5.节日的餐桌国家优质课一等奖.pdf

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关键词：5.节日的餐桌国家优质课一等奖

《节日的餐桌》教学设计

嵩县车村镇两河口小学万露露

教学目标：

1、知识与技能：运用造型元素，绘画"形美、色美"的中国佳肴。

2、过程与方法：①在收集资料中发现中国美食很讲究"形与色"

②在记忆想像中体会生活的美好;③在共同创作中感受合作的愉快。

3、情感、态度、价值观：学会合作设计一桌美食佳肴;体会生活美。

教学重点：

节日美食的记忆想像创作。

如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。

教学过程：

一、回忆节日景象，导入新课。

过节了，给我们印象最深的是哪些活动?

想一想：节日餐桌上有什么美食?味道、形状和色彩怎么样?

小组互相欣赏大家从家里带来的照片，讲一讲节日秩事。

二、欣赏课件，了解中国八大菜系。

找出中国美食“形与色”的特点及美食照片。

讨论中国各种节日美食特点：如中秋节，有月饼，表示团圆;春节有鱼表示年年有余等。

三、创设节日情境，设计中国美食。

1.欣赏了中国烹饪艺术的造型与色彩，自己动手设计并绘画一道菜肴，可小组合作，把设计好的菜肴拼在一个大的桌子上，看看会出现什么效果。

2.画一画节日里亲朋好友聚餐时的情景，表现出节日里的欢乐。

提示：形美的设计：佳肴及容器，色美的表达。

四、作品展示（共享美食）：

桌布的色彩怎样配菜才好看;

各小组怎样摆设自己的美食?将每盘菜剪下来，分组摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。

各组互相参观“品尝”。体验愉快心情。

课后反思：学生的的造型能力，还是有所欠缺，故以临摹与想像相结合，才能有一些好的作品出现。总的来说，作业色彩方面进步很大，但创造性还有待发掘。

5.节日的餐桌国家优质课一等奖