第一单元 有机化学的发展与应用ppt课件配套教案内容

第一单元

有机化学的发展与应用

【学习目标】

1.知道有机化学的发展简史及发展现状，能说出有机化学发展史中做出突出贡献的几个科学家及其成就。

2.知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用。

3.理解有机物的一般特点及与无机物的联系与区别。

一

有机化学的发展与应用

【新知导学】

1．有机化学的发展

(1)近代有机化学的形成

①19世纪初，瑞典化学家________________提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。

②1828年德国化学家________首次在实验室用无机盐________________合成了有机物__________________，打破了早期科学家提出的“生命力论”。

③德国化学家李比希创立了有机化合物定量分析法和早期的“基团理论”。

④1848年～1874年间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了研究有机化合物的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。

(2)现代有机化学的发展

①关于有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机反应有了新的掌控能力。

②红外光谱(IR)、核磁共振谱(NMR)、质谱(MS)和X射线衍射(XRD)等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。

③逆推法合成设计思想的诞生，使有机合成路线的设计实现了程序化并进入计算机设计时代，大大提高了新化合物的合成速度。

④有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改造遗传分子，第一次从____________上揭示生命的奥秘。1965年，我国科学家在实验室中成功利用无机物合成了具有生命活性的蛋白质——________________。

2．有机化学的应用

(1)人类衣食住行用到的天然有机化合物有________、________、__________、________、__________、______________等。

(2)合成的有机物也广泛应用于生活中，如合成纤维、塑料、合成橡胶、合成药物等。

(3)随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需求日益增多，如医用

高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。

(4)有机物是生命赖以存在的基础，__________在维持生命活动过程中发挥着重要作用。

【归纳总结】

1.有机化学发展中的重要科学家

(1)19世纪初，瑞典化学家________________首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念。

(2)打破无机物和有机物界限的化学家是__________，他于1828年首次在实验室里合成了有机化合物________。

(3)世界上第一次人工合成的蛋白质是____________________，它是由中国科学家于1965年合成的。

2．有机化学的应用

【活学活用】

1．下列说法中，正确的是(

) A．有机物都是从有机体中分离出的物质

B．打破“有机物就是有生命力的物质”的科学家是贝采利乌斯

C．有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学

D．有机化学萌发于16世纪，创立并成熟于17、18世纪

2．下列有关有机物的说法正确的是(

) A．糖类、油脂、蛋白质均为有机物，不仅用于生活中为人类提供能量和营养成分，也是非常重要的化工原料

B．有机物是只有在生命体内才能合成的物质

C．乙醇汽油的推广使用可减少对环境的污染，是因为乙醇汽油燃烧不产生CO、NOx等有害物质

D．有机物都难溶于水易溶于有机溶剂

二

有机物与无机物的比较

【新知导学】

1．绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物(简称无机物)，通常把单质划归为无机物。

2．有机物与无机物在性质上也有明显区别：

性质

溶解性

耐热性

可燃性

电离性

化学反应

3.在种类上，有机物远远超过无机物，目前人类发现和合成的有机物已超过7000万种，而且从1995年起每年新发现和新合成的有机物已超过100万种。

【归纳总结】

有机物与无机物的比较与联系

(1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。

(2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。

【活学活用】

3．下列有关有机物的说法正确的是(

) A．氰化钠(NaCN)属于有机物

B．所有的有机物均具有可燃性

C．醋酸(CH3COOH)属于有机物

D．易溶于酒精、汽油的物质一定是有机物

4．下列选项中，正确的是(

) A．有机物都是共价化合物

B．CO2含有碳元素，属于有机物

C．有机物在一定条件下都能够相互转化

D．有机物与无机物在性质上的差别不是绝对的

【学习小结】

有机物

无机物

多数耐热，难熔化，熔点比较高

【达标检测】

1．首次提出了“有机化学”概念的化学家是(

) A．李比希

C．舍勒

B．维勒

D．贝采利乌斯

2．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素；②最早发现电子的是英国科学家道尔顿；③创造联合制碱法的是我国著名科学家侯德榜；④首先制得氧气的是法国科学家拉瓦锡，其中正确的是(

) A．只有①B．①和③C．①②③D．①②③④

3．下列说法中正确的是(

) A．有机物都是从有机体中分离出来的物质

B．有机物和无机物不能相互转化

C．有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂

D．有机物不具备无机物的性质

4．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的科学巨匠维勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是(

) A．NH4NO3

C．CH3COONH4

B．(NH4)2CO3

D．NH4CNO 5．1828年，德国化学家维勒首次用无机物人工合成了有机物尿素。实验过程如下：

AgCNO(氰酸银)――→NH4CNO(氰酸铵)――→尿素

(1)已知反应①为复分解反应。请写出反应①和反应②的化学反应方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(2)NH4CNO与尿素的关系是________。

反应①反应②

A．同种物质

C．同素异形体

B．同分异构体

D．同位素

答案精析

一

新知导学

1．(1)①贝采利乌斯

②维勒

氰酸铵(NH4CNO) 尿素[CO(NH2)2]

(2)④分子水平

结晶牛胰岛素

2．(1)糖类

油脂

蛋白质

石油

天然气

天然橡胶

(4)有机物

归纳总结

1．(1)贝采利乌斯

(2)维勒

尿素

(3)结晶牛胰岛素

活学活用

1．C

2.A 二

新知导学

2．(从左到右，从上到下)多数不溶于水，而溶于有机溶剂

部分溶于水，而不溶于有机溶剂

多数不耐热，熔点较低

多数可燃

多数不可燃

多数是非电解质

多数是电解质

比较复杂，副反应多，反应速率慢

比较简单，副反应少，反应速率快

活学活用

3．C

4.D 达标检测

1．D

2.B

3.C

4.D 5．(1)①NH4Cl＋AgCNO===AgCl↓＋NH4CNO ②NH4CNO=====CO(NH2)2

(2)B

一定条件