课题3　分解纤维素的微生物的分离教案3

分解纤维素的微生物的分离

教学设计

课 题

姓 名

学 科

卢艳丽

生物

分解纤维素的微生物的分离

年 龄

教 龄

30岁

5 年

职 称

备课组

二级教师

生物组

指导教师

授课班级

孙慧奇

高二（2）班

教材分析：

通过第一、二节的学习,学生对于微生物的分离和纯化的方法有所认识，尤其是对平板划线法和稀释涂布平板法有比较深的认识,本节课学生主要记忆纤维素酶的特性和刚果红染色法的主要步骤，难度一般。

教学目标：

1、知识目标

简述纤维素酶的种类及作用。

2、能力目标 从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

3、

情感态度与价值观目标

讨论分解纤维素的微生物的应用价值。

教学重点：

从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

教学难点：

从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

教学方法：

在本节的教学中采用比较归纳法、讲授法、学生小组合作交流法、阅读法等多种教学方法，刺激学生多种感官活动，加强学生的有意注意。坚持“生动有效的课堂教学”。

教学过程：

（导入新课）

上节课我们学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。

（学习新课）

活动1【讲授】纤维素和纤维素酶

(一)纤维素:

1.纤维素的结构:基本组成单位是:葡萄糖; 2.纤维素的含量:地球上含量最丰富的多糖类物质; 3.纤维素的分布:棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。此外,木材、作物秸秆等也富含纤维素。

(二)纤维素酶: 1.组成:纤维素酶是一种（ ）,至少包括三种组分,即（ ）、（ ）

和（ ）。(学生从课本中找出答案:复合酶;CX酶、 C1酶和葡萄糖苷酶) 2.作用:前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

3. 纤维素酶活性的测定实验

指导学生阅读课本找同学讲解实验：课件展示实验图片右边的试管中加入了纤维素酶，而左边没有加入，得出相应结论：纤维素酶可以分解纤维素。

活动2【讲授】纤维素分解菌的筛选

(一)

原理: 阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

1．筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

2．原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。课件展示图片

(二)实验设计: 教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程,并板书写出实验流程图:

土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板→分离纯化。

学生小组合作交流课件展示问题，教师在每个步骤中逐步解释相应问题: 1.土壤取样: 问题1:为获得纤维素分解菌,取样时应选择怎样的环境? 回答:在富含纤维素的环境中(如多落叶的腐殖土)寻找。

问题2:为什么要在富含纤维素的环境中寻找?有无其他方法? 回答:纤维素分解菌的含量相对较多，其他方法：在土壤中埋滤纸，报纸等。

2.选择培养: 问题1:选择培养基对微生物是如何进行选择的? 回答:以纤维素为唯一碳源的培养基，只有纤维素分解菌能够生长繁殖，其他微生物生长受到抑制。

问题2:选择培养基是液体培养基还是固体培养基?为什么？

回答:液体培养基,因为可以获得更多菌体，而且进行稀释涂布操作更简单。

3.梯度稀释 引导学生回忆系列稀释操作相关知识，加以讲解。用移液管从富集培养土壤液(选择培养后的培养基)中吸取1ml加入盛有9ml无菌水的试管中充分混匀。然后换枪头从此试管中吸取1ml加入另一盛有9ml无菌水的试管中，混合均匀，以此类推制成10,10,10,10,10,10不同稀释度的溶液。稀释最大倍数到10。

6-1-2-3-4-5-6

4.鉴别培养基:刚果红染色法: 方法一:先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应。

本方案优点是:显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用。

缺点是:操作烦琐,加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂。

方法二:在倒平板时就加入刚果红。

本方案优点是:操作简便,不存在菌落混杂问题。

缺点是:a、由于培养基中还含有淀粉类物质,可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。

b、有些微生物具有降解色素的能力,它们在长时间培养过程中会降解刚果红,形成明显的透明圈,与纤维素分解菌不易区分。

活动3【讲授】结果分析与评价

根据实验过程,回答问题: 1.培养基的制作是否合格? 对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则说明培养基制作合格。

2.选择培养基是否筛选出菌落? 如果观察到产生透明圈的菌落,则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

活动4【讲授】课题延伸：

1.为了确定分离得到的是纤维素分解菌,还需要进行_____实验。(发酵产纤维素酶) 2.纤维素酶的发酵方法有_____发酵和_____发酵。(液体、固体) 3.纤维素酶的测定方法: 对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的________ 含量进行定量测定。(葡萄糖) （课堂小结）

随堂练习

1、下列关于纤维素酶的说法，错误的是（

D ）

A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2、利用刚果红染色法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是（

B ）

A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物

B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物

C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

3、在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌，符合下列哪一生物学观点？（

C ）

A.生物结构与功能相适应的观点

B.生物结构与功能整体性观点

C.生物与环境相适应的观点

D.生物发展进化的观点

4、从土壤中分离获得某种微生物的步骤是（

B ）

①土壤取样

②梯度稀释

③选择培养

④菌悬液涂布平板

⑤挑选出单个菌落

A. ①②③④⑤

B.①③②④⑤

C. ①②④③⑤

D.①④②③⑤

5、有关选择培养正确的叙述是（

A ）

A.可以增加纤维素分解菌的浓度

B.可以减少纤维素分解菌的浓度

C.所用培养基是固体培养基

D.所用培养基是平板培养基

教学反思

从教学效果上分析，考点中的基础知识大部分学生已经掌握，但难点知识还有待课后练习巩固。从学生参与度分析，绝大部分学生都能够积极参与。学生回答问题比较喜欢竞赛、抢答的方式，以后在教学中可适当多采用。因为教学时间比较紧迫，这节课的教学内容也比较多，所以上课时我的语速有点快，留给学生思考的时间也不充分，这些都是以后教学中要注意改进的。