《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂优秀教学设计说课稿
第二节重要体内能源-油脂 【学习目标】1.掌握油脂的组成、结构、在人体中的代谢及其功能2. 了解油和脂肪的区别3. 了解油脂的变质过程，利用自己已学的知识探讨如何更好的保存油脂。【重点和难点】（1）油脂的结构和在人体内的功能。（2）油脂的组成和结构【知识链接】乙醇、乙酸乙酯的结构及其性质【学习过程
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