梅晶、苹果丁、泡腾片、红豆、可可粉等纷纷加入了进来。

2、小朋友们平时爱喝的饮料、奶茶就是由几种能溶解在水里和不能溶解在水里的物质混合而成的，今天，我们就要亲自来动手做一杯美味的饮料。每个小组选择三种材料，动手做一做，边做边观察，那些东西是能溶解在水里的，哪拓展延些东西不能溶解在水伸，巩固里？别忘了给你们制作的饮料起一个诱人的名应用

字。

3、生活中溶解与不溶解的现象是很多的，你能不能运用我们今天学到的方法回去动手做一做，判断一下生活中还有哪些东西可以溶解在水里？哪些不能？

学生分组实验、交流、品尝。

（交流时介绍选择了什么材料，哪些溶解了，哪些没溶解，饮料名称）

“制作饮料”是小朋友最爱的事儿，通过设计、制作饮料的体验活动，引导学生关注生活中的溶解现象。该环节的设计面向全体学生，让小组内不同层次的学生都进入实验状态，而实验的过程既基于学生已有的知识与经验，又能促进学生多角度、多层次地观察与思考，教师的教学重心再一次下移，激发学生进行更为深入的与教学核心内容相关的多种形式的学习。

教学板书

盐和糖哪儿去了

颗粒变小

→

看不见 溶解

饮料名称

选择的材料

溶解

不溶解