4 中国美食第二课时教案

《中国美食》教学设计

《中国美食》是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品图片,让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食,认识中国的美食文化,爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。教学目标:

1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

教学重点:

认识生字,会写生字新词。教学难点:爱上中国的美食文化。

教学课时: 2课时

第一课时

教学目标:

1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等3个生字。

2、认识文中中国美食,了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

一、从美食引入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏(最好是不同烹饪方式的美食)。

同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?

学生交流:食物特别诱人,类似的话。

教师点拨介绍《舌尖上的中国》特点:展示的是我国各地的美食。

2.师过渡:中华五千年文化,识字单元将其融汇于短短的几篇识字课中《神州谣》《传统节日》《贝的故事》,当然不能完全概括,但是我们可以从其中追溯一二,地域文化、节日传统、文字来源,说到文化,必不可少美食文化。今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。

3.出示课题。(齐读课题)中国美食

设计意图:通过这样的视频导入,激发学生兴趣迅速进入状态,并且过渡语也能够对达成本文的情感目标起到一定的作用。

二、朗读熟悉课文,了解中国美食。

1.打开书35页,借助拼音与图片来正确朗读内容。学生自读。

2.指名读(主食)正音。

3.能否试着读出自己的节奏来,试一试。

学生自己尝试,教师听一听。

指名读,表扬引导。

4.示范读,带节奏读。

自练

指名读,分男女读,齐读,提速读等。

5.报菜名。

播放一段报菜名的视频,(注意语速越快越好,但是一定要吐字清楚声音足够)师展示读一读

学生练。

尝试读,多方PK.

师表扬为主。

设计意图:通过反复朗读,遵循前几课的节奏朗读方式帮助学生熟悉内容,更与我国传统艺术相声中的报菜名结合,激发兴趣更是熟读成诵的过程,也顺利达成有效识字的目的,巧妙突破本课的重难点。

三、识字交流,深化文字理解

刚才读了甚至背诵了课文,字词会读吗?

1.出示带拼音的词语

自读

指名读正音

师强调“炸”的读音,并出示其多音字组词。

2.试着不看拼音会吗?

如果忘记可以再看一下。

去掉拼音读,男生一个女生一个。齐读。同桌读。

3.现在只剩下单个生字,再次去掉一个拐杖还会读吗?

生读,并试着组一个词。

指名说,自练,交流不会的

同桌读字并组词。

4.如果此时把这16个字中的某些字放到一起,你会做出怎样的怎样的选择? 1汇报1把草字头的字归在一起,交流这些字有什么共同点。

○

再列举几个这样的字,请写在他们的后面。

学生先在书上写,再写到黑板上。

2汇报2“火”字旁的字:烤爆炖炸

○

方法同上

3汇报3“四点底”煎蒸,与什么有关呢?

○

猜测,查字典验证。“蒸”的字源字理。

4.课后作业第二题,看看部首是什么

想一想,猜一猜。

分组查字典验证,记住大致意思是什么,也可以组几个词。

全班汇报。

5.同学们请观察第一题这些字,先看都与什么有关,还与烹饪方式有关也就是制作食物的方式有关。

所以现在请翻回到35页的,

再读是强调制作方式的来读一遍课文。

6.拓展:还能说出哪些家乡美食。

指名说几个人

7.作业一:画出家乡的自己最喜欢的一道美食,写上菜名涂上色。

作业二:第一题

设计意图:通过六步法来识字,同时通过组词、分类、字源字理以及课后题深入了解我们的汉字文化,再回归课文的朗读,为美食命名提供一种语感渗透,也为下节课做了铺垫。

四、书写“火字旁”生字

看36页要写的生字

1.认读,组词,同桌查。

2.看一看,有笔顺不会的吗?

教师指导,课件。

3.说明,这节课我们重点写火字旁的三个生字。

4.写字时应注意什么?

汇报:先观察,后仿写,再对比,互评自改,互评互改。

5.说你的观察,“火”的特点长短、宽窄不同,为什么?

引导到对三个字的比例穿插上来。

6.学生试写(每次写字注意强调写字姿势),

对比最难的进行汇报

学生说问题

范写讲解

生再写。

设计意图:生字的书写,孩子要逐步养成独立观察书写的习惯,虽然没有完全形成,但这种自主能力的形成还需教师恰当的引导逐步的放手。

五、小结

说说本课的收获。

设计意图:收获要有文中美食、生字、文化的一种概括。板书设计

照片暂时没有。 中国美食文化烹饪方式