第2节 食物的消化和营养物质的吸收设计意图

教

学

设

计

（四川省南江县长赤中学

高云秀）

课题

课型

教学内容分析

学情分析

第四单元

生物圈中的人

第八章

第2节

食物的消化和营养物质的吸收

新授课

年级

七年级

教材版本

北师大版

本课《食物的消化和营养物质的吸收》是北师大版七年级生物下册第四单元“生物圈中的人”第八章

“人体的营养”第2节的内容。本节内容主要讲述的是人体的营养在消化系统内的消化和吸收过程的知识，着重讲述了食物在消化系统内被消化分解的部位和被吸收的部位，通过对消化系统的认识，了解食物的“来龙去脉”，而本课内容是后续学习的基础。

七年级下学期的学生已经有了一些生物学知识，他们的思维活跃且好动，有强烈的求知欲，十分想了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验的积累对人体有了“一知半解”的认识。因此，在本节课的教学中，我运用了多种直观形象的方法，引发学生的学习兴趣；创设了各种条件，让学生动脑和动手相结合，发挥学生的主体地位，用小组合作学习等激励学生学习。

教学目标

1.知识与能力

描述人体消化系统的组成，以及各种消化腺分泌的消化液的作用部位。

2.过程与方法

通过动手操作和小组活动以及小组合作学习的模式，培养学生动手能力以及表达交流的能力。

3.情感态度与价值观

养成良好的饮食、卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。

教学重点、难点

内

容

1、重点

①消化管的结构。

②消化腺的组成和分泌消化液的名称及作用位置。

2.难点

掌握消化系统结构与功能相适应的特点

解决措施

1、故事引入

2、小组合作探究

3、导学案辅助

4、资料分析

5、提升练习

教学方法

讲授法，小组合作模式学习法

教学准备

多媒体课件，导学案，题单

设计思路

教

学

过

程

教师活动

1、出示课件，今天我们要学习的课程是第八章第2节《食物的消化和营养物质的吸收》。

2、出示学习目标。

3、出示一张食物的图片，提问“今天你们都吃早餐了吗？”

4、通过学生的回答，引起学生思考，食物中的营养有哪些？这些食物为什么在体内不见了？

5、教师板书课题：《第八章

第2节

食物的消化和营养物资的吸收》

一、激趣导入

学生活动

1、学生阅读学习目标，明确本节课的学习内容。

2、学生回答老师的提问，讲述吃了什么早餐。

3、学生回答，我们的早餐中包含了“糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素”。

4、学生思考回答，这些食物被我们身体消化和吸收了，从而引入本课课题。

5、学生齐读课题。

设计意图

充分利用身边的事实，使本课一开始就引起学生的关注，让学生能够积极主动的参与到学习活动中来。

二、探究新知

任务一：消化管的组成

1、出示课件，阅读童话故事《瓜子丢丢历险记》。

2、布置任务，请学生结合教材P8页“消化管”板块的内容和图8-4“人体消化系统示意图”，理清“丢丢”历险都经历了哪些路线。

3、分析，总结，归纳学1、分角色朗读童话故事。

2、学生根据老师布置的任务，讨论，探究，自主学习。

3、小组内讨论，归纳出瓜子的路线，并结合教材思考。

4、学生代表回答老师提问。

5、分析出“消化管”的结构1、通过童话故事引入，激发学生的学习兴趣和乐趣。

2、培养学生认真观察，学会从文字材料中抓取对自己有用的内容。

3、培养学生学会利用教包括了：口腔、咽、食管、材，养成认真阅读教材和

生答案。

4、出示“消化管”的模式图，总结，强调重点，指导学生阅读并记忆。

5、归纳，板书：消化管：消化管:口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。

6、师总结：我们的消化管包括了口腔

、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门这7个结构，它开始于口腔，终止于肛门它具有容纳、磨碎、搅拌、运输食物的功能。

胃、小肠、大肠、肛门。

认真识图的能力。

6、识图分析:根据教师出示的4、强化知识点记忆的能消化管模式图，理清消化管的力。

结构和名称。

7、识记“消化管”的结构名称和作用。

任务二：消化腺的组成和作用部位

1、出示课件，提出问题，引导学生回答“食物中的营养主要有哪6类？”

2、追问“哪些是小分子物质？哪些又是大分子物质？”

3、指导学生自学教材，小组合作探究，解决问题。

结合教材第8页“消化腺”板块的知识，认真阅读教材，然后思考屏幕上的问题，并小组内讨论，将你小组讨论交流的结果先整理到导学案上面。

4、讨论完毕后，教师出示激励标准，针对导学案上的问题逐一攻破，并给回答问题积极、正确的小组“点赞”奖励。

①“大分子物资在消化管内被分解成小分子物资需要什么？”，学生回答。

②消化腺包括哪些？哪些消化液是直接排入消化管内？哪些需要导管？”（消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。）

