课题3　分解纤维素的微生物的分离教案3

《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

一、教学目标

（一）知识目标

简述纤维素酶的种类及作用；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

（二）能力目标

1. 能够分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理。

2. 通过小组合作学习、讨论式学习等方式，发展自主学习与合作学习的能力。

3. 提高学生分析问题的能力以及语言表达能力。

（三）情感态度和价值观目标

1．领悟科学的研究方法。

2．培养严谨的科学思维能力。

3．发展科学思维和创新能力。

二、教学重点

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

三、教学难点

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学策略

（一）解决策略

1．以问题为线索，引发学生的思考，激发学生的自主学习动力。

2．通过与《课题2分解尿素的微生物的分离与计数》进行比较，对比学习进行归纳总结。

3．将生活实际与课堂知识联系起来，激发学生的学习兴趣。

4．适时进行技能训练，夯实基础，注重能力。

（二）教法与学法

整堂课采用问题讨论法与引导发现法，引发学生的积极思考与讨论，主动获取知识，对重难点知识采用直观讲授法展开分析，对学生的学习情况采用点评法、归纳法，进行及时的评价。

用问题引发学生自主、合作、探究式学习，通过阅读、观察、分析等方法解决问题，唤醒学生的学习意识、培养学生自主学习的能力。鼓励学生大胆发言阐述自己的观点，培养表达能力。

五、教学过程

程序

导入

新课

教师组织与指导

学生活动

设计意图

直接导入，说明教学目

明确学习标

目标。

阅读课本27页基础知学生通过阅以问题形

一、基础识部分回答下列问题：

读课本，结式引导学知识

合已有知识生阅读课

得出结论

本，培养学

生分析问

纤维素是一题、主动获【问题1】什么是纤维种由葡萄糖取知识的素？

首尾相连而能力。

成的高分子

评价学生的答案，并引化合物，是引导学生导学生回忆必修一所学地球上含量将前后所有关糖类的知识。

最丰富的多学知识联

糖类物质。

系，培养构

建知识网

植物的根、框架的能

茎、叶等器力。

官都含有大

【问题2】纤维素在生量的纤维

物圈的分布状况如何？

素。其中棉

花是自然界

中纤维素含

量最高的天

然产物。

植物细胞壁

的组成成

分，造纸的

主要原料，

【问题3】纤维素有什高分子化工理论练习么作用？

业的原料，实际

促进人类肠引导学生进行讨论

道的蠕动

等。

从人体不能消化纤维素引出纤维素酶

【问题4】自然界中的纤维素是如何被代谢的？

【问题5】纤维素酶的组成及其作用

二、纤维素分解菌的筛选

对比课题2，引导学生进行思考

【问题6】如何进行筛选，实验的整体思路如何？

评价学生的答案，归纳总结

1、实验思路（板书）

某些含有纤维素酶的微生物能够分解利用纤维素。

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即CX酶、

C1酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

回忆复习上培养学生节课知识，的思维能分析的出结力

论

1.到富含纤

维素的环境

中去取样

2.用选择培

养基进行筛

选

明确实验原讲授刚果红染色法2、理

筛选原理（板书）

(1)刚果红可以与纤维

素形成红色复合物，但

并不和水解后的纤维二

糖和葡萄糖发生这种反

应。

(2)纤维素分解菌能产

生纤维素酶分解纤维

素，从而使菌落周围形

成透明圈。

小组合作完【问题7】对比课题2，成设计

设计本实验的实验流程

选派代表阐

述自己小组评价学生的答案并进行的设计

补充完善

3、试验设计（板书）

①土壤取样②选择培养

③梯度稀释④将样品涂

布到鉴别培养基上⑤挑

选透明圈

以问题的形式引导学生

去关注每一步实验操作思考，回答的细节

问题

【问题8】取样的环境

是怎样的，做出这种选

择的理由是什么？

【问题9】如果身边没

有这样的环境，该怎么

对重难点知识采用直观讲授法讲解，让学生形成知识体系

培养学生自主合作学习的能力和语言表达能力

培养学生分析解决

办？能否人为制造一

个？

展示选择培养基配方，

引导学生分析，明确选

择培养的目的

认真观看视

频资料进行播放实验视频

学习

讲解刚果红染色的两种

方法

小组讨论，

表达交流

【问题10】这两种方法各有哪些优点与不足？

评价学生的答案，归纳总结

三、课题【问题11】通过以上的思考回答问延伸

操作，你就一定能确定题

得到的就是纤维素分解菌吗？怎样能验证呢？

归纳总结

问题的能力及语言表达能力

开拓学生的思维领域，培养严谨的科研态度，落实情感态度价值观目标

四、课堂与课题2进行对比，比思考、总结

培养学生小结

较两个课题的差异，明分析问题确本课题分离筛选菌种的能力

过程的特殊性

五、课堂植物秸秆中的纤维素可

讲练结合巩固练被某些微生物分解。回及时进行习

答下列问题: 巩固，及时（1）分解秸秆中纤维素进行评价的微生物能分泌纤维素反馈

酶，该酶是由3种组分

组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：

注：“+”表示有，“－”表示无。

据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 。

六、板书设计

课题3 分解纤维素的微生物的分离

一、纤维素

二、纤维素酶及其作用

三、实验原理

四、实验流程

七、教学反思

1．学生是课堂的主体，只有充分调动和发挥学生在学习过程中的积极性和主动性，使学生主动参与和思考，才能圆满完成教学任务。本节课采用问题讨论法与引导发现法，有效的调动了学生的课堂积极性和主动性，但是这种学习往往需要用更多的时间，效率较低，对学生的要求较高。

2．本节课是实验性质的课，如果能够结合实际操作，学习效果会更好。实验设计既需要有扎实的理论知识更需要

要严谨的科学思维能力，所以课堂不断设置问题，从开始的实验思路，到最后的归纳总结，旨在引发学生的思考，培养学生的思维能力。

3．受限于实验条件，学生不能亲自实验，所以多媒体资源的作用就更加重要，要更多地为学生展示实验操作过程和结果，使学生有更多感性的认识，进而有更深入的理解。

4．理论与实际相结合、讲与练相结合，可有效促进课堂教学效果。