1、学生思考并回答教师的提问。

水、无机盐、维生素是小分子物质。

糖类、脂肪、蛋白质是大分子物质。

2、学生拿出导学案，结合教材P8页“消化腺”板块内容，首先阅读教材，然后小组内讨论，并整理答案。

3、学生根据教师在PPT里出示的问题，结合小组合作探究学习成果，抢答问题，为小组争取“点赞”奖励。

4、结合消化腺模式图，构建知识网，理清消化腺分泌的消化液名称和作用的部位。

5、识记消化腺名称和作用。

6、区分各种消化腺分泌消化液的特点。

7、识记“肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用”

1、利用信息技术与生物学科整合等模式，使学生通过多媒体直观的感受消化腺的组成。

2、通过“提出问题”“解决问题”的思路，让学生思考解决问题的方法。

3、利用“点赞”的奖励机制，刺激各小组学生团结合作，发挥小组合作学习的优点。

4、利用整理并回答问题的方式，既培养学生的表达能力，又培养了学生对问题的分析能力。

5、抓住七年级学生的心理特征，“青春期”部分学生“爱表现”，而部分学生“过分内涵”，通过教师点名和自愿回答相结合，既尊重了个性发展，又达到了全班参与的效果。

6、强化知识点记忆，突出重难点分析理解。

出示结构图

③师追问“哪些消化液是直接排入消化管内？哪些需要导管？”

需要导管的消化腺有：唾液腺、肝脏、胰腺；不需要导管的：胃腺、肠（点赞）

④提问“各种消化腺分泌的消化液的名称、消化酶和它们流入的部位？”又是什么呢？教师出示准备好的PPT 表格，各小组同学根据自学成果进行总结。

⑤“人体最大的消化腺是什么？”“肝脏分泌的消化液名称是什么？有什么特点”

5、板书：消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺

6、板书：消化管和消化腺

消化系统

7、小结提升

三、达标检测

1、完成题单上的题目。

2、两名学生上台展示。

3、完成大屏幕上的提升训练题。

1、出示导学案题单

2、教师巡视指导

3、为书写工整，答题完美的学生送上五角星。

4、抽两名学生上台展示作业。

5、大屏幕出示提升训练题目，指导学生，分析问题，解决问题呢。

学生通过练习，落实本课知识点，强化本节课重难点，训练学生的反应能力和作业完成能力。

四、教师点拨

1、出示本节课知识网络1、和老师一起总结本课知识

强化知识点，“敲响”本结构图。

点

课重难点，加深学生理解

2、总结本节课的知识重2、识记本课知识点

难点。

五、能力提升

1、提问“这节课你有什么学生根据自己的收获发表看法收获？”

培养学生归纳总结能力

板书设计

第2节

食物的消化和营养物质的吸收

消化管：口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

消化系统

消化腺：唾液腺

胃腺

肝脏

肠腺

胰腺

唾液

胃酸

胆汁

肠液

胰液

（口腔）

（胃）

（小肠）

教学反思

第八章

人类的食物

第2节

食物的消化和营养物质的吸收

教学反思

在新课程形式要求下，一个称职的生物教师，决不能只是“照本宣科”，要在教学中不断的反思，不断的学习，与时俱进。本节课的内容看似简单，实际上学生要理解，并学会迁移运用是比较困难的。现在将本节课的教学反思如下：

一、备课环节

北师大版的七年级下册生物教材内容较多，并且环环相扣，所以在备课的时候我结合了前后两个章节，对本课时应该完成的内容稍微的进行了一些调整，这样的目的是希望同学们刚开始学的时候能够学得轻松，产生兴趣，因此本节课的教学内容只安排了“消化系统的组成”这个部分。

二、上课环节

1、新课标中指出，生物课堂的教学应理论联系实际，注重应用，这既是生物学科的特点的必然体现，也是适应素质教育的迫切需要的表现。因此在上课之前，为了和学生拉近距离，我设计了“今天大家吃早餐了吗？”这样的问题，进而追问同学们“我们吃的食物在身体里都发生了复杂的变化，这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？”从而开始了今天的新课。

2、在教学知识环节一“消化管的组成”这个内容的时候，我是借助了一个童话故事，来激起学生的学习兴趣的，同学们通过结合教材文字和图片进行了小组讨论，学会了自主学习，教师在新课的学习中起到了一个引导者的作用，真正的体现了“自主、合作、探究”性学习。在教学知识环节二“消化腺的组成和功能”时，我放手让学生自主学习，又及时引导他们阅读教材。重视教材的意义，深挖教材的内涵，让学生学会学习。

3、我在教学的过程中做到了及时评价和鼓励，利用“点赞”的小组奖励机制，让同学们有集体荣誉感和团队协作能力，知道一个人的力量永远不如一个团队的合作力量强大。

4、为了巩固新知识的掌握，检测学生学习的效果，我设计了学生填图并且及时的给予了评价，并且还利用多媒体，对全班同学的掌握情况进行了检测。

5、新课进行完后，我设置“这节课你有什么收获吗？”同学们积极发言，谈论收获，让情感态度与价值观有机的融入到了课程教学内容中去，并且贯穿于整个教学过程中，让课程成为有血有肉的过程，成为教学过程的灵魂。

三、不足之处

由于个人比较紧张，在教学过程中有一些地方过度不太流利，在使用PPT的时候出现了一些小失误，后续还需要加强业务能